6 885 50

Ціни на молоко "істерично" зростають. Що може стабілізувати ситуацію

Автор: 

Ціни на молоко різко зростають. Що спричиняє зростання цін та як виправити ситуацію, читайте у нашому матеріалі.

молоко

Учасники молочного ринку називають ситуацію з цінами на молоко-сировину панічною та порівняною з істерикою. За даними експертів, жовтнева річна інфляція ринку сирого молока становитиме 35%-40%.

Як повідомляють у Спілці молочних підприємств України, виробники очікували пікові ціни за літр молока-сировини восени на рівні 17-18 грн з ПДВ, але зараз його вартість злетіла до 25 грн з ПДВ.

"БізнесЦензор" розбирався, що штовхає ціни на молоко нагору та що може допомогти стабілізувати ситуацію.

Причин для зростання цін на молочну сировину немало. Основним імпульсом називають дефіцит сировини – середня завантаженість переробних підприємств становить близько 60%. До того ж спостерігається стабільний попит на експорт української молочної продукції, а також необхідність забезпечувати внутрішній попит.

Дефіцит сировини відчувається гостро. Його поглибила війна через втрату ферм та знищення поголів’я худоби. Також не надавала перспектив літня спека та відключення електроенергії. Водночас, як зазначають учасники ринку, відчутно випадає молоко від населення, яке не можна купувати для експорту та роботи з національним ритейлом через його низьку якість та неможливість відстежування процесу виробництва.

Тож, наявність дефіциту сировини сприяє неконтрольованому ціноутворенню, яке базується не на ринкових умовах, а на істериці.

За словами виконавчого директора Спілки молочних підприємств Арсена Дідура, для врегулювання ситуації необхідний діалог між виробниками та переробниками, а також допомога держави.

"Умови, які ми маємо – дефіцит сировини, цінові гойдалки (вартість молоко-сировини вже перевищила рівень країн Балтії) – вимагають втручання та стабілізації ситуації. Якщо не знайти рішення, це все може призвести до банкрутства переробних підприємств та як наслідок вимушеного скорочення поголів’я худоби.

Необхідно терміново провести круглий стіл між виробниками молока та переробними підприємствами, щоб зрозуміти, як ми спільно бачимо нашу галузь, віднайти спільні шляхи на умовах win-win. Після того, як буде напрацьовано розуміння від бізнесу, варто зустрічатися з профільним аграрним міністерством. Воно зі свого боку має ініціювати спільне бачення виходу з цієї ситуації, створити сприятливі умови для розвитку як малих сімейних ферм, так і для середніх і великих промислових виробників", – наголошує він.

Виконавчий директор СМПУ підкреслює, що українська молочна галузь перебуває у важкому стані і потребує антикризової програми. Наразі головна мета – розв’язати проблему з дефіцитом виробництва молока та забезпечити стале збільшення поголів’я корів. Також потрібно реформувати виробників молока – населення – у малі сімейні ферми або виробничні молочно-заготівельні кооперативи.

Раніше під час зустрічі з молочними підприємствами міністр аграрної політики та продовольства Віталій Коваль наголошував, що в процесі інтеграції в ЄС для України відкриваються великі можливості щодо фінансування молочної галузі. Але Єврокомісія буде зосереджувати підтримку українського агросектору на невеликих господарствах.

"Ми маємо не загубити ферми з кількістю корів 500+. Водночас ресурс Євросоюзу слід використати, щоб отримати від дрібного та середнього фермера вищу якість молока. Молокозаводи не беруть молоко у малих фермерів, бо воно неналежної якості. Думаю, слід подумати над тим, щоб використати досвід Польщі та Франції, які обʼєднують у кооперативи по 8 тисяч власників корів. Така синергія могла б дати в Україні покращення якості молока", – зазначав він.

За його словами, у проєкті держбюджету на 2025 рік на Фонд регіональних проєктів передбачено 25 млрд грн. Ці кошти можуть піти і на створення фермерських молочних кооперативів.

Водночас генеральний директор Федерації роботодавців України Руслан Іллічов наполягає, що те, що ЄС підтримує лише малих фермерів – міф.

"Суми дотацій та компенсацій для окремих агропромислових компаній в ЄС може перевищувати 500 млн євро. Тому слід бути активнішими на переговорах з ЄС. Зараз ми готуємо пропозиції для віцепремʼєрки з питань європейської інтеграції Ольги Стефанішиної, яка веде переговори з Єврокомісією. Вона зробила запит щодо галузей, перспективні для торгівлі з ЄС. Молокопереробка буде серед цих галузей", – запевнив він.

