"Главный санитар" РФ забраковал белорусскую "молочку"
У российской санитарной службы есть замечания к качеству молочной продукции, которая поступает на рынок России из Белоруссии. В сливочном масле белорусского производства российская санслужба не досчиталась жира.
Об этом сообщил руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко, передает Цензор.НЕТ со ссылкой на "Интерфакс".
"Только в Московской области было обследовано 240 образцов белорусской молочной продукции. Из них 72 образца, или 30%, не соответствовали показателям качества и безопасности", - сказал глава Роспотребнадзора.
Он выразил надежду, что белорусская сторона примет меры в соответствии с теми договоренностями, которые были достигнуты в начале августа, во время визита в Москву белорусской делегации. "Мы рассчитываем на соответствующую реакцию для определения дальнейших действий со стороны России", - сказал он.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ НА Цензор.НЕТ: Онищенко готов вернуть на российский рынок сладости Порошенко
По словам главы Роспотребнадзора, в регионах, которые являются основными потребителями белорусской продукции, прежде всего молочной, его ведомство за последнее время регистрировало факты продажи продукции, не соответствующей статье 36 Технического регламента на молоко и молочную продукцию.
По его словам, из 83 исследованных образцов сладкого сливочного несоленого масла пониженной жирности 39 не соответствовали требованиям по жировому составу. Из девяти проб питьевого пастеризованного молока в потребительской таре две пробы не соответствовали требованиям по микробиологии.
Что касается сухого молока, то в значительном удельном весе из отобранных образцов оно не соответствовало требованиям по микробиологическим, санитарно-химическим показателям, в том числе по содержанию антибиотиков.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ НА Цензор.НЕТ: Москва и Минск на пороге новой экономической войны: белорусы поймали российскую компанию на крупной афере
Онищенко добавил, что, несмотря на "позитивную динамику отношений с Белоруссией в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, российская сторона высказывала свою озабоченность".
Сегодняшнее заявление Онищенко было сделано вскоре после ареста в Минске главы российской компании "Уралкалий" Владислава Баумгертнера. Российского олигарха арестовали в Минске за хищения на $100 млн: у Медведева негодуют - "Это не влезает ни в какие рамки"
В 2009 году Россия ввела запрет почти на всю белорусскую молочную продукцию. Причина - несоблюдения белорусскими производителями нового российского технического регламента на молоко. Позднее запрет был снят.
м! Вы арестовали жулика Баумгертнера? - Мы и с вами торговать не будем!
матрьошки!!!!балаляйка!!!гусли самогуды!!!
Белорусь по нефтепроводу "Дружба" из-за плохого качества украинских труб.
Тупо мыслиш, читай газеты.
Генна́дий Григо́рьевич Они́щенко (р. 21 октября 1950) - российскийгосударственный деятель, главный государственный санитарный врач России (с 1996), руководитель Роспотребнадзора (с 2004). АкадемикРАМН, член Президиума РАМН, доктор медицинских наук, профессор,Заслуженный врач России и Киргизии, член президиума общероссийской общественной организации «Лига здоровья нации»[1].
А как там на счёт российской молочки?
Молоком по почкам
Почему продукция ферм бывает опаснее водки
Увлекшись перманентной борьбой с украинскими сырами и белорусским молоком,
Роспотребнадзор как-то проглядел, что творится у него под носом - в
отечественной молочной отрасли. А творится неладное. На днях Национальный союз
защиты прав потребителей провел лабораторный анализ реализуемого в рознице
молока отечественных производителей и пришел к малоприятным выводам: во всех
образцах присутствуют антибиотики.
Для проведения исследований было закуплено 5 образцов молока пяти отечественных
производителей в трех организациях сетевой торговли.
При этом два образца продукции предназначены для детского питания и питания
детей дошкольного и школьного возраста, еще три являются «молоком питьевым
пастеризованным». Независимо от назначения, везде обнаружен пенициллин,
тетрациклин, стрептомицин и незначительное количество левомицитина.
В соответствии с Федеральным законом от 12.06.08 № 88-ФЗ «Технический регламент
на молоко и молочную продукцию» в питьевое молоко запрещено добавлять
антибиотики. Однако зачастую производители игнорируют запреты, чтобы
существенно сэкономить на стерилизации молока. Нередко сроки хранения молока
продлеваются путем использования «низина». Этот антибиотик в соответствии с
действующим законодательством может применяться при производстве продуктов
питания, поскольку полностью растворяется в организме человека. Но в молоке его
присутствие недопустимо, т.к. в результате такой добавки пастеризованное молоко
не прокисает, а становится горьким.
Есть и другие способы попадания в молоко лекарственных средств. Такие
антибиотики, как пенициллин, стрептомицин, левомицетин, тетрациклин,
окситетрациклин, некоторые другие препараты попадают в молоко в результате
лечения, либо профилактики заболеваний у сельскохозяйственных животных. Кроме
того, есть антибиотики-стимуляторы, которые добавляются в корма для ускорения
роста скота.
Таким образом, производители молока делают ставку на ускорение и удешевление
технологии производства продукции. При этом многие лекарственные препараты
снижают санитарные качества и технологические свойства молока, зато повышают
сортность и классность продукции по бактериальной обсеменённости.
Прокомментировать результаты исследований мы попросили председателя
Национального союза защиты прав потребителей Павла Сергеевича Шапкина.
