Український ринок сиру 2026 року зазнає суттєвих змін через швидке зростання імпорту. Імпортні сири, зокрема з країн Європи, посилюють конкуренцію з вітчизняними виробниками, які стикаються з сезонним зниженням попиту. Це ускладнює ситуацію для місцевих підприємців, адже імпортні сири часто пропонують кращу ціну та мають ширший асортимент. Однак, українські виробники не здаються та продовжують експериментувати з рецептурами, щоб здивувати споживачів новими смаками та підтримати національну продукцію. Питання імпорту сиру залишається актуальним для всіх учасників ринку, від фермерів до споживачів, які бажають насолоджуватися якісними та різноманітними сирами.
Чому імпортні сири набирають популярність в Україні?
Імпортні сири стають популярними в Україні завдяки конкурентній ціні та широкому асортименту. Вони часто пропонуються відомими європейськими брендами, які мають тривалу історію якості, що створює довіру споживачів.
Як впливає імпорт на вітчизняних виробників сиру?
Імпорт сиру створює високу конкурентність для українських виробників, значно впливаючи на їхні обсяги продажів. Це змушує місцеві компанії шукати нові рішення для збереження своєї частки ринку, такі як нові продукти та маркетингові стратегії.
Які основні виклики стоять перед українськими виробниками сиру?
Українські виробники сиру стикаються з викликами, такими як сезонне зниження попиту, конкуренція з імпортом та необхідність інновацій. Це вимагає від них адаптації до змінних умов ринку та підвищення якості продукції.
Як українські виробники сиру планують конкурувати з імпортом?
Українські виробники сиру планують конкурувати з імпортом за рахунок інновацій у продуктах, поліпшення якості сировини та зосередження на локальних традиціях виробництва, які підкреслюють унікальність і автентичність вітчизняних сирів.
Чиє місце українського сиру на світовому ринку?
Українські сири мають потенціал для виходу на світовий ринок завдяки своїй автентичності та унікальним смакам. Залучення інвесторів та підвищення якості продукції можуть сприяти їх популяризації за кордоном.
Новини сир
Імпорт активно витісняє українську молочну продукцію з внутрішнього ринку Аналіз результатів зовнішньої торгівлі українською молочною продукцією у червні та за перше півріччя 2026 року засвідчив погіршення ситуації на внутрішньому молочному ринку. 4 070 77 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Виробництво твердих сирів в Україні скорочується через конкуренцію з імпортом Літній період традиційно характеризується зниженням попиту на сири, однак цього року українські виробники зіткнулися ще й із різким збільшенням імпорту продукції з Європи. 93 3 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Польща не пускає українську молочку на свій ринок, водночас Україна – один із ключових напрямків для польських сирів, – асоціація Україна в травні поточного року експортувала 10,93 тис. тонн молочних продуктів на суму $32,89 млн. 3 131 42 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
"Житомирмолоко" хоче продати "Новоград-Волинський сиркомбінат" Розенблатам за 47 мільйонів гривень ПАТ "Житомирмолоко" винесе на розгляд позачергових загальних зборів акціонерів питання про продаж 100% корпоративних прав дочірнього підприємства "Новоград-Волинський сиркомбінат", пише Liga.net, посилаючись на дані системи розкриття інформації SMIDA. 167 0
Імпортні сири продовжують захоплювати ринок України Українські виробники сиру входять у літній період під впливом одразу кількох негативних тенденцій. Сезонне зниження попиту на внутрішньому ринку збігається зі швидким зростанням імпортних поставок, що підсилює конкуренцію. 2 151 53 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Молочні продукти в Україні не дешевшають попри зниження цін на сировину: статистика за основними позиціями Попри зниження біржових цін на молочну сировину, роздрібні ціни на молочну продукцію в Україні залишаються високими. 280 0 Раніше у тренді: Ціни на продукти
В Україні створили Білу книгу молочної галузі. Для чого це потрібно? Наприкінці грудня 2025 року були представлені перші результати роботи над "Білою книгою" молочної галузі, зокрема ризики, з якими сьогодні стикаються молочники. 97 0
"Національний кешбек" на вагові українські сири запрацює вже з 1 січня Українці з 1 січня 2026 року зможуть отримувати кешбек від держави за купівлю вагових сирів вітчизняного виробництва. 208 0