Генеральний директор Ічнянського молокозаводу Валентин Запорощук уточнив, що в Україні промислове виробництво молока становить 3,6 млн тонн, а виробництво в господарствах населення – 4 млн тонн.

"Стандарти Євросоюзу забороняють його (молоко від населення, – ред.) використовувати для переробки через низьку якість. Тому ми змушені інвестувати у нові сучасні ферми, які можуть давати молоко належної якості. Я маю 500 корів, але мені треба 3500. Це великі інвестиції. Для цього потрібна державна підтримка. В Євросоюзі компенсують до 50% таких інвестицій. Якби в Україні компенсували 25%, це б вирішило проблему. Потенційно Україна здатна виробляти до 30 млн тонн молока і бути потужним гравцем на європейському ринку", – підкреслює він.

Топ коментарі
+12
Помощь от государства? Не смешите, эта власть может только гробить все вокруг. А каких ценах можно вести речь если энергия уже больше 10 грн за киловатт? А топливо? Навыбирали дебилов, а рассуждают будто у власти нормальные и адекватные.
показати весь коментар
28.10.2024 10:50
+10
а чого не пишуть за скільки літр коштуе у скупщиків молока по селах за копійки скупляють
показати весь коментар
28.10.2024 13:24
+7
спочатку відібрали у селян землю, пасовища, на яких паслась худоба, а зараз плачуть що молоко дороге. дивіться, бо скоро картопля і сало стане як червона ікра або підробка або не має.
показати весь коментар
28.10.2024 14:29
Коментувати
Сортувати:
За то на картоплю "падають"! Львівське МЕТРО!!!
показати весь коментар
28.10.2024 10:23 Відповісти
цена упаковки - сколько в ней кг?
показати весь коментар
28.10.2024 10:52 Відповісти
На базарі вчора була 40 гривень
показати весь коментар
28.10.2024 14:14 Відповісти
Зато
показати весь коментар
28.10.2024 19:40 Відповісти
Дякую - неуважність.
показати весь коментар
29.10.2024 08:10 Відповісти
Поедь в какое то глухое село хоть по 10грн/кг можешь накупить сколько хочешь. А так хоть по 1000грн/кг можешь покупать если тебе лень за город выехавть.
показати весь коментар
29.10.2024 21:43 Відповісти
Не переживай за мене - в мене своя.
показати весь коментар
29.10.2024 21:50 Відповісти
Помощь от государства? Не смешите, эта власть может только гробить все вокруг. А каких ценах можно вести речь если энергия уже больше 10 грн за киловатт? А топливо? Навыбирали дебилов, а рассуждают будто у власти нормальные и адекватные.
показати весь коментар
28.10.2024 10:50 Відповісти
цікава тема, очікую на дописи від вумних, котрих молоко майже добило до зебілізму.
показати весь коментар
28.10.2024 11:03 Відповісти
Цена на млеко зросла???
Н. І. Х. У. Я. собі!!!!
Оце так!!!
А нічого, що за вікном - жовтень, і корівки не пасуться на лузі?
показати весь коментар
28.10.2024 13:22 Відповісти
а чого не пишуть за скільки літр коштуе у скупщиків молока по селах за копійки скупляють
показати весь коментар
28.10.2024 13:24 Відповісти
скупай за тисячі гривень, хто тобі не дає
показати весь коментар
29.10.2024 13:27 Відповісти
Ага і будемо мати молоко як в ЄС - без різних мікроелементів і антибіотиками. Слава богу, що в Швейцарії малі за кількістю поголівʼя ферми. І корови пасуться в основному на пасовищах. Україна ще буде плакати за нормальними продуктами.
показати весь коментар
28.10.2024 14:04 Відповісти
Вже плаче. Де вони ті нормальні продукти молочні? Молоко хрін знає з чого, як закисає, то виходить не кисляк, а соплі по консистенції. Масло - одні спреди.
показати весь коментар
28.10.2024 20:50 Відповісти
Менше конспірології, більше наукового методу.
Дістань молоко з холодильника, відкрий і закисне звичайно.

