В Україні знизилися ціни на свинину
Середня ціна закупівлі свинини в Україні за червень склала 53,2 грн/кг, що на 10,1%, чи на 6 грн/кг, нижче, ніж у травні.
Про це йдеться в повідомленні асоціації "Свинарі України".
Тенденцію до зниження в організації пояснили, зокрема, жорсткішими графіками відключення електроенергії. Крім того, на ринкову активність вплинула й активніша мобілізація, яка, з одного боку, внесла вимушені зміни в роботу підприємств, а з іншого, частково зменшила потік споживачів.
Обсяги імпорту свинини в червні склали 195 тонн, а середня митна вартість завезеного кілограма склала $2,27 (мінус $0,3/кг проти травневої).
Натомість експорт свинини у червні був у 1,5 раза більшим: протягом місяця за межі країни вивезли майже 296 тонн свинини сукупною вартістю близько $700 тис.
Середня роздрібна ціна кілограма охолодженої свинини у червні склада 191,9 грн/кг, що майже на 1%, чи 1,8 грн/кг, менше травневого рівня.
Водночас не всі м'ясні частини знизилися в ціні. Так, наприклад, лопатка та тазостегнова частина подешевшали найсильніше – на 2,3% та 2,8% відповідно.
Зміна цін преміальніших вирізки та корейки була практично непомітною, адже середня ціна за місяць скорегувалася на 0,3%, чи в межах 1 грн/кг.
Натомість, найзатребуваніша в пікніковий сезон частина – ошийок – навпаки подорожчав за підсумками червня на 1,6%.
Водночас зниження середніх цін на свинину синхронізувалося з аналогічною динамікою цін на курятину (-0,8% проти середньої ціни у травні), тоді як яловичина додала 5%.
"Окрім зниження закупівельних цін на свинину, вплив на ціни на прилавку має і низка інших чинників, зокрема і додаткові витрати, пов'язані з адаптацією торговельних точок до відключення електропостачання. Так, за відгуками постачальників закладів роздрібної торгівлі, не усі з них змогли адаптуватися до форс-мажорних обставин роботи. Утім, вже в кінці місяця більшість гравців ринку м’яса призвичаїлися до нових реалій та організували свою роботу відповідно", – зауважили в асоціації.