Фальсифікат, зростання імпорту та дефіцит кадрів: Українські молочники назвали три проблеми галузі Молочним підприємствам України вдалося забезпечити стійку роботу у 2025 році, однак вони стикаються з низкою викликів. 196 0
"Наслідки будуть критичними": Українські виробники попередили про негативні тренди на молочному ринку. ІНФОГРАФІКА Напередодні Нового року надлишки масла з Європи можуть спрямувати на український ринок зі значним дисконтом, аналогічний тренд може торкнутися сирів. Це своєю чергою поставить вітчизняні підприємства в неконкурентні умови, що негативно позначиться на всій галузі. 307 0 Раніше у тренді: Формат торгівлі ЄС з Україною
Міжнародне журі визначило найкращий український сир. Хто став переможцем? У межах національного конкурсу сиру та фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards 2025, який відбувався в Києві 27-28 вересня, група міжнародних експертів визначила найкращі українські сири. 799 0
На базі збанкрутілого "Гадячсиру" на Полтавщині збудують новий завод, орієнтований на експорт На базі збанкрутілого сирзаводу "Гадячсир" у Полтавській області збудують нове експортоорієнтоване підприємство, яке спеціалізуватиметься на виготовлені м’яких сирів, кисломолочного сиру та іншої продукції зі строком зберігання 40-60 днів. 353 0 Раніше у тренді: Відновлення України
Імпорт молокопродуктів в Україну рекордно зріс і вперше за пів року перевищив експорт У першій половині серпня імпорт молочних продуктів в Україну зріс до $14,7 млн – це найвищий показник від початку року для аналогічних періодів. 486 0 Раніше у тренді: Українське виробництво
Покупці втрачають кешбек, купуючи український сир на вагу. Чому так відбувається? Покупці вагового сиру українського виробництва не отримують кешбек у межах державної програми підтримки вітчизняного виробника через особливості маркування товарів у торговельних мережах. 2 517 0 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Українські молочники використають досвід Франції для саморегулювання галузі. Що передбачається? В офісі Спілки молочних підприємств України відбулася зустріч із Жаном Лянотом (Jean Lanotte) – радником з сільського господарства Посольства Франції в Україні та Молдові. 461 1 Раніше у тренді: Вступ України до ЄС
Продукти для ЗСУ: Дві третини твердих сирів виявилися фальсифікатом Закупівельна агенція Міністерства оборони – "Державний оператор тилу" – за перші два квартали цього року провела лабораторні дослідження тих продуктів, які найбільш вразливі до зловживань із боку недоброчесних постачальників – тобто тих, де найпростіше або найбільш вигідно здійснити підміну. 9 132 26
Експерти визначили ключові кроки для євроінтеграції молочного сектору України Експерти представили перший драфт дорожньої карти з євроінтеграції молочної галузі України. 413 0
Молочні підприємства об’єднуються з Держпродспоживслужбою для боротьби із сірим імпортом У Держпродспоживслужбі 26 червня відбулася стратегічна зустріч із представниками молочних підприємств щодо боротьби з проблемою сірого імпорту в категорії сирів. Так, ініціативу підтримали Спілка молочних підприємств України, Ardis Group та бренд ТМ "КОМО". 177 1
Виробництво сиру в Україні впало майже на третину через рекордний імпорт Через рекордний імпорт сирів українські молочні заводи вже змушені скорочувати виробництво. 127 0
Ціни на імпортні сири в магазинах удвічі нижчі за українські. Як це вплине на галузь Ціни на вітчизняні сири в магазинах не витримують конкуренції з імпортної продукцію. Подекуди різниця у вартості сягає понад 100%. 376 1
Імпорт сирів стрімко зростає: До кінця 2026 року частка українських сирів на полицях може впасти до 38% Із кінця 2024 року обсяг імпорту твердих та напівтвердих сирів в Україну критично зріс. За два місяці цього року – з 37% до 47% від загального обсягу ринку. 437 3
Експорт українського сиру за рік зріс на 40%. Які країни купували найбільше? За січень-жовтень 2024 року Україна імпортувала на 6,6% більше сирів, ніж за аналогічний період минулого року, ‒ 28,9 тис. тонн. Водночас експорт українських сирів сягнув 10,1 тис. тонн, що на 40,3% більше, ніж за аналогічний період торік. 455 0
Україна збільшила експорт молочної продукції на 22%. ІНФОГРАФІКА Українські експортери в лютому наростили обсяги поставок молочних продуктів порівняно до січня, користуючись зростанням цін на біржові