В Україні скорочується виробництво молока: статистика за регіонами
У березні 2026 року господарства всіх категорій виробили 496,2 тисячі тонн молока-сировини, що на 59,7 тисячі тонн менше (-10,7%) порівняно з березнем 2025 року.
У березні 2026 року частка підприємств у виробництві становила 58%, а господарств населення – 42%, повідомляє Асоціація виробників молока.
Підприємства
На підприємствах вироблено 285,8 тис. тонн молока-сировини у березні 2026 року, що на 13,4 тис. тонн більше (+4,9%) порівняно з березнем 2025 року. Щодобовий надій на підприємствах у березні 2026 року становив близько 9,2 тис. тонн молока, що на 300 кг більше (+3%) відносно лютого 2026 року.
Населення
У господарствах населення обсяги надою у березні 2026 року становили 210,4 тис. тонн молока-сировини, що на 73,1 тис. тонн менше (-25,8%) відносно березня 2025 року.
Статистика за областями
У березні 2026 року близько 55% молока-сировини виробили сільгосппідприємства у таких областях:
- Полтавська область – 117,20 тис. тонн
- Черкаська область – 98,60 тис. тонн
- Чернігівська область – 76,50 тис. тонн
- Хмельницька область – 75,80 тис. тонн
- Вінницька область – 74,00 тис. тонн
Як повідомлялося, майже третина населення України споживає рослинне молоко. Рослинні альтернативи молочним продуктам широко представлені в роздрібних мережах, однак їх споживання залишається переважно вибірковим.
Нагадаємо, попри зниження біржових цін на молочну сировину, роздрібна вартість молочних продуктів в Україні залишається високою. Супермаркети й надалі імпортують із Польщі масло та інші молочні товари в межах довгострокових контрактів, що посилює конкуренцію для українських виробників.
