Дефіцит на ринку овочів: в Україні подорожчали тепличні помідори
Цього тижня на українському ринку виник дефіцит тепличних томатів, що дозволило імпортерам підвищити ціни на наявні партії овочів.
Така ситуація зумовлена скороченням обсягів постачання, зокрема з Туреччини, де спостерігається зменшення відвантажень, повідомляють аналітиків проєкту EastFruit.
Наприкінці поточного тижня помідори в Україні пропонують по 120-140 грн/кг ($2,73-3,19/кг), що в середньому на 10% дорожче, ніж наприкінці минулого звітного періоду.
Минулого тижня імпортери та оптові компанії переважно реалізовували залишки овочів, закуплених на початку місяця. Оскільки нові партії надходили в мінімальних обсягах, на внутрішньому ринку сформувався дефіцит, який і став підґрунтям для зростання цін.
Учасники ринку прогнозують, що найближчим часом постачання з Туреччини збільшиться, що допоможе збалансувати попит і стабілізувати вартість. Сьогодні імпортні томати в Україні коштують у середньому на 45% дорожче, ніж у аналогічний період минулого року.
Як повідомлялося, гречка в Україні продовжує дорожчати. Якщо у січні 2026 року її середня вартість становила 47,87 грн/кг, то наразі ціна зросла до 54,07 грн/кг. Аналіз річної динаміки свідчить про суттєвий стрибок: у січні минулого року кілограм крупи коштував у середньому 33,02 грн, тож теперішня ціна у 54,07 грн є вищою на майже 64%.
Наразі українці витрачають 84% власного бюджету на задоволення базових потреб, що суттєво більше за аналогічні витрати у країнах Європи. Водночас споживачі в Україні відзначаються високим рівнем цифрової активності: вони активніше купують товари онлайн, частіше обирають доставку через поштомати, а при виборі продукції значною мірою покладаються на рекомендації у соціальних мережах та відгуки.
