В Украине начали действовать новые требования к шоколаду

С текстом приказа Минагрополитики №157 можно ознакомиться по этой ссылке, сообщает "Укринформ".

Европейские требования распространяются на все виды шоколадных изделий.

Так, в темном шоколаде обязательно должно быть не менее 35% какао-продуктов в пересчете на сухое вещество. В молочном - более 25% и не менее 14% молочных продуктов.

Белый шоколад должен содержать не менее 20% какао-масла и более 14% - молочных продуктов. Таким же образом четко прописаны требования и к шоколадным конфетам и другим продуктам с использованием шоколада.

В случае несоответствия продукта данным требованиям он не сможет называться "шоколадом" или "шоколадным", а будет называться "сладкий батончик" или "глазурованная конфета".

Автор: Юрій Віннічук