В Україні стрімко дорожчають буряки. Ціни на 51% вищі, ніж торік
Столові буряки в Україні на сьогодні коштують значно дорожче, ніж минулого року, і ціни продовжують стрімко зростати.
Про це йдеться в повідомленні проєкту EastFruit.
Як зазначається, це пов'язано зі скороченням запасів буряків товарної якості, тоді як попит з боку оптових компаній та роздрібних мереж лише зростає.
Більшість українських виробників нині не погоджується на продаж буряків дешевше за 17-22 грн/кг, що в середньому на 10% дорожче, ніж тижнем раніше.
Причиною такого різкого подорожчання став дефіцит столових буряків на ринку. Знайти достатні обсяги буряку високої якості зараз для оптових компаній стало непростим завданням. У результаті попит переважає над пропозицією, що дозволяє виробникам встановлювати вищі ціни.
Водночас на сьогоднішній день буряки в Україні вже коштують у середньому на 51% дорожче, ніж роком раніше.
При цьому більшість виробників збираються знову підвищити ціни на буряки вже з наступного тижня.
Раніше повідомлялося, що в Україні в березні цього року вартість борщу склала 177 грн, що на 19% більше, ніж торік, та на 9% – ніж у лютому.
Також повідомлялося, що в березні 2025 року в Україні продовжується тенденція до зростання цін на продукти. Здебільшого причинами коливання цін на продукти є зміни в попиті та пропозиції, а також сезонні фактори, що впливають на ринок.
Окрім того, ціни на огірки в Україні зростають вже другий тиждень поспіль.
