РУС
11206 посетителей онлайн
В Украине подорожало мясо: "Назад цена уже не вернется"
За неделю на рынках Украины ощутимо подорожало мясо. Так, свиные ребра прибавили в цене 6 грн. Причем эксперты уверены, что назад цена уже не вернется
«Подорожало все мясо, не только свинина. Веяния с повышением цен на мясо прослеживались давно. С начала года в Украине фиксировалось сильное проседание и существующая закупочная цена фактически была неоправданной и невыгодной для производителя. Насколько ощутимо дорожать мясо в дальнейшем - пока трудно сказать, однако закупочная цена выросла и, как следствие, выросла и отпускная цена на мясо», - рассказала руководитель аналитического департамента консалтингового агентства «ААА» Мария Колесник.ЧИТАЙТЕ НА ЦЕНЗОР.НЕТ: Цены на овощи и фрукты в Украине продолжают бить все исторические рекорды
Источник: kievpress.net
Вообще все вписывается в общую стратегию - разорить нынешнего производителя, даже, если из своей команды (зарейдить, если сам не завалится) и занять его место на рынке. А рынок продовольствия, таки да - имеет перспективу в будущем...
Наибольший рост ожидается в производстве свинины и мяса птицы. Говядины и баранины в мире больше не станет.
Потребности в завозе мяса особо заметны будут в Азии. В итоге объем мировой торговли возрастет и составит 26,8 млн. тонн.
Торговля вырастет за счет свинины, в меньшей степени – за счет птицы и говядины.
Баранины на мировой рынок больше не поступит из-за нехватки у основных поставщиков.
Душевое потребление мясо в мире вырастет почти до 42 кг, при этом в развитых странах оно останется на уровне 78,4 кг.
Цены продолжат свой рост. За первый квартал они уже выросли на 5%.
Говядина. Главная тенденция в этом секторе животноводства – недостаточное поголовье и высокие цены. Она и будет определяющей, как это и было весь 2010 год.
Объем производства говядины останется примерно на уровне 65 млн тонн.
Свинина
Перспективы у свиноводства как отрасли не очень хорошие из-за роста стоимости кормов и вспышек заболеваний животных в Азии. Ожидается, что всего получено будет 110 млн. тонн, на 1% меньше, чем год назад. Здесь важно, как идут дела в Китае. Дело в том, что 50% мирового поголовья свиней приходится на эту страну. Вспышки заболеваний, а также отмена субсидий на свиноматку отразятся на темпах роста. Они не превысят и 2%.
В соседней Южной Корее из-за эпидемии ящура была уничтожена треть поголовья. По некоторым оценкам, обошлось это в 2,7 млрд. долл.
В Японии в префектурах, подвергшихся недавним бедствиям, располагалось 40% всего поголовья свиней. Последствия легко прогнозируемые.
Очень небольшой рост ожидается в развитых странах из-за высокой стоимости кормов. Это относится к США, Канаде, а также ЕС.
Кроме того, в ЕС с 2013 года вводятся новые экологические правила содержания животных. Однако это отражается на показателях отрасли уже сейчас.