У Мінекономіки пояснили зростання цін на гречку
Зростання цін на гречку в Україні зумовлене передусім зменшенням обсягів виробництва в минулому році та сезонним скороченням запасів напередодні нового врожаю.
Про це заявив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства України Тарас Висоцький.
"Гречка – нішева культура, яка має циклічність. Раз на п'ять років є зменшення виробництва через різні чинники, зокрема й природно-кліматичні. Ціна зростає, а потім виробництво вирівнюється – і вартість знижується", – сказав Висоцький.
За його словами, через менший урожай минулого року та обмежені можливості імпорту запаси на кінець маркетингового року є нижчими.
Водночас, наголосив Висоцький, фізичного дефіциту немає – продукт на ринку присутній.
"Очікуємо, що вже з новим урожаєм ситуація стабілізується, а ціни вирівняються", – підкреслив він.
Новий урожай
За прогнозами, у 2026 році аграрії відреагують на цінову кон'юнктуру збільшенням посівних площ під гречкою на 15-20%.
Очікується, що валове виробництво буде близьким до рівня внутрішнього споживання (орієнтовно 95%), що дозволить уникнути дефіциту на ринку.
Ціни на гречку
Як повідомлялося, гречка, яка залишається одним із найпопулярніших продуктів в Україні, продовжує дорожчати. Якщо в січні 2026 року її середня вартість становила 47,87 грн/кг, то станом на середину березня ціна зросла до 54,07 грн/кг.
Як повідомлялося, закупівельні ціни на гречку в Україні 2024 року зросли майже вдвічі – до 15 тис. грн за тонну.
Урожай гречки в Україні в 2023 році становив 207,5 тис. тонн, а експорт української гречки в січні-вересні того року зріс у 2,7 раза, порівняно з аналогічним періодом минулого року, – до 117 тис. тонн.
