Молоко в Україні дорожчає на тлі логістичних проблем та змін у ритейлі
Наприкінці серпня в Україні почали зростати ціни на молоко, однак переробники не можуть повною мірою скористатися сезонним попитом.
Про це повідомляє Infagro.
Молочна галузь стикається з ускладненням логістики та зміною умов співпраці з ритейлом, що обмежує можливості для збільшення прибутків.
За сім місяців цього року молокопереробні підприємства закупили майже 2 млн тонн сировини ‒ на 5% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Основний приріст забезпечили сільськогосподарські підприємства, які збільшили виробництво молока більш ніж на 5%.
Водночас виробництво молока в домогосподарствах за цей період скоротилося на 27% ‒ до 1,6 млн тонн.
Це свідчить про подальше укрупнення молочного тваринництва: скорочення виробництва в господарствах населення поступово компенсують великі сільськогосподарські підприємства.
Фактор російських ударів
Додатковим фактором тиску стали російські удари по продовольчій логістиці. Після атак на склади та розподільчі центри великі торговельні мережі переглядають умови співпраці з постачальниками, намагаючись перекласти на них частину або всі ризики втрати товарів.
Як повідомлялося, в Україні за сім місяців 2026 року провели 238 позапланових заходів державного контролю у сфері обігу молока та молочної продукції. Порушення зафіксували у 13 випадках, зокрема щодо достовірності інформації про харчові продукти та правильності їхнього маркування.
Нагадаємо, в Україні сповільнюється попит на молочну продукцію через зниження купівельної активності населення та посилення конкуренції з боку дешевших європейських сирів.
Читайте також: Імпорт активно витісняє українську молочну продукцію з внутрішнього ринку
