В Україні почали дорожчати буряки, але ціни на 47% нижчі за торішні
В Україні цього тижня дорожчають столові буряки, зокрема через підвищення попиту на цю продукцію.
Як ідеться в повідомленні проєкту EastFruit, зараз буряки в Україні продаються за цінами в діапазоні 6-11 грн/кг, що в середньому на 15% дорожче, ніж тижнем раніше.
Як зазначається, буряки активно закуповують як оптові компанії, так і роздрібні мережі. При цьому пропозиція буряків на ринку дещо обмежена, оскільки ряд господарств воліє утримуватися від продажу в очікуванні подальшого зростання цін.
Водночас столові буряки в Україні на сьогодні продаються в середньому на 47% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року.
Прогноз цін
Однак учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем.
Так, подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення поставок і, як наслідок, до зниження цін.
Імпорт овочів в Україну
Раніше стало відомо, що Україна за минулий рік збільшила імпорт помідорів на 32,5%, до 104,82 тис. тонн, а огірків – на 46,3%, до 70,82 тис. тонн порівняно з 2024 роком.
Як повідомлялося, Україна за минулий рік імпортувала овочів "борщового набору", зокрема моркви, буряку, капусти й цибулі, на $89,54 млн, а разом із картоплею – на $164,36 млн.
Також стало відомо, що Україна за весь минулий рік імпортувала 138,41 тис. тонн картоплі, що у 5,3 раза (+431,3%) більше, ніж 2024 року, коли імпорт становив 26,05 тис. тонн.
Перед тим заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький заявив, що дефіциту овочів цього року в Україні не передбачається, врожай є достатнім і навіть більшим, ніж торік. Наслідком цього є суттєве зниження цін порівняно з 2024 роком.
