24 человека отравились на поминальном обеде в кафе на Виннитчине, - Госпродпотребслужба
В городе Могилев-Подольский Винницкой области 24 человека госпитализированы из-за вспышки острой кишечной инфекции.
Об этом сообщает пресс-центр Госпродпотребслужбы в Винницкой области, информирует Цензор.НЕТ.
Все пострадавшие присутствовали на поминальном обеде в ресторане "Киевская Русь" 28 сентября и обратились в больницу в тот же день. Врачи диагностировали "острый гастроэнтероколит" средней степени тяжести.
Также госпитализирован 9-летний ребенок, заболевший после употребления блюд (блинчики с сыром и рулет куриный в кляре), принесенных с обеда.
Владелец ресторана "Киевская Русь" рассказал, что заведение работало только на заказ. Обед готовили три работника кафе и еще один помощник. У сотрудников были личные медицинские книжки с пройденным обзорами в июле 2018 года.
"Помещение пищеблока содержится в антисанитарном состоянии, в одном помещении совмещены "горячий цех", цех холодных закусок и складское помещение. Холодильного оборудования недостаточно, температурный контроль хранения продуктов не проводится, товарное соседство в холодильнике не соблюдается, суточные пробы отсутствуют. Оборудование, вспомогательные столы и инвентарь не имеют маркировки, содержатся в антисанитарном состоянии. Нарушены правила мытья и дезинфекции посуды", - констатируют эксперты после проверки.
Продукты для обеда покупали на городском рынке и в магазинах. Сопроводительные документы на них отсутствуют.
Работники Госпродпотребслужбы обследовали поваров и отобрали пробы питьевой воды, яиц, майонеза на санитарно-показательную микрофлору.
Ресторан временно закрыли.
