РУС
10479 посетителей онлайн
Киевлянка умерла от ботулизма после употребления вяленой рыбы, - Госпродпотребслужба
В Киеве зарегистрирован смертельный случай заболевания ботулизмом у жительницы столицы.
Об этом информирует Цензор.НЕТ со ссылкой на пресс-службу ГУ Госпродпотребслужбы в Киеве.
"Случай заболевания ботулизмом возможно связан с употреблением 26 мая рыбы вяленой плотвы, не потрошенной, самостоятельно выловленной в реке Десна. Рыбная продукция была изготовлена в домашних условиях в апреле 2018 года", - говорится в сообщении.
За медицинской помощью больная обратилась 27 мая и была госпитализирована в отделение инфекционной реанимации Александровской клинической больницы Киева с диагнозом: "Ботулизм клинический". 27 мая больной была введена противоботулиническая сыворотка, однако в этот же день женщина умерла.
Топ комментарии
Боле́знь (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA лат. morbus) - это состояние
организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности,
продолжительности жизни, и его способности поддерживать свой https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B7 гомеостаз . Является следствием ограниченных энергетических и функциональных возможностей живой системы в противопоставлении https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD патогенным факторам.
Ботулизм - острое токсико-инфекционное заболевание, связанное с
употреблением в пищу продуктов, содержащих токсин Clostridium botulinum
и самих возбудителей, характеризующееся развитием парезов и параличей
мускулатуры.
Развивается в результате попадания в организм https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B0 пищевых продуктов https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%82%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%BC#cite_note-who-2 [2] , воды или https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%8D%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BE%D0%BB%D1%8C аэрозолей , содержащих https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%82%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BD ботулотоксин , продуцируемый https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%8B_%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B9 спорообразующей палочкой https://ru.wikipedia.org/wiki/Clostridium_botulinum Clostridium botulinum . Ботулотоксин поражает мотонейроны передних рогов спинного мозга, вследствие чего нарушается иннервация мышц, развивается прогрессирующая острая дыхательная недостаточность.
Ведь в магазинах все есть, но им необходимо именно вот "странного" попробовать.
Пожалуйста, объясните населению в популярной форме - передачи по телевизору, лубок, плакаты, билборды и прочие средства наглядной агитации - как можно получить ботулизм и каковы его последствия.
Почему "лубок"?
Да потому, что потреблять рыбку вяленую,непотрошеную, "домашнюю", купленную неизвестно у кого, может только идиот, но ведь идиотизм - не преступление.
Пропаганда борьбы с ботулизмом должна быть простой и понятной (так, как в позапрошлом веке в Японии пьесы писали на злобу дня для театра Кабуки, где злодей одет определенным образом, а положительный герой - иным особым образом, и в нужных местах, чтобы подчеркнуть важность сказанного, актеры замирали в немой сцене, чтобы до простого населения смысл сказанного дошел).
Надо так: Пришли на рынок - взяли торговца с запрещенным товаром - с выручки застраховали его и заставили скушать из каждой рыбы по кусочку. Выжил - просто штраф оплати и иди, не выжил - похорон и штраф за счет страховки. Через два года в живых останутся торговцы только качественным товаром. С премиями Дарвина можно бороться искусственным отбором.
Случай заболевания ботулизмом возможно связан с употреблением 26 мая рыбы вяленой плотвы.
Источник: https://censor.net/n3068760
Ну не жрите вы эту рыбу - Украина это по природным условиям область с высокой опасностью заражения ботулизмом.
"Вялить рыбу нужно на воздухе, предварительно вымыв, выпотрошив и посолив ее. То есть по факту, готовится будущая «пивная закуска» без всякого высокотемпературного воздействия. Вся надежда здесь только на чистоту продукта и необходимое количество соли, при отсутствии или недостатке которых риск заразиться ботулизмом от вяленой рыбы очень высок."
"При определении «рыбьей заразности» нужно ориентироваться на следующие признаки:
ощущается странноватый запах, не присущий нормальной рыбе;
вздувшаяся крышка или жестяная банка (в консервах);
склизкая чешуя; мутные глаза рыб;
рыхлое содержимое в консервах."