Минздрав предупреждает: выходя из поста - не уходите в запой

Диетологи предупреждают об опасности, которая может возникнуть во время резкой смены пищевого рациона.

«Для всех людей, исповедующих пост, существуют одни и те же требования: ни в коем случае нельзя пренебрегать рекомендациями по питанию во время выхода из поста. Важное значение такие рекомендации имеют для больных с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной и эндокринной систем, возникновение и течение которых связаны с питанием», - сообщили в пресс-службе Минздрава.

Как отмечают эксперты, чрезмерное потребление животной пищи, которая присутствует в большом количестве на праздничных столах в каждой украинской семье, вместе с употреблением алкоголя может вызвать резкое ухудшение состояния здоровья, обусловить обострение существующих хронических болезней и вызвать осложнения.

В Минздраве отмечают, что предупредить последствия выхода из Поста может соблюдение нескольких правил, в частности количество пищи, потребляемой за праздничным столом, не должно быть чрезмерным.

«Лучше всего прекратить есть, когда еще остается небольшое чувство голода. Не следует пытаться съесть больше с помощью лекарственных средств. Последние могут лишь частично улучшить переваривание пищи и не могут предупредить развитие последствий переедания. Постепенное увеличение количества пищи обусловлено необходимостью восстановления требуемого уровня продукции ферментов, который существенно уменьшается в пост благодаря ограничению количества пищи и исключение продуктов животного происхождения», - отмечают в Минздраве.

Кроме того, употребление животной пищи за праздничным столом должно быть ограниченным, не следует употреблять более 150-200 граммов мяса (особенно жирного - свинины и баранины), более одного яйца и много соусов (в т.ч. майонеза), которые содержат большое количество животных жиров. «Осознанный и разумный выбор безопасных и полезных продуктов за праздничным столом включает преимущественно рыбу и продукты растительного происхождения - фрукты, овощи и злаковые продукты. Растительная пища кроме содержания полезных микроэлементов и витаминов, содержит пищевые волокна, надлежащее количество которых обеспечивает полноценную работу органов пищеварения и предупреждает развитие многих опасных заболеваний», - подчеркивают в министерстве.

Вместе с тем особая осторожность необходима в употреблении алкоголя, ведь, отравление алкоголем занимает первое место среди причин госпитализации украинцев в праздничные дни с повышенным травматизмом, случаи которого также связаны с алкогольным опьянением. Алкоголь вообще не должен использоваться без еды и его количество после Поста следует уменьшить в два-три раза по отношению к обычному.

«Выход из поста требует максимальной осторожности у уязвимых категорий населения, к которым относятся дети, подростки, люди преклонного возраста и больные с вышеперечисленными хроническими заболеваниями внутренних органов. Таким людям вообще лучше воздержаться от употребления животной пищи, а тем более от алкоголя в течение первых дней. Добавление рыбы и мясных продуктов к постным блюдам, которые стали привычными, должно происходить очень медленно и опираться на отсутствии неприятия тех или иных продуктов питания», - подчеркивают в Минздраве.