Ринок вершкового масла в Україні під тиском: попит падає, надлишки зростають
Український ринок вершкового масла зіткнувся з ускладненням ситуації через погіршення зовнішньої кон’юнктури та надлишок продукції всередині країни. На зовнішніх ринках ціни продовжують знижуватися, тоді як обсяги пропозиції залишаються високими.
Це створює додатковий тиск на виробників і зменшує прибутковість експорту, повідомляє UkrAgroConsult.
Масло стає слабкою ланкою молочної галузі
Попри відносно стабільний попит на білкові молочні продукти, саме сегмент масла погіршує загальну економіку виробництва. Продаж великими партіями дедалі частіше стає збитковим, а ситуацію ускладнило попереднє зростання закупівельних цін на молоко.
Імпортери скоротили закупівлі українського масла, віддаючи перевагу дешевшим альтернативам. Доступ до окремих ринків зберігається лише для невеликих партій і за зниженими цінами.
Внутрішній ринок не справляється з надлишком
В Україні оптові ціни залишаються на рівні, який не забезпечує рентабельності виробництва. Компанії намагаються стимулювати продажі акціями або переходять на іншу продукцію з вищою жирністю, однак це не вирішує проблему надлишків.
Запаси непроданого масла швидко збільшуються, оскільки виробництво перевищує як експорт, так і внутрішнє споживання. Це призводить до накопичення продукції на складах і заморожування оборотних коштів, а попереду ще й сезонне зростання виробництва.
Перспективи залишаються невизначеними
За відсутності покращення зовнішньої кон’юнктури виробники можуть і далі знижувати ціни як на експорт, так і всередині країни. Навіть альтернативні продукти, такі як спреди та жирові суміші, не отримують значного попиту через здешевлення масла.
Загалом ринок вершкового масла залишається у складному становищі, а перспективи його стабілізації найближчим часом виглядають невизначеними.
Як повідомлялося, скорочення поголів’я корів у приватному секторі України сприяє розвитку промислового виробництва свіжих молочних продуктів, однак одночасно посилює ціновий тиск у галузі.
На тлі цієї тенденції виробники поступово збільшують обсяги випуску, хоча цей процес залишається непростим. Попит здебільшого зосереджений на низькомаржинальній продукції, а конкуренція між компаніями залишається високою, оскільки кожен гравець ринку прагне зміцнити свої позиції.
Нагадаємо, у 2025 році Україна експортувала 15 тис. тонн вершкового масла, отримавши від зовнішніх поставок $107,4 млн виручки. Порівняно з попереднім роком обсяги експорту вершкового масла збільшилися у 2,1 раза.
