В Україні подешевшав буряк. Ціни аж на 91% нижчі, ніж торік
Ціни на столовий буряк в Україні продовжують поступово знижуватися починаючи з початку березня.
Як ідеться в повідомленні проєкту EastFruit, щоб активізувати торговельно-закупівельну діяльність, українські фермери змушені знову знижувати ціни.
Які ціни зараз
Наразі буряки на українському ринку продаються по 3-8 грн/кг, що в середньому на 19% дешевше, ніж наприкінці попереднього робочого тижня.
Зниження ціни пов'язане зі збільшенням пропозиції буряків на ринку, оскільки господарства, які раніше утримувалися від продажів, нині активно продають наявні обсяги.
При цьому доволі значним залишається обсяг пропозиції некондиційних буряків, що також тисне на ціни якісної продукції.
Ціни рік тому
Водночас ціни на столовий буряк в Україні вже в середньому на 91% нижчі, ніж у третій декаді березня 2025 року.
Деякі учасники ринку не виключають подальшого зниження цін, попри сезонне скорочення пропозиції, оскільки в місцевих сховищах є значні запаси столових буряків.
Як повідомлялося, ще з середини минулого тижня в Україні триває чергова хвиля зниження відпускних цін на ріпчасту цибулю. На сьогодні українські виробники пропонують ріпчасту цибулю в межах 3-8 грн/кг.
Також в Україні цього тижня спостерігається чергове зниження цін на моркву через зростання пропозиції моркви з місцевих господарств.
Раніше повідомлялося, що гречка, яка залишається одним із найпопулярніших продуктів в Україні, продовжує дорожчати. Якщо в січні 2026 року її середня вартість становила 47,87 грн/кг, то наразі ціна зросла до 54,07 грн/кг.
Нагадаємо, за даними Держмитної служби, Україна у 2025 році імпортувала овочів "борщового набору", зокрема моркви, буряку, капусти й цибулі, на $89,54 млн, а разом із картоплею – на $164,36 млн.
Рівень інфляції
У лютому поточного року рівень інфляції в Україні склав 1%, що стало найвищим місячним показником із травня минулого року. У річному обчисленні, порівняно з лютим 2025 року, зростання цін досягло 7,6%.
Водночас прогнозується подорожчання низки продуктів через запроваджену Іраном заборону на експорт продовольства. Зокрема, очікується зростання вартості фісташок, фініків, родзинок та екзотичних фруктів, а також готових виробів: фісташкових тортів, дубайського шоколаду та сухофруктів.
