За рік Україна збільшила імпорт молочної продукції на майже 40%. ІНФОГРАФІКА

За січень-жовтень 2026 року Україна експортувала молочної продукції на $287,3 млн, тоді як обсяг імпорту сягнув $319,9 млн. Основними статтями українського експорту залишаються сухе та згущене молоко, сири й морозиво, на які припадає 70% валютної виручки.

Водночас 77% вартості імпорту становлять сири з європейських країн, повідомляє Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ).

Порівняно з аналогічним періодом минулого року вартість експорту зменшилася на 10%, а імпорту, навпаки, зросла на 17%. У результаті торговельний баланс став дефіцитним: негативне сальдо становило $32,6 млн проти позитивного показника $43,4 млн роком раніше.

Експорт

Упродовж перших десяти місяців 2026 року Україна експортувала 105,3 тис. тонн молочної продукції, що лише на 1% менше, ніж за аналогічний період торік. Водночас валютна виручка від експорту знизилася на $30 млн, або 10%, до $287,3 млн.

Основною причиною скорочення доходів стало падіння експорту вершкового масла. Якщо торік воно було провідною експортною позицією, то цього року через зниження світових цін виручка від його продажу становила лише $41,8 млн проти $96,4 млн роком раніше. Це на 57% менше. Фізичні поставки також скоротилися на 43% ‒ до 7,6 тис. тонн.

У середині жовтня ціна вершкового масла на ринку ЄС знизилася до 400 євро за 100 кг, що на 31% менше, ніж торік. Через втрату економічної привабливості європейського напрямку українські виробники переорієнтували поставки на Молдову, Азербайджан та Ізраїль.

Водночас за іншими основними категоріями молочної продукції експорт зростав як у натуральному, так і в грошовому вимірі.

Це дозволило частково компенсувати втрати від скорочення продажів масла:

Сухе та згущене молоко: експорт становив 31,4 тис. тонн (+3%) на $85,2 млн (+9%).
Морозиво: поставки сягнули 15,4 тис. тонн (+6%) на $57,4 млн (+8%).
Сири: експорт зріс до 12,5 тис. тонн (+5%) на $57,8 млн (+6%).
Сироватка: за кордон відправили 14,4 тис. тонн (+5%) на $20,5 млн. Виручка збільшилася на 54% завдяки сприятливій ціновій кон'юнктурі.

Позитивну динаміку продемонстрував і жовтень 2026 року. За місяць Україна експортувала молочної продукції на $28,2 млн, що на 25% більше, ніж у жовтні минулого року.

Зокрема, експорт сирів досяг найвищого показника за рік ‒ 1,6 тис. тонн на $8,1 млн. Основними ринками збуту стали Молдова та Казахстан.

Поставки сухого та згущеного молока в грошовому вимірі зросли на 86% ‒ до $9,3 млн, а фізичні обсяги становили 3,1 тис. тонн. Основними напрямками експорту були Польща, Німеччина, Литва та Болгарія.

Імпорт

За десять місяців 2026 року Україна імпортувала 72,1 тис. тонн молочної продукції загальною вартістю $319,9 млн. Порівняно з відповідним періодом минулого року фізичні обсяги ввезення збільшилися на 37%, а вартість ‒ на 17%. Повільніше зростання витрат на імпорт пояснюється здешевленням іноземної продукції.

Найбільшу частку імпорту традиційно займають сири. За січень-жовтень в Україну ввезли 41,8 тис. тонн цієї продукції на $246 млн. Це на 25% більше за обсягами та на 12% за вартістю, ніж торік.

Переважна частина сирів надходить із країн ЄС, зокрема Польщі, Литви, Італії та Естонії. За рік ціни на європейські сири знизилися на 13-27%. При цьому обсяги імпорту сирів у 3,3 раза перевищують український експорт цієї продукції.

Найбільш помітно збільшилося ввезення сировинної молочної продукції. Зокрема:

Незгущене молоко та вершки ‒ у 3,6 раза, до 9,2 тис. тонн. Майже всі поставки надійшли з Польщі.
Вершкове масло ‒ удвічі, до 2,4 тис. тонн на $14,8 млн.
Сироватка ‒ на 45%, до 6,7 тис. тонн.

Збільшення імпорту сировини пов'язане зі скороченням її внутрішньої пропозиції. Попри те, що сільськогосподарські підприємства наростили виробництво молока на 4%, у господарствах населення його випуск зменшився на 27%. У підсумку загальні обсяги надходження молока на переробку скоротилися на 4%.

Чому Україна втрачає позиції

Зміна торговельного балансу відбулася ще в серпні 2025 року, коли завершився період активного зростання експорту вершкового масла. Відтоді імпорт молочної продукції щомісяця перевищує експорт, за винятком квітня 2026 року.

Наразі українські виробники молочної продукції стикаються з одночасним впливом двох несприятливих цінових чинників.

З одного боку, внутрішній ринок насичується дешевшою продукцією з Європи. Зокрема, за рік молоко в країнах ЄС подешевшало на 19%.

З іншого боку, в Україні зростає вартість молочної сировини. Лише за період із серпня до жовтня 2026 року закупівельні ціни на молоко підвищилися на 17% ‒ із 17,40 до 20,30 грн за кг із ПДВ.

За таких умов переробники не мають можливості повною мірою переносити збільшення виробничих витрат на кінцеву вартість продукції. Це послаблює конкурентні позиції українських виробників як на внутрішньому, так і на зовнішніх ринках.

Як повідомлялося, в Україні зберігається тенденція до подорожчання свіжої молочної продукції. До кінця року виробники очікують додаткового зростання цін приблизно на 10%.

Читайте також: Українські сири відвойовують ринок у польського імпорту

Автор: Валерій Білик