РУС
4512 посетителей онлайн
Небоженко: Тимошенко будут постоянно заставлять покаяться перед Януковичем
Приговор суда по уголовным делам в отношении экс-премьера Юлии Тимошенко, скорее всего, не будет содержать заключение под стражу. Поскольку нынешняя власть заинтересована в том, чтобы юридически запретить ей участвовать в выборах.
Такое мнение "Тиждню" высказал директор Международного института демократий Сергей Таран.«Прежде всего в этом деле не столько факт взятия Тимошенко под стражу, сколько вынесения для нее юридического приговора, который исключил бы ее участие в политических выборах в Верховную Раду, а в перспективе и президента Украины. Мне кажется, что дело дойдет до приговора, возможно условного. Главное, чтобы де-юре на Тимошенко была повешена судимость», - утверждает Таран.
В том, что лидера партии БЮТ посадят сомневается и руководитель социологической службы «Украинский барометр» Виктор Небоженко.
«Процесс будет продолжаться в зависимости от того, как отреагирует общественность, партийная организация, будут каяться ее (Тимошенко - Ред.) бывшие политические союзники или наоборот будут ее защищать, степень активности населения», - утверждает Небоженко.
Читайте на Цензор. НЕТ: Партия Тимошенко: Янукович сам готовит себе Майдан. У него осталось меньше суток...
По его мнению, на решение дела Тимошенко повлияет также процесс с Кучмой.
«Никто не видит этой связи, но для прокуратуры это очень болезненная связь, даже интимная - это связь между делом Кучмы и делом Тимошенко. Если завтра начинается суд над Тимошенко, то должен скоро начаться суд над Кучмой. Не важно, какой будет результат суда - или Тимошенко, или Кучма выйдут с гордо поднятой головой, либо оба будут расстроены. Поскольку одно и то же законодательство используется по-разному для высоких политиков. Это очень важный момент », - добавляет политолог.
Как утверждает Небоженко, рейтинг партии БЮТ или Тимошенко особенно не изменится, по крайней мере сейчас.
«Хуже не будет, у них есть 10% - это" ядерный "электорат. Он не упадет, потому что нет таких супердоводов, которые заставят 10% населения отвлечься от Тимошенко. Однако он и не вырастет, по крайней мере пока. Нужны серьезные доказательства и талантливый "палач" - представитель Администрации президента или прокуратуры, который поставит свой профессионализм "на карту" и будет делать все, чтобы этот процесс закончился очень плохо для Тимошенко. Он должен быть страстно заинтересован в судебном подавлении Тимошенко. Пока я его не вижу », - добавил он.
Однако, если в Украине будут досрочные президентские выборы, после судебного процесса Тимошенко не сможет выиграть их, считает эксперт.
«Конечно, это не даст ей победить на досрочных выборах. Если бы вдруг Тимошенко пошла на президентские выборы, то ясно - Тимошенко не побеждает. А все остальное - политическая борьба, конфликты, объявления протестов на Западе, письма из тюрьмы. Это все реально. А вы представляете, если ее будут держать на Лукьяновке (Лукьяновское СИЗО - Ред.), То как туда подтянутся люди. А тюрьма не любит внимания, она требует тишины. И никакая тюрьма не захочет удерживать Тимошенко. Это будет шумно, опасно. Потом приедет какая-то испанская санэпидстанция, поскольку это все серьезно. Ведь Запад имеет большую практику общения с полуавторитарными режимами. Это нам просто кажется, что это необычно», - добавил он.
Как заявляет политолог, Тимошенко будут заставлять покаяться перед Януковичем.
«Тимошенко постоянно будут толкать на президентское помилование. Мол, давай мы тебе дадим срок, а ты попросишь у Януковича помилование... Но я знаю политика, который три раза сидел в тюрьме и это не помешало ему стать президентом. Поэтому в нашей стране человек, который сидел в тюрьме может всегда доказать, что это политическое преследование, судебная ошибка, и вообще, что это сделали «чужие дяди», - утверждает Небоженко.
И барбекю, и шашлык – это торжество под открытым небом, это и процесс, и
результат, название праздника, и самого блюда. Американец
безальтернативно подобный вид отдыха называет барбекю, англичанин –
барбекю или грилем, немец – грилем, а мы – шашлыком.
7 базовых отличий
1. Шашлык – на мангале, барбекю – в барбекюшнице.
2. Шашлык – на шампурах, барбекю – на решетке.
3. Шашлык, в основном, небольшими кусочками, барбекю – крупными.
4. Шашлык едят с сацебели, барбекю – с тобаско.
5. Шашлык с травкой и овощами, барбекю – с картошкой фри.
6. Шашлык маринуется всегда, барбекю – по настроению.
7. Шашлык на пленере (садоогород), барбекю – на би-би-кю-пати.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/disk-shashlyk-barbecue
2.Современное название этого блюда обязано американской рекламе XIX
века, которая гласила: Bar-Beer-Cue-Pig [бар-биэ-кью-пиг], что в
переводе на русский означает «бар-пиво-общение-свинья».
Барбекю в Америке – это шоу и хобби, своеобразный вид спорта. Там даже
слово придумали – бибикьюер, который кроме барбекю ничего не готовит.
Зато подобное хобби американцы возвели в ранг прибыльного мероприятия –
устраивают даже специальные чемпионаты, где призовой фонд победителя
порой достигает ста тысяч долларов. Самый известный из них проводится в
южноафриканской степи, неподалеку от Кейптауна. Ежегодно в ноябре (в ЮАР
ноябрь – весенний месяц) на него собирается двести тысяч человек. Этот
фестиваль носит название Браай.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/3-1331
3.Американские бибикьюеры подходят к делу методично и основательно. Для
начала они большое внимание уделяют выбору мяса, его сорту,
происхождению. В дело идет и свинина, и говядина, и баранина, и курица.
Что касается кур, то будущая жертва обязательно должна «воспитываться»
не в тесном курятнике, а где-нибудь на свободном выгоне. И обязательно
мясо должно быть жирным, иначе конечный продукт застрянет в зубах и
утомит челюсти. Оттого, наверное, наибольшей популярностью у американцев
пользуются молодые поросята.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/4-1300
4.Бибикьюер – профессионал термометром измеряет температуру в различных
частях своего агрегата, а затем данные заносит в специальный чертеж.
Вот теперь он точно знает, сколько подбрасывать в костер дровишек,
которые предварительно просушиваются – это делается для того, чтобы
избежать густого влажного дыма, оставляющего на мясе слой малосъедобной
копоти.
Теперь самое главное правильно произвести так называемый «осмозис» –
по-русски это означает нанести на поверхность мяса столько соли, чтобы в
процессе жарки образовалась корочка, удерживающая влагу внутри. Готовит
ли бибикьюер мясо вместе с толченым чесноком, протертым луком, перцем
всевозможными другими приправами, на уме у него только одно – осмозис.
Поэтому бибикьюер ждет, когда приправа пропитается соком и прилипнет.
Только после этого мясо снова посыпается (но не втирается!) приправами. И
что еще очень важно в американском барбекю – мясо предварительно почти
никогда не маринуется. В процессе жарки поджариваемые кусочки часто
опрыскиваются водой или белым вином – это уж кому как больше нравится.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/5-1267
5.Что касается самих жарящих и запекающих устройств – барбекюшниц – то
их выбор может быть самым широким: от компактных приборов, которые легко
умещаются в багажнике автомобиля, до керамических садовых столов, где в
центре столешницы располагается решетка, а опорой служит печь. Но для
больших компаний все же удобно иметь относительно большую и удобную
жаровню, а не столик с различными наворотами, куда больше 5-6 человек не
помещается.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/6-1242
6. Что нужно знать, покупая барбекю?
Стенки подавляющего большинства моделей довольно тонкие и не в
состоянии выдерживать очень высокие температуры. Поэтому имейте в виду:
решетка для угля как раз та деталь, на которую нужно обращать внимание.
Она есть далеко не во всех моделях, и ее отсутствие существенно
сокращает срок службы изделия. Правда, есть еще один существенный
момент.
Решетка хоть и помогает уменьшить «ведение» стенок, но не всегда. А вот
жаропрочное покрытие поможет, даже если стенки не достаточно толстые.
Хорошая жаропрочная эмаль выдерживает температуру 700 градусов, угли же
раскаляются всего до 400 градусов. В недорогих барбекю краска
выдерживает лишь 200.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/disk-shashlyk-barbecue-2
7. Шашлык – дело тонкое
Теперь посмотрим, что же у нас происходит. Сначала – о терминах. Слово
«шашлык» – вовсе не кавказского происхождения, как это многим кажется. В
русском языке оно оказалось благодаря казакам-запорожцам и русским
солдатам – участникам крымских походов XVIII века. Это слово является
искажением крымско-татарского «шиш» – «вертел». «Шишлык» – «что-то на
вертеле». Азербайджанцы, как и другие тюркские и арабские народы,
называют шашлык «кебабом», у грузин шашлык – мцвади, у армян – хоровц.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/8-1187
8.Однако, как блюдо не называй, есть непременное условие: шашлык –
блюдо единственное и основное в меню собравшейся компании. На столе
должны быть томаты и другие овощи, зелень, сыр, приправы и сухое вино.
Они лишь возбуждают аппетит, а не отвлекают его. И никакой семги, икры,
«оливье» или винегретов!
Что же касается крепких спиртных напитков, то по правилам ни водка, ни
крепленые вина никак не находят себе места на праздничном столе.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/9-1155
9. Любой шашлык начинается с выбора мяса. Для наших широт, пожалуй,
больше подходит свиная шейка. Лучше всего – с прожилками. Карбонат или
окорок не годятся, потому что постное мясо будет сухим на вертеле. Жирок
же даст необходимый сок, и мясо будет просто таять во рту. Для особых
гастрономов можно порекомендовать свиные ребрышки, которые нарезаются
парами.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/disk-shashlyk-barbecue-3
10. В настоящее время шашлык стал столь популярен в Украине, что вполне
может считаться национальным блюдом и готовиться из любого мяса.
Баранина хороша – ничего не скажешь! Но, чтобы мясо было сочным, нужно
много филейных частей. И барашек обязательно должен быть молодым. Шашлык
из птицы – тоже достойное блюдо. Можно использовать филе, а можно
порубить целую птицу на небольшие кусочки. И еще совет: если возраст
мяса у вас вызывает сомнение, то просто возьмите на шашлык хороший
жирный кусок. Логика проста. Сало плавится быстро и пропитывает мясо
подобно соку.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/??n?n?????n???-n??%C2%B0n??%C2%BBn???
11. Под каждый сорт мяса необходимо использовать свой маринад.
Маринадом же может служить простокваша, кефир, томатный сок, лимон,
репчатый лук, майонез, пряные травы, аджика, минеральная вода с газом…
Впрочем, у каждого кулинара есть свой рецепт, который уже неоднократно
опробован, оценен по достоинству и считается самым лучшим.
http://daypic.ru/about-all/55374/attachment/12-1291
12. Классическим же вариантом маринада считается лук – не нарезанный
крупными кольцами, от них толку мало – а прокрученный через мясорубку и
перемешанный с мясом, дабы оно в полной мере пропиталось луковым соком.
Соль и перец добавляются по вкусу. Затем нарезанное прямоугольными
кусочками мясо перемешивают с настоящей аджикой, приготовленной только
из томатов, перца и специй, и кладут под гнет на несколько часов. Только
после этих процедур рекомендуется нанизывать мясо на шампуры,
располагая их над углями (но не над огнем!) на высоте 10-15 сантиметров
так, чтобы они образовали сплошную «крышу из мяса». Вот вам и эффект
решетки барбекю. Кусочки мяса должны плотно соприкасаться друг с другом –
тогда их края не будут обугливаться.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!