Китайський часник займає 80% ринку в Україні – імпортувати дешевше, ніж виростити
На сьогодні в Україні китайський часник займає 80% ринку, а український – 20%.
Про це заявила президентка Асоціації виробників часнику України, представниця нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса, передає AgroPortal.
Як зазначила Мусса, відбувається це тому, що собівартість вирощування щороку зростає, а світова ціна залишається стабільною, тому дешевше привезти китайський часник, "адже кінцевому споживачу головне – ціна, а не походження продукту".
"Якщо ситуація зі світовим виробництвом не зміниться, то галузь може зникнути взагалі, і це стосується не тільки України, а всього європейського континенту. У деяких країнах це вже відбулося. Такого прогнозу дуже бояться нідерландці, іспанці, італійці, хорвати, румуни. Виробники розповідають, що собівартість зрівнялася з ціною реалізації, але завдяки державним програмам підтримки вони можуть триматися на полицях супермаркетів за ринковими цінами. Якщо вони цього не будуть робити, втратять місця на полиці назавжди. І тоді китайський часник заполонить увесь світ", – сказала Мусса.
Прогноз виробництва
При цьому на 2026 рік уже є прогнози з перевиробництва часнику в світі.
"Математика дуже проста: якщо одна країна стабільно споживає 1 тис. тонн на рік, а виробництво Китаю дійде до 30 тис. тонн, Єгипет, Індія, Іспанія, Аргентина, Бразилія та США збільшуватимуть свої площі кожного року від 5-15%, то споживання від цього не збільшується", – зауважила Мусса.
Вона наголосила, що тому українцям важливо споживати часник українського виробництва – "це допоможе зберегти галузь хоча б на тому рівні, на якому вона є сьогодні".
На початку 2025 року повідомлялося, що з 2020 року, площа під часником в Україні скоротилася майже на 15% – до 21 тис. га.
Нагадаємо, за даними Держмитної служби, Україна у 2025 році імпортувала овочів "борщового набору", зокрема моркви, буряку, капусти й цибулі, на $89,54 млн, а разом із картоплею – на $164,36 млн.