А то ти береш продукт, в якому немає кисломолочних бактерій, створюєш умови, які не сприяють життєдіяльності цих бактерій, навіть, якщо вони потраплять до молока з навколишнього середовища (занадто низька температура), а потім ниєш, що гнилісні бактерії перемагають кисломолочні.
показати весь коментар
29.10.2024 13:37 Відповісти
Будемо мати літр по 650 грамів а може і по 500
показати весь коментар
28.10.2024 14:15 Відповісти
спочатку відібрали у селян землю, пасовища, на яких паслась худоба, а зараз плачуть що молоко дороге. дивіться, бо скоро картопля і сало стане як червона ікра або підробка або не має.
показати весь коментар
28.10.2024 14:29 Відповісти
"Стандарти Євросоюзу" - так ми (поки) не в Євросоюзі!

Так що можна не виконувати та знизити ціни!
показати весь коментар
28.10.2024 15:41 Відповісти
В Канаді 4л банка молока стартує з 6$.

показати весь коментар
28.10.2024 15:41 Відповісти
Не треба порівнювати х.....рін з редькою.
показати весь коментар
28.10.2024 16:05 Відповісти
Я так розумію, мінімальну зарплату в Україні та Канаді ти також порівняв?
показати весь коментар
28.10.2024 16:43 Відповісти
4.31$ USD~179грн/4=44.75 грн за літр.

Україна це вже Канада? Бо ціни ОДНАКОВІ!
показати весь коментар
28.10.2024 17:49 Відповісти
у нас галон молока (3.78л) коштує $2.7
показати весь коментар
28.10.2024 19:05 Відповісти
Це де?
Ніколи в США не бачив таких цін.
показати весь коментар
28.10.2024 19:11 Відповісти
Walmart, цільне молоко (3,25%) власної торгової марки. В Aldi ще дешевше, десь $2.5 за галон
показати весь коментар
28.10.2024 19:53 Відповісти
June 2024 Highlights: U.S. simple average prices are: $4.37 per gallon for conventional whole milk, $4.31 per gallon for conventional reduced fat 2% milk, $4.82 per half gallon organic whole milk, and $4.82 per half gallon organic reduced fat 2% milk.
показати весь коментар
28.10.2024 20:54 Відповісти
Це середня ціна, яка ще може відрізнятися в окремих штатах. В нас є і по $5-6/галон окремих виробників. Але в основному купують власні бренди, напр.: ($2.63) https://www.walmart.com/ip/Great-Value-Milk-Whole-Vitamin-D-Gallon-Plastic-Jug/10450114?classType=REGULAR
показати весь коментар
28.10.2024 21:11 Відповісти
https://www.walmart.com/ip/Great-Value-Milk-Whole-Vitamin-D-Gallon-Plastic-Jug/10450114?classType=REGULAR Great Value Whole Vitamin D Milk, Gallon, Plastic, Jug, 128 Fl Oz - Walmart.com

$4.02

Price when purchased online
показати весь коментар
29.10.2024 00:10 Відповісти
мені нема сенсу чи потреби доводити очевидні речі. заплатиш за мій час, пришлю копію чека з Алді чи Волмарту. Або просто зайди в будь-який магазин коли будеш в Штатах.
показати весь коментар
29.10.2024 01:25 Відповісти
Люблю щороку зі своїм сімейством подорожувати машиною. Мені легше відповісти де я не був в США, ніж де я був.

