Как изменились цены в киевских супермаркетах за год

Автор: Кирилл Тигай

Практически все продукты в киевских магазинах в течение года сильно подорожали.

В сентябре 2016 года БизнесЦензор сравнил цены на продукты в различных сетях супермаркетов Киева.

В начале 2017 года, с 27 по 31 марта, корреспондент БизнесЦензор повторил эксперимент и снова прошелся по тем же магазинам, записав цены на те же продукты питания. Спустя год от начала спецпроекта, БЦ опять прошелся по магазинам с целью показать разницу в ценах на продукты.

Для сравнения брались цены на продукты в указанных сетях супермаркетов с 25 сентября по 8 октября 2017 года.

Киевские супермаркеты были условно разделены на две группы. В первую группу "условно не дорогих магазинов" были отнесены: "Ашан", "Метро", "Фоззи" и "АТБ". Во вторую группу "условно более дорогих магазинов" вошли: "Велика кишеня", "Сільпо", "Мегамаркет", Novus и "Фуршет".

Для сравнения брались продукты широкого потребления различных производителей с учетом нахождения одного и того же продукта хотя бы в одной группе супермаркетов. В списке сравнения присутствуют: вода, мясо, крупы, кисломолочные продукты, овощи, фрукты, соль, сахар, чай и кофе.

Фасовка сравниваемых продуктов может отличаться, так как некоторые производители поменяли фасовку своих товаров. Например, спагетти из твердых сортов пшеницы торговой марки "Чумак" в сентябре 2016 года продавались в упаковках по 450 грамм. В марте 2017 в киевских магазинах были упаковки этого продукта только по 400 грамм. Такая же упаковка сохранилась и в сентябре 2017 года.

Кефир марки "Славяночка", 2,5%, в сентябре 2016 года продавался в пакетах по 950 грамм. В марте такой же кефир стал поставляться на прилавке в пакетах по 900 грамм.

Первая группа магазинов

За год в "Ашане", "Метро", "Фоззи" и "АТБ" поднялись цены почти на все сравниваемые виды овощей, кроме чеснока. Только в "Ашане" лук подешевел на 25 копеек – с 4,5 гривны до 4,25 гривны.

Буряк подрожал более чем вдвое – в среднем на 2 гривны с 1,95-2 гривен до 4-4,5 гривен.

Из фруктов в этой группе магазинов подешевели лимоны и бананы. В "Ашане" лимоны подешевели за год на 9,4 гривны, в "Метро" – на 10 гривен, в Fozzi – на 24,21 гривны, в "АТБ" – на 19,96 гривны. Бананы в этих магазинах подешевели на 1-3 гривны.

Куриная голень и куриное филе поднялись за год во всех магазинах "условно недорогих" супермаркетов. Куриная голень подорожала за год на 12-14,5 гривны. Куриное филе подорожало на 22,31-36,99 гривны.

Говядина в "Метро" подешевела за год на 10 гривен с 139,9 грн/кг до 129,9 грн/кг. В Fozzi говядина подрожала на 37,5 гривен - с 105 гр/кг до 142,5 грн/кг.

Свиное мясо во всех супермаркетах за год поднялось в цене – на 26-42 гривны.

Спагетти "Чумак" в "Ашане" и Fozzi за год подешевели на 77 и 69 копеек. Однако, если в 2016 году они продавались в пачке по 450 г, то сейчас они продаются в пачках по 400 г. В "Метро" эти же макароны подорожали за год на 1 гривну.

Подсолнечное масло "Чумак" в "Ашане" за год подешевело на 67 копеек. "Олейна" здесь подешевела за год на 24 копейки. Вместе с этим подсолнечное масло "Щедрый дар" подорожало на 73 копейки.

В "Метро" масло "Чумак" подорожало на 60 копеек, а "Щедрый дар" подешевел на 1,65 гривни. В Fozzi это же масло подешевело на 3 гривны.

Точных данных о том, как изменились цены на рис и гречку в этих супермаркетах получить не удалось, так как разные магазины продавали крупы различных сортов и различных марок. Марку гречки или риса, которая присутствовала в начале сравнения в одной из сети супермаркетов, через полгода заменили на крупу другого производителя.

Подобная ситуация сложилась и с сахаром. Можно отметить, что в целом, цена на крупы и сахар за год повысилась.

