Массовое отравление суши в столице: у повара ресторана обнаружена сальмонелла

Количество пострадавших от острой кишечной инфекции после употребления суши в киевском ресторане "Евразия" составляет 39 человек.

Как сообщает Цензор.НЕТ со ссылкой на Госпродпотребслужбу, в смывах, взятых с рабочих поверхностей, посуды, кухонного инвентаря, рук и одежды персонала, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

При исследовании 9 проб пищевых продуктов установлено, что 7 проб роллов и 1 проба соуса по санитарно-микробиологическим показателям не соответствуют требованиям технических условий.

У повара ресторана обнаружена однотипная сальмонелла S.enteritidis группы D.

Читайте на "Цензор.НЕТ": Массовое отравление в Киеве: только в 4 заведениях из 103 проверенных не было выявлено никаких нарушений

Напомним, ранее начальник Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве Олег Рубан заявил, что в массовом отравлении людей, употреблявших суши в столице, виновен персонал ресторана "Евразия".