Заскочити в https://www.walmart.com/ip/Great-Value-Milk-Whole-Vitamin-D-Gallon-Plastic-Jug/10450114?classType=REGULAR Walmart за якоюсь дрібницею - це рутинна справа. Так що ціни знаю.
показати весь коментар
29.10.2024 01:41 Відповісти
Значить десь не туди заходив. Завтра буду проїздом біля волмарту, сфоткаю вітрину з цінником. З тебе потім віскі (щоб ти не виглядав сам знаєш ким), кошти можна перевести на мою канадську карту.
показати весь коментар
29.10.2024 02:44 Відповісти
Назва міста? Штат? За пару хвилин перевіримо.
показати весь коментар
29.10.2024 02:51 Відповісти
адресу теж вказати свою? хіба що в приватні. я ж сказав - завтра пришлю фото вітрини, купувати не буду бо недавно вже купив. з тебе віскі.
показати весь коментар
29.10.2024 03:09 Відповісти
Today's price from Walmart: GV Whole Milk $2.68 per Gallon. The same price, or close to it, in Aldi or Payless. Фото зробив, але сайт не дозволяє сюди його вставити. Можеш вказати свій номер чи email, відправлю відразу. Good whisky on you... american traveller)
показати весь коментар
30.10.2024 01:46 Відповісти
Німецько-український експерт із тваринництва та сільського господарства з великим комерційним досвідом Олег Ганжа про https://youtu.be/PQvDzS2jLhQ?si=A94cHErCROSWv8Ey помилки українського свинарництва .
Не приділяється увага до будівлі самого комплекса, копіюються приморські проекти, які в Україні ведуть до проблем та здорожчання м'яса. Треба брати південно-німецькі проекти для континентального клімату, які в півтора рази дорожчі. Зараз собівартість свинини у Європі - мінімум $1.5. Єдині країни де можна знизити до $0.8 - Україна та Бразилія. Треба тільки все робити правильно, без явних помилок.
показати весь коментар
28.10.2024 15:45 Відповісти
А що сістало???? Вашумєть!!! Тарифи паливо все+ дрова, енергія податки.. і *****!!! А тут на!!! Молоко дорожчає!!! Караул, наібали!!! Вас ібут з 2019го!!! Тож любителям садамази!!! Ваш ***** хоче на другий термін!!! Прапор вам в сраку! Вперед, за найкращого!!!!
показати весь коментар
28.10.2024 19:35 Відповісти
Все це говоре що гривню опустять, зелень мразота
показати весь коментар
28.10.2024 19:44 Відповісти
cоя то вродила, але всю пустили на м'ясо. тому молоко й дорожчає! )
показати весь коментар
28.10.2024 20:33 Відповісти
Всё идёт к тому, чтобы цены в Украине были как в Швейцарии и Люксембурге, а зарплаты у населения как в Южном Судане, Сомали и Бурунди
показати весь коментар
28.10.2024 21:36 Відповісти
Хочуть від держави допомогу на розвиток ферм ..Ок така програма колись була і під патронатом профільних комітетів певні нардепи напрявляли кошти у свої області , мабуть були інтереси ..Але пройде рік і якщо прокурорам області не відстегнути котлетку то вони перевірками задовбуть щодо освоєння ціх коштів ..накладуть арешт як завжди ..
показати весь коментар
29.10.2024 08:30 Відповісти
Дякувати Богу маю з села працьовитих Господарів, які тримають корову і продають мені молочні, натуральні продукти! І вони мають гроші за товар і я маю завжди свіжі, натуральні, чистенькі молочні продукти.
показати весь коментар
29.10.2024 10:38 Відповісти
Село треба підтримувати, люди з села втікають, вимирання, війна... Село кинуте на призволяще. Потрібна комплексна підтримка малого сільського господаря!
показати весь коментар
29.10.2024 10:42 Відповісти
ЄС правильно робить . Потрібно щоб населення тримало корів. І цей триндьож що з великих ферм молоко краще ніж від населення - це фуфлогон ! На великих фермах корови дають 40 літрів молока від силосу і всіляких вологих кормів - якість цього молока ніяка. А домашні корови в основному їдять сіно - і тому це молоко і смачне і поживне і має все що повинно бути в молоці.
показати весь коментар
29.10.2024 11:33 Відповісти
Нічого не буде,потриндять,і далі будуть купувати молоко по 8грн,у селах ще теля не впало на землю,а йому вже ріжуть горло,та дайте дотації на сухе молоко ,доїльний апарат,осіменіння,профінансуйте ветеринара,все ще тримається на ентузіазмі
показати весь коментар
29.10.2024 17:44 Відповісти
Раньше жителей сел хоть как то поддерживали уменьшенными в 2 раза чем для города тарифами на електроенергию, другими льготами. А так скоро хер вам будет вообще что то. Когда по такой цене електроенергии даже огород или сад со своей же скважины поливать все равно что деньгами засеивать. Люди уже и деревья вырубают и огороды уменьшают потому что при таком климате если постоянно не поливать то бесполезно что то выращивать. А по 5грн/кВт*ч не особо бабушка наполивает на свою пенсию.
показати весь коментар
29.10.2024 21:49 Відповісти
У 2023 році Польща отримала значні сільськогосподарські субсидії від Європейського Союзу.
Загальна сума, виділена на польське сільське господарство з бюджету ЄС, склала понад 22 млрд євро, а національне співфінансування склало 2,9 млрд євро. Це включає прямі платежі, фонди розвитку сільських територій та інші схеми підтримки.
показати весь коментар
29.10.2024 22:42 Відповісти
я в истерике!
показати весь коментар
30.10.2024 10:20 Відповісти