Кондуктора "Київпастрансу" затиснуло на смерть між двома автобусами. ФОТО

ЦАРСТВО НЕБЕСНЕ...РОДИНі загиблоі жінки співчуття

Кстати, любители порассуждать о вкусном пломбире должны наконец узнать страшную вещь. Кроме всего прочего, полученного от США в виде технологий и оборудования, товарищ Микоян был уполномочен отобрать в Штатах с десяток сортов мороженного, на которые надо было получить рецептуру и оборудование и внедрить их в производство дома.

Небольшая комиссия обожралась мороженным в Штатах и сделала свой выбор. В число отобранных американских рецептур попали пломбир, эскимо, сливочное, фруктовое и еще несколько других сортов "лучшего в мире советского мороженного". Так что теперь вы знаете и о колбасе по 2.20 и о пломбире все, что нужно.

Адепты секты свидетелей Советского рая на земле, как известно, очень горюют по знаменитой колбасе за 2.20. Дескать, она делалась из настоящего мяса и только по ГОСТУ, не то что сейчас.
Лично я не совсем понимаю, какие препараты надо принимать, чтобы нести такую чушь.

Итак, про советский "Элит" для очень состоятельных гурманов и идиотов "не дрочащих на совок"...

Дешевая еда была нужна голодной России ещё с 30-х годов. Выполнять поручение партии и правительства Анастас Микоян поехал в Чикаго - там находилось самое передовое на тот момент производство колбасы. Советские чиновники посмотрели на местный мясоперерабатывающий комбинат и заказали себе точно такой же. Правда, рецептуру для колбасы разрабатывали уже в Москве.
Зhttp://docs.cntd.ru/document/gost-23670-79 аходим на сайт и смотрим ГОСТ от 79 года . На первый взгляд выглядит круто: по ГОСТу в знаменитую колбасу по 2.70 клали 70% говядины второго сорта, 20% полужирной свинины и 10% бокового шпика. Да это же почти уровень итальянских колбас! Откуда в бедной стране, в которой мяса для магазинов не хватало, взяться мясу для колбасы? Загадка мироздания? Нет, элементарная пыль в глаза.

Если вы внимательно ознакомитесь с документом по ссылке, то увидите, что ГОСТы содержали обширные примечания, в которых скрупулезно описывалось, что и чем на производстве можно заменить. А заменялось там... решительно все. Такая вот хитрая уловка. Вот цитата из этого знаменитого ГОСТА, колыбели колбасного рая:

«Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной».
Белковый стабилизатор, для справки, изготавливают из свиной шкурки или жилок и сухожилий, полученных при обвалке и жиловке говядины и свинины, а также из говяжьих губ. То есть, грубо говоря, это перемолотые вареные шкуры и сухожилия. А в 60-х годах начались ещё и эксперименты с откормом животных. Это сказалось на колбасе: она стала пахнуть то рыбой, то курами, а иногда и химическим заводом, выпускающим удобрения.

Во-вторых, что касается химикатов (всяких консервантов, эмульгаторов и т.п) - в ГОСТЕ с этим тоже все было абсолютно нормально: натрия триполифосфат, натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный, натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный. А еще аскорбинка, нитрит натрия, сорбит и ксилит.

В годы правления Брежнева начался спад производства мяса в СССР. Ученые начали разработку технологий комбинированных мясопродуктов: в колбасе появились соевый белок, молочный белок, так называемые препараты крови и даже такие «неудобоваримые» вещи, как казенат натрия.
Чтобы узаконить присутствие в «Докторской», да и других колбасах «картона», В 1974 году в ГОСТы впервые ввели некоторые послабления, учитывающие все эти добавки. Например, вареная колбаса под названием «Для завтрака» официально состояла из казената натрия, пшеничной муки и картофельного крахмала.
Никто из потребителей колбас не мог почувствовать каких-либо изменений. А к тому же козенаты (заменители) в сравнении с ценой килограмма говядины стоили сущие копейки. Бывало, что колбасу мы ели… вообще без колбасы, то есть без мяса! Производители делали жировую эмульсию, добавляли "вкус" - и готово.
По великим пролетарским праздникам в такую "колбасу" добавлялся куриный фарш, для которого куры мололись в промышленных мясорубках с костями.Таким образом хваленые советские госты допускали, что вместо 99% мяса в колбасе содержится смесь из костной муки, столярного клея, плазмы, крахмала, крысиных хвостов и вареных мочевых пузырей. И это уже больше походит на правду, ибо в стране с низкой потребительской способностью качественных продуктов, как минимум в широком доступе, не бывает по определению. Это просто прописная истина и закон.
А вот умственные способности людей, не понимающих таких азов, лично у меня вызывают некоторые подозрения.

Похоже, что ни один любитель мертвого совка не удосуживается прочитать этот короткий познавательный документ, прежде чем тиражировать свои бредни про натуральную гостовую советскую колбасу.

Вот http://www.kommersant.ru/doc/1889423 отличная статья об этом . По-хорошему, любителям советской статистики, поклонникам советских ГОСТов и рассказчикам о советском изобилии нужно читать ее до посинения и полного просветления мозгов.