РУС
7447 посетителей онлайн
Ученые определили самые опасные продукты
Свежие овощи, при неправильной комбинации, могут быть вредными для здоровья.
Лидерами антирейтинга "Самые опасные продукты", составленного научным центром, контролирующим качество питания в США стали: салат, латук, айсберг, романо, укроп, петрушка и базилик.В Америке было зарегистрировано 13 568 отравлений норовирусами, сальмонеллой и кишечной палочкой, которые люди получили из листовых салатов.
Человек покупает зелень, споласкивает ее и крошит в салат. В то время как на растении остаются вредные частицы почвы, насекомые и нитраты.
После зелени на втором месте по умению накапливать нитраты стоят корнеплоды.
Свеклу для салатов обычно варят, поэтому она становится безопасной, а вот с морковкой и редиской надо быть осторожнее.
Крабовые палочки – продукт-обманка, в котором мясо краба заменено на филе минтая, пикши, хека или путассу. Которого в них около 25%.
Основную массу составляют крахмал, яичный порошок, соль, сахар, растительное масло и стабилизаторы, красные полосочки – кармин, каррагинан и другие красители.
Блюда из крабовых палочек нарушают обмен веществ и ведут к лишним килограммам.
Все диетологи говорят о том, что колбасные изделия в салатах стоит заменить куриной грудкой, индейкой или говядиной.
Качественного мяса в современной колбасе кот наплакал. Вместо него кладут крахмал, костную муку, субпродукты, жилы, рассол с каррагинаном.
Когда консервированный горошек и кукуруза, маслины, оливки, огурчики и грибочки находятся в салате, его уже нельзя назвать полезным.
В консервированных продуктах много соли и уксуса, что приводит к нарушению водного обмена и закислению организма.
Некоторые хозяйки добавляют в салаты уксус. А он не способствует похудению, как думали раньше, а наоборот разрушает кислотно-щелочную среду желудка и вызывает аппетит.
Эксперты разделили салаты на полезные: "винегрет", "цезарь", "греческий", "капрезе", "капустный" и вредные: "селедка под шубой", "мимоза", "оливье", "крабовый", "морковка по-корейски".
Напомним, недавно британский шеф-повар ошибочно посоветовал своим клиентам салат с ядовитым растением.
Источник: Обозреватель
Выращивание любых генетически модифицированных растений на территории Украины является нелегальным, поскольку заявок на ввоз таких растений для выращивания официально не поступало, заявляют Министерстве охраны окружающей природной среды
"Все, что генетически измененное выращивается в Украине, выращивается нелегально, и если такой факт будет подтвержден, то это все должно быть изъято, а вся выращенная продукция должна быть уничтожена", - заявил на пресс-конференции во вторник заместитель директора департамента природных экосистем и биобезопасности Минприроды Сергей Губарь.
Он напомнил, что Украина в 2003 году присоединилась к Картахенскому протоколу, который регламентирует международные нормы поведения с генетически модифицированными организмами (ГМО). В частности, согласно данному протоколу, разрешение на ввоз в страну ГМО с целью выращивания в Украине предоставляет Минприроды.
"За весь период после вступления в действие в Украине Картахенского протокола и принятия в 2007 году закона о государственной системе биобезопасности в Минприроды не поступило ни одного официального обращения о возможности использования ГМО (для выращивания)", - заявил Губарь.
Две трети сои в Украине - ГМО
Председатель Всеукраинской экологической лиги (ВЭЛ) Татьяна Тимочко заявила, что в Украину ГМО для выращивания ввозится двумя путями – под видом фуражного зерна либо с подделанными сертификатами. При этом на таможенных пунктах нет ни лабораторий, ни специалистов для определения содержания ГМО в ввозимом в страну семенном материале.
В результате, в Украине по неофициальным данным из всего объема посевов сои ГМО составляет 60-70%, кукурузы – 10-20%, рапса – 5%. По генетически модифицированному картофелю и другим овощам даже неофициальной информации нет, хотя экологи уверены, что они также выращиваются в Украине.
При этом МинАПК не контролирует семенной материал, что может привести к вытеснению традиционно выращиваемых растений генетически модифицированными, подчеркнула Тимочко.
Тимочко также подчеркнула, что в Украине существует мощное лобби по продвижению на продовольственный рынок ГМО продуктов, в том числе в Верховной Раде и ряде министерств. По ее словам, это приводит к тому, что Украина несет экономические убытки и проигрывает в конкуренции ряду других стран, поскольку ее продовольственные товары теряют спрос в европейских странах.
Источник: Интерфакс-Украина
Foto: DELFI rus.DELFI.lv
21 июля 2010, 09:18 Поделиться
Поделиться новостью
Отправить другуFacebookTwitterLiveJournal Печать Письмо редактору Комментарии (57) Жители Латвии стали гораздо реже обращаться к врачам. В стране растет смертность. На оказание даже срочной помощи уже не хватает средств. Причем об этой чудовищной ситуации хорошо проинформированы и латвийское правительство, и Европейская комиссия. Об этом сообщает ПБК.
Но никаких скорейших мер ни Европа, ни Латвия принимать не собираются. Профсоюз работников здравоохранения и социального обслуживания, а также ряд общественных деятелей в отчаянии решили обратиться за помощью к главному правозащитнику — Европейскому омбудсмену.
За период с 2008-го года более половины пациентов отмечают заметное ухудшение здоровья, но к врачам латвийцы обращаются в 3 раза реже, чем жители других европейских стран, — говорят врачи. На треть увеличилась у нас и смертность в больницах. За последние 2 года финансирование здравоохранения урезано на четверть. В этом году бюджет сферы здравоохранения составляет 433 миллиона латов. Этих денег катастрофически не хватает. А Минфин хотел в прошлом году урезать его еще на 80 миллионов.
"Долг больниц достиг 20 миллионов латов. И это говоря только о той помощи, которая оказана и больницам не заплатили", — заявил председатель профсоюза социальных работников и здравоохранения Валдис Керис.
Куда только не обращался Профсоюз социальных работников и здравоохранения. И к премьер-министру, и к председателю Сейма, и президенту. Письма с жалобами и призывами принять срочные меры по спасению здравоохранения гуляли по различным канцеляриям. Чиновники как и водится, занимались крючкотворством. Медики и общественные деятели решили, наконец, найти управу на латвийские власти, буквально загоняющие в гроб свой же народ. Очередное письмо пойдет теперь уже в Европу. И даже не в Еврокомиссию, которая не меньше, чем наше правительство игнорирует беды латвийской медицины, а уже Европейскому омбудсмену.
"ЕК ни в одном документе не упомянула, как должны расходоваться средства… что здравоохранение- приоритет… + Ответ ЕК это болезненная гримаса", — говорит Керис.
При этом руководитель латвийского Бюро правовой защиты пациентов Лиене Шулце заявила, что, если омбудсмен констатирует, что Еврокомиссия действительно допустила здесь нарушения, тогда он даст свои рекомендации по улучшению ситуации.
"И тогда мы будем ждать последующих шагов и от европейской комиссии, и от латвийского государства", — заверила Шульце.
Подготовка письма европейскому омбудсмену все же заставила зашевилиться первых лиц государства. Вот и главный врач Сейма — председатель парламента Гундарс Даудзе пообeщал созвать в ближайшие дни внеочередное заседание по вопросам медицинского обслуживания. Но не остаться в стороне от проблемы, которая затрагивает каждого жителя, может и любой из нас. Подписаться под заявлением европейскому омбудсмену можно в профсоюзе социальных работников и здравоохранения на Брунниниеку 29/31 до 31-го августа.
rus.DELFI.ee
22 июля 2010 12:53 Послать эту статью другу
Сообщить об ошибке
Читать комментарии (8)
Распечатать
Foto: Andres Putting
Отчет о состоянии здравоохранения Эстонии за прошлый год показал, что услуги по здравоохранению стали менее доступными. Наряду с этим уменьшилось и преждевременная смертность, число смертей в ДТП и потребление алкоголя.
В четверг, 22 июля, министр социальных дел Ханно Певкур предоставил отчет о деятельности министерства по части вопросов здравоохранения, в котором дается обзор о предпринятых шагах, достигнутых результатах, а также об использовании и распределении бюджетных средств, сообщило министерство социальных дел.
"Несмотря на позитивные результаты прошедшего периода, нам еще многое предстоит сделать. Очень важно, чтобы люди были более осведомлены о том, как уберечь свое здоровье и здоровье своих близких. К сожалению, нынешнее жаркое лето принесло много несчастных случаев в воде и на дорогах, которые можно было бы предотвратить", — сказал Певкур.
На состояние здоровья населения в прошлом году повлиял вирус гриппа A/H1N1, которым переболело 9,2% населения. Случаи заражения ВИЧ и туберкулезом уменьшились. Из-за увеличения акцизов и высокого уровня безработицы уменьшилось также потребление алкоголя с 11,9 литров на человека в 2008 году до 10, 2 в 2009.
Несмотря на урезание бюджета, население осталось, в целом, довольно качеством и доступностью медицинского обслуживания.
Из негативных явлений можно назвать увеличение очередей к врачам и поднятие налога с оборота на лекарства с пяти процентов до девяти.
Была упразднена компенсация за стоматологические услуги, а врачи стали все чаще изъявлять желание уехать на заработки за границу. Увеличилось число самоубийств среди мужчин.
Целью программы развития здоровья населения 2009-2020 является увеличить к 2020 году среднюю продолжительность жизни у мужчин до 75 лет (в 2008 году этот показатель был 68,5) , у женщин 84 (до этого — 79).
rus.DELFI.ee
22 июля 2010 11:56 Послать эту статью другу
Сообщить об ошибке
Читать комментарии (12)
В прошлом году зафиксирован рост числа самоубийств среди мужчин, об этом радионовостям ERR рассказала вице-канцлер отдела здравоохранения Министерства социальных дел Иви Нормет, комментируя доклад по программе "Развития здоровья населения Эстонии на 2009-2020гг".
"Если раньше количество самоубийств демонстрировало тенденцию к понижению, то в прошлом году зафиксирован рост, и предварительный анализ показывает, что не последнюю роль тут сыграла ситуация в экономике и на рынке труда", - сказала Нормет.
По статистике, в 2009 году добровольно расстались с жизнью 220 мужчин, в 2008 году покончили с собой 189 представителей сильного пола.