УКР
11821 відвідувач онлайн
Три особи, серед них дитина, захворіли на ботулізм на Донеччині
Про це повідомляє департамент охорони здоров'я Донецької обласної державної адміністрації, інформує Цензор.НЕТ.
"У Донецькій області зареєстровано ще три випадки ботулізму: двоє дорослих, одна дитина. Обоє дорослих перебувають у реанімаційних відділеннях, сироватку введено, стан важкий", - йдеться в повідомленні.
Як зазначили в департаменті охорони здоров'я Донецької ОДА, в серпні 2018 року Україна отримала 12 доз протиботулістичної сироватки на 24 області, 3 з яких на даному етапі вже використані жителями Донецької області.
Раніше в Міністерстві охорони здоров'я України повідомляли, що в період від початку 2018 року по 11 вересня в країні було зареєстровано 80 випадків ботулізму, внаслідок яких постраждало 93 особи, 8 із них померли.
Топ коментарі
Споры ботулизма изначально находятся в почве или водном грунте.
Именно оттуда они попадают на ягоды, грибы, фрукты и овощи.
В организм животных споры проникают после съедания зараженной травы, в кишечник рыб - после копания в иле в поисках пищи. При забое (отлове), разделке мяса споры попадают в мышечные волокна. И если такое мясо консервируется, банки герметично закатываются - споры прорастают в палочки, которые, в свою очередь, продуцируют опасный токсин. В результате происходит заражение продуктов.
Вяленое и сушеное мясо, рыба тоже могут стать причиной болезни, т. к. мышечные волокна после такого приготовления сильно уплотняются, воздух не попадает в их толщу, и ботулизм начинает развиваться.
Многие наивно полагают, что ботулизм бывает исключительно в грибных, рыбных или мясных консервах. На самом деле опасность могут нести и любые другие герметично упакованные продукты.
И тем не менее, среди консервации лидируют - маринованные грибы, второе место - мясная тушенка, а затем уже овощные закатки и в хвосте - варенье, компоты
Но вяленная рыба, продается и покупается на ура...