"Пшениці буде в кілька разів більше, ніж потрібно": Який урожай прогнозує Мінагрополітики?

Україна цього року буде повністю забезпечена основними зерновими культурами – очікується, що аграрії зберуть близько 60,4 млн тонн зернових, що майже на рівні минулого року.

Про це повідомив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький.

Він зазначив, що пшениці на ринку буде в кілька разів більше, ніж потрібно для споживання всередині країни: при потребі в 6,4 млн тонн загальна пропозиція разом із запасами становитиме близько 26,6 млн тонн.

Висоцький наголосив, що це дозволяє не лише гарантувати продовольчу безпеку держави, а й зберігати експортний потенціал.

Прогноз урожаю

За попередніми оцінками, урожай основних культур може становити:

• пшениця – близько 22,4 млн тонн;
• ячмінь – близько 4,7 млн тонн;
• кукурудза – близько 31,6 млн тонн.

Виробництво продовольчої пшениці, придатної для переробки на борошно, прогнозується на рівні близько 9,1 млн тонн, а разом із перехідними залишками загальна пропозиція може сягнути 11,7 млн тонн.

Затримка посівної

Висоцький також зазначив, що цьогорічна весняна кампанія проходить складніше через холодну весну та перезволоження ґрунтів, що призвело до затримки сівби пізніх культур.

"Насамперед погодні ризики зараз стосуються кукурудзи, оскільки ця культура найбільш залежить від строків сівби, температурного режиму та рівня вологи під час вегетації. Водночас прогноз по пшениці та ячменю є цілком реалістичним і надійним для забезпечення продовольчого балансу, а аграрний сектор демонструє здатність адаптуватися навіть у непростих умовах", – сказав він.

Продукція з доданою вартістю

Водночас, як розповів Висоцький, галузь продовжує зміщувати фокус із експорту сировини на виробництво продукції з вищою доданою вартістю.

Зокрема, зростає внутрішня переробка та експорт борошна, хлібобулочних виробів, замороженої продукції та напівфабрикатів.

"Активно розвиваються також сегменти HoReCa та Bake-off – заморожені хлібобулочні вироби й продукція високого ступеня готовності для ресторанів, готелів, кафе та мережевої торгівлі. Такі формати демонструють стабільний попит як на внутрішньому ринку, так і за кордоном", – зауважив він.

Більше новин у Telegram-каналі Бізнес Цензор

Як повідомлялося, станом на 12 травня аграрії всіх категорій господарств засіяли 3 784 тис. га ярих зернових і зернобобових культур, що становить 63% від прогнозованих площ.

До того аналітики Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) заявили, що світовий обсяг виробництва пшениці в 2026 році прогнозується на рівні 817 млн тонн. 

До того Департамент сільського господарства США (USDA) 9 квітня опублікував світовий прогноз балансу основних сільськогосподарських культур на 2025-2026 маркетинговий рік. Згідно з його даними, показники України щодо обсягів виробництва пшениці та кукурудзи залишаються на сталому рівні 24 млн тонн та 30,7 млн тонн відповідно.

Автор: Галина Ялівець