Молоко в этих магазинах подорожало на 6-8 гривен, сыр – на 34-50 гривен, творог подорожал на 8-17 гривен, кефир подорожал на 4,5-7 гривен. Также за год подорожали яйца – на 6-10 гривен за десяток. Стоит отметить, что цена на яйца зависит от сезона. Весной-летом они дешевеюют, осень-зимой дорожают.

Кофе Jacobs Monarch в пачке по 170 г в "Ашане" подорожал на 24,87 гривны, в "Метро" на 11 гривен, в Fozzi – на 22,93 гривны. Кофе Nescafe Gold в упаковке на 120 г подешевел в "Ашане" на -28,28 гривен, в "Метро" подорожал на 7 гривен, в Fozzi подешевел на 10,88 гривны.

Чай Greenfield Classic подешевел только в "Метро" на 1 гривну. В остальных магазинах подорожал на 0,6-1,6 гривны.

Негазированная вода в пластиковых бутылках по 1,5 литра подорожала на 0,9-2 гривны во всех магазинах, кроме "Ашана", где вода "Миргородская" за год подешевела на 27 копеек.

Вторая группа магазинов

В "Великой кишене" все овощи и фрукты за год подорожали, кроме лука, чеснока, лимонов и бананов. Буряк в этом магазине подорожал с 3,28 грн/кг до 3,88 грн/кг. Лук подешевел на 1,39 гривны, чеснок подешевел на 32,71 гривны, лимоны подешевели на 15 гривен, бананы – на 7,77 гривны.

Соль в "Великой кишене" подорожала на 73 копейки с 4,89 гривны до 5,62 гривны.

В "Сільпо" чеснок подешевел на 30 гривен, лимоны подешевели на 20 гривен, бананы – на 3 гривны. Также чеснок, бананы и лимоны подешевели и в "Мегамаркете", Novus и "Фуршете".

Килограмм куриной голени в этой группе магазинов подорожал на 12-20,5 гривны. Килограмм куриного филе подорожал на 13-31 гривну. Говядина подорожала на 29-58 гривен. Свинина – на 27-58 гривен.

Спагетти подорожали на 38-55 копеек с учетом того, что в 2016 году они продавались в упаковке по 450 г, а сейчас продаются в упаковке по 400 г. Только в Novus такие макароны подешевели на 37 копеек.

Макароны "рожки" ТМ "Чумак" в пачке по 400 г в "Великой кишене" за год подорожали на 4,59 гривны, в "Сільпо" подешевели на 65 копеек, в "Мегамаркете" подешевели на 1,49 гривны, в Novus подорожали на 81 копейку, а в "Фуршете" подорожали на 71 копейку.

Подсолнечное масло подорожало во всех супермаркетах на 1,5-8 гривен. В "Фуршете" сравниваемые марки масла на осень 2017 года были заменены на других производителей.

Рис в "Великой кишене" подорожал на 1,62 гривны, а гречка подешевела на 3,13 гривны. В "Сільпо" рис и гречка подешевели на 80 и 50 копеек. В "Мегамаркете" рис подорожал на 11,82 гривны, а гречка подешевела на 9,66 гривны. В Novus рис "Хуторок" в пачке на 800 г подорожал на 8,23 гривны, а гречка подорожала на 6,12 гривны.

Сыр подорожал во всех магазинах на 39-64 гривны, творог подорожал на 3-16 гривен, кефир подорожал на 3-7 гривен, яйца подорожали на 6-8 гривен, кофе подорожал на 5-58 гривен.

Чай Greenfield Classic Breakfast в "Великой кишене" подорожал на 3,65 гривны, в "Сільпо" подешевел на 14,5 гривны, в "Мегамаркете" подорожал на 11,27 гривны, в Novus подорожал на 1,5 гривны, а в "Фуршете" подешевел на 6 гривен.

Вода подорожала во всех магазинах на 1,23-4,16 гривны. Только в "Великой кишене" негазированная "Миргородская" подешевела на 1,21 гривны. При этом "Моршинская" в этом магазине подорожала на 1,64 гривны.

Таким образом, с осени 2016 года по осень 2017 года овощи в киевских супермаркетах подорожали в среднем вдвое. Буряк подорожал в среднем на 2 гривны, лук – на 63 копейки, капуста – на более, чем 2 гривны, морковь – на 4 гривны, яблоки – на 7 гривен.

Килограмм куриной голени за год подорожал на 27 гривен. Говядина в среднем подорожала на 40 гривен, свинина - на 45 гривен.

Молоко за год подорожало в среднем на 8 гривен. Сыр подорожал на 50 гривен. Яйца выросли в цене на 8 гривен.