В Україні істотно подорожчали тепличні огірки: скільки коштує кілограм?
В Україні в сегменті тепличних огірків спостерігається тенденція до зростання цін. Подорожчання зумовлене стабільним попитом на тлі досить обмеженої пропозиції. Протягом минулого тижня обсяги збору в місцевих господарствах помітно скоротилися, тоді як торгова активність у цьому сегменті продовжувала зростати.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Наразі українські тепличні комбінати відвантажують огірки по 135-175 грн/кг ($3,07‒$3,98/кг), що в середньому на 10% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. За словами виробників, зростання цін спричинене кількома чинниками. Насамперед ‒ суттєвим зменшенням пропозиції, адже вибірка овочів у місцевих теплицях різко знизилася.
Минулого тижня в Україні істотно похолодало та переважала похмура погода, що призвело до падіння врожайності. Водночас постачання огірків з Туреччини скоротилися до мінімуму через сезонний фактор, що також дає змогу місцевим виробникам підвищувати ціни за умов активного попиту.
Станом на останню декаду березня цього року вартість тепличних огірків на внутрішньому ринку була в середньому на $34% вищою, ніж у аналогічний період минулого сезону. Водночас учасники ринку прогнозують, що найближчим часом ця продукція може знову почати дешевшати під тиском зростання пропозиції з боку вітчизняних комбінатів.
Як повідомлялося, в Україні розпочала роботу перша інноваційна теплиця-лабораторія, де для вирощування томатів та огірків замість традиційного ґрунту використовують спеціальну наноплівку. Ця технологія, розроблена японськими фахівцями, дозволяє отримувати врожаї в регіонах із дефіцитом води або на територіях, що постраждали від мінувань та руйнувань внаслідок бойових дій.
Замість звичного землеробства застосовується прозорий матеріал, властивості якого подібні до щільного гідрогелю. Рослини вкорінюються безпосередньо в цю плівку, яка ефективно вбирає воду з необхідними поживними елементами.