«СП»: - Павел, крупные отечественные производители молока утверждают, будто
антибиотики при тепловой обработке разрушаются. Так ли это?
- Разрушаются, но далеко не полностью. Большинство лекарственных препаратов
сохраняют свои свойства и в готовой продукции. При попадании в организм
человека они могут вызывать дисбактериоз и аллергические реакции. Более того,
получая антибиотики через пищу, организм человека с одной стороны становится
более беззащитным перед различными заболеваниями, а с другой, - невосприимчивым
к лекарствам, исполненным на основе вышеназванных препаратов.
Таким образом, вместо того, чтобы благотворно влиять на самочувствие
потребителя (особенно маленького), молоко, произведенное на большинстве
российских заводах, наносит серьезный удар по здоровью нации.
«СП»: - На какие органы влияют антибиотики, содержащиеся в молоке?
- Например, тетрациклин, накапливаясь в костной ткани, разрушает зубы. И если у
человека почки работают не как у космонавта, то тетрациклин из организма не
выводится никогда. Другие антибиотики могут оказывать негативное влияние на
зрение, легкие, другие органы.
«СП»: - Какую долю в общероссийском производстве молока занимает потенциально
опасная продукция?
- Приведу одну многоговорящую цифру: в минувшем году общий объем производства
сырого молока в нашей стране составил 31,7 млн т. В 80% продукции присутствуют
антибиотики.
«СП»: - В Техническом регламенте существуют допустимые нормы содержания
антибиотиков в молоке. Как это понимать?
- Понимать так, что Техрегламент составлял представители молочной отрасли. Вот
разработчики документа и прописали себе большие послабления. Согласно их
рекомендациям, помимо антибиотиков, даже такой опасный пестицид, как ДДТ в
российском молоке допускается к содержанию в определенном количестве, хотя во
всем мире он запрещен. Поэтому к данному техрегламенту следует относиться
весьма критически.
«СП»: - Лабораторная проверка антибиотиков, проведенная вашим союзом, показала,
что в проверенных образцах лекарственная концентрация не превышает пороговых
значений. Значит, все в порядке?
- Антибиотиков в молоке вообще быть не должно. А тут не один антибиотик, а все
перечисленные в Техрегламенте. Кстати, в ряде проверенных образцов (прежде
всего, в молоке, предназначенном для детского питания), «допустимая
концентрация» находится на самой грани. При этом мы не исключаем наличия не
регламентируемых веществ в молоке и молочных продуктах, используемых в качестве
консервирующих добавок.
«СП»: - Каких еще добавок?
- Любых. Например, таких как диоксид серы, который вызывает астму. Ведь все,
что не запрещено Техрегламентом, получается, разрешено. В регламенте речь идет
только о четырех видах антибиотиков. О низине, например, там нет ни слова. А
это очень неоднозначный препарат.
«СП»: - Получается, что молоко у нас опаснее водки.
- В какой-то мере, да. Ведь мы знаем о вреде алкоголя. А о вреде такого
полезного продукта, как молоко, изготовленного недобросовестными
производителями, не знаем ничего.
«СП»: - Существующие технологии переработки молока требуют принятия срочных
мер. Какими они должны быть?
- Серьезное внимание следует уделить повышению качества молока и молочных
продуктов. Со своей стороны мы приняли решение обратиться в Министерство
финансов РФ с предложением применить к производителям сырого молока
экономический инструмент: обложить молоко, содержащее антибиотиками,
специальным акцизом - по рублю с килограмма. Если производитель не желает
тратить лишние деньги на акциз - пусть отказывается от антибиотиков. От этого
выиграет и он сам, и потребитель.
«СП»: - Нужны ли какие-то законодательные шаги?
- Безусловно. Необходимо внести изменения в федеральный закон «О защите прав
потребителей», обязывающие производителей молока указывать на потребительской
упаковке информацию о содержании в продуктах питания антибиотиков и других
консервирующих антимикробных композиций (низина, диоксида серы, сернокислой
меди, хлорида натрия, йодината калия, ионов серебра, двухвалентной меди,
перекиси водорода и др.).
«СП»: - Пока все это будет обсуждаться, решаться, оспариваться, что делать
потребителю?
- Защищаться. Вот несколько методов: прежде всего, смотрите на срок хранения
продукта - у полезного пастеризованного молока он не может превышать пяти дней.
Обратите внимание: если молоко долго не прокисает, то велика вероятность, что в
нем содержатся антибиотики.
К слову, тетроциклин с низином - не единственная опасность для потребителей.
Министр сельского хозяйства Елена Скрынник недавно открыла еще одну «страшную
тайну». Оказывается, производители не стесняются «бодяжить» молоко пальмовым
маслом. По словам министра, делается это так. Из молока убирают жир (он потом
идет в другие продукты), а взамен добавляют переработанные плоды масличной
пальмы. Получается дешево и сердито - вместо одного литра молока целых два.
Любопытно, что когда в ведомстве Скрынник попытались заняться этими хитростями,
предложив нещадно штрафовать недобросовестных производителей, сотрудникам
министерства дали понять, что «пальмовую тему» ворошить не стоит. Зато Главный
санитарный врач России Геннадий Онищенко за «тему» взялся. Правда, не у нас, а
на Украине.