В Україні через дощі частина пшениці втрачає продовольчу якість
Якість і врожайність пшениці в Україні цього сезону значно різняться залежно від регіону. Періодичні опади під час жнив призвели до підвищення вологості зерна та погіршення окремих його характеристик.
Водночас у деяких південних областях аграрії отримують високі врожаї продовольчої пшениці, повідомляє UkrAgroConsult.
На Одещині в окремих господарствах урожайність пшениці досягла майже 10 тонн/га. Зазвичай цей показник становив близько 6 тонн/га, а максимальна врожайність ‒ 7-8 тонн/га. Зерно здебільшого відповідало вимогам другого класу, його вологість становила 8-9%, а смітна домішка ‒ менше 1%.
На Харківщині частку продовольчої пшениці 2-3 класів оцінюють приблизно у 60%, фуражної ‒ у 40%. Через дощі під час збирання на елеватори в різних регіонах надходило зерно з вологістю 16-17%, а подекуди цей показник сягав 18%. Через це зерно потребувало додаткового сушіння або вентилювання.
Складніша ситуація з якістю пшениці склалася на Кіровоградщині. Натура окремих партій становила близько 650 г/л при контрактному показнику 760 г/л.
Подальші опади призводили до зниження числа падіння та сприяли проростанню зерна. У результаті пшениця могла переходити з третього до четвертого класу, а частина врожаю ‒ до категорії фуражного.
На Сумщині якість і врожайність ранніх зернових також поступаються торішнім показникам. На зберігання переважно надходить пшениця четвертого класу. Водночас урожай окремих господарств здебільшого відповідає третьому класу, хоча має низьку натуру.
Таким чином, результати жнив свідчать про значні регіональні відмінності ‒ від високої врожайності та якісної продовольчої пшениці на півдні до погіршення характеристик зерна в областях, де дощі ускладнювали збирання.
Нагадаємо, Міністерство сільського господарства США (USDA) у серпневому звіті WASDE переглянуло в бік підвищення прогноз урожаю пшениці та кукурудзи в Україні на 2026/27 маркетинговий рік.
Раніше Національний банк України попереджав, що вимушене припинення роботи морських портів у другому півріччі може призвести до скорочення експортної виручки країни більш ніж на $2 млрд.
Читайте також: Україна збільшила експорт зернових на майже 5% попри падіння експорту пшениці та ячменю
