13 сентября – всемирный День борща. Пять уроков украинского борща: как проводить экономические реформы
Украинский борщ – кулинарный шедевр, на каждом столе – драгоценный перл, каждого настоящего украинца – вкусовой лидер, с общим фундаментом, но индивидуальными особенностями – на свой манер. Борщ – это не только про пищу. Он – культуры кумир, изысканного вкуса выбор. Он всей Украины глобальный рупор. Как лев – король зверей, так борщ - каждой хозяйки пищевой тигр.
Умение готовить борщ – семейного достоинства герб. На каждом празднике борщ – незаменимый традиционный авуар. Борщ – напиток пищевой любви всех сезонов, жанровых венер. Борщ – это совсем не про географию, религию или гендер. Борщ – настроения и вкуса модельер. Он не подсобный работник в сфере еды, а творческий инженер. Борщ – не только начала трапезы, он её лидер. Его у украинцев нельзя рейдернуть, украсть и вывести в офшор. Борщ умиротворяет даже самый жёсткий идеологический раздор. В ненастье он согревает, разжигая внутренний костёр. В кромешном эмоциональном тупике он надёжный на выход ориентир.
Борщ питает, окрыляет, насыщает, голову от дурных мыслей очищает, знания в нужное место возвращает. А ещё борщ – дидактический мастер. Его приготовление – для реформаторов пример. Грех не воспользоваться в Украине, чтобы не только на столе был кулинарный, филигранный шедевр, но экономика страны была wirtschaftswunder – свободный, динамичный, креативный драйвер.
Итак, основные уроки украинского борща для экономических реформ:
1) борщ не может быть вкусным из общего, коллективного государственного котла. Борщ – это продукт частного домашнего хозяйства. Значит, экономические реформы должны быть направлены на создание в стране полностью частной экономики. Пусть будет открытая, честная конкуренция разных видов, рецептов борща. Пусть выбор делает Потребитель, а не Чиновник. И никаких контролёров, законодательно утверждённых рецептов, навязывания поставщиков ингредиентов. Полная свобода при приготовлении борща и его продажи, в том числе за границу. Такое же отношение – к каждому товару и услуге.
2) Борщ не может быть ароматным и аппетитным, если делать его поварами с разной кулинарной ориентацией, с разными представлениями о гармонии вкуса. Если на одной кухне в приготовлении борща будут будет сторонник французской, индийской, китайской, итальянской и украинской кухни, толку не будет. Точно также в проведении реформ. Если в одном Правительстве будут социалисты, либералы, сторонники государства ради равенства, социальной справедливости, защитники свободного предпринимательства, промышленного возрождения, «зелёного» климатического императива, сторонники ручного регулирования цен и импортозамещения, любители государственных инноваций, то «борщ» получится не то, что невкусным, а вообще несъедобным и неудобоваримым. Экономические реформы в Украине впервые в истории должна делать команда единомышленников – либералов, по модели предпринимательского роста Мизеса/Хайека/Шумпетера/Романчука.
3) Борщ не может быть пальчики-оближешь, если растягивать его приготовление на дни. Оптимально всё делать быстро, соблюдая культуру приготовления ингредиентов, порядок варки, время каждого этапа. Самые качественные, эффективные экономические реформы – быстрые, системные, при наличии чёткого центра управления и системы передачи информационных сигналов (решений) по всей стране. Базовые решения в сфере монетарной (деньги, кредит), фискальной (бюджет, налоги), регуляторной политики, создании системы управления необходимо принять максимально быстро, за 90 – 180 дней. Остальное уже вписывать в эти рамки (приватизация, реформа системы здравоохранения, образования, инфраструктурных секторов и т.д.).
4) Борщ не может быть шедевральным, если не все ингредиенты самого высокого качества, начиная от свеклы, мяса, капусты, лука, перца чеснока до воды, морковки и сметаны. Ложкой дёгте может быть, что угодно даже невкусная, просроченная сметана или несвежий лук. Так и в экономических реформах. Максимальный успех гарантирован тогда, когда страна одновременно вошла в Топ-30 по уровню монетарной, фискальной, торговой, финансовой свободы, обеспечила место в элите стран по качеству защиты прав собственности и госуправления, успешно, прозрачно и открыто провела приватизацию и создала полноценную рыночную конкуренцию в сфере здравоохранения и образования.
5) Борщ не может быть отменным, за уши не оттащишь, если «оптимизировать» процесс приготовления ингредиентов, социальной справедливости его потребления, равного распределения пользы от его потребления через органы власти, местной или национальной, если навязывать государственные стандарты качества, рецептуру, места происхождения (покупки) ингредиентов, если ввести процедуру сертификации, выдачи разрешений тем, кто готовит борщ, если установить предельные цены на ингредиенты, ввести прогрессивную шкалу налогов для тех, кто готовит борщ из иностранных ингредиентов или высшего качества, если уравнивать зарплату супер поваров и подсобных работников. Вкус борща точно не улучшится, если его будет регулировать профсоюз, а вот его наличие точно сделает его дороже, а сам продукт, скорее всего, хуже. Самый строгий, взыскательный судья, оценщик качества борща – Потребитель. Главное – единое правовое, регуляторное поле со свободным входом на рынок и выходом из него. Экономические реформы должны создать рыночные институты оценки рисков: страхование, частные стандарты качества товаров, бренды, репутация, членство в добровольных ассоциациях, оценки/аудит общественных организаций, которые защищают интересы потребителей, публичные оценки медиа платформ, социальных сетей и профессионалов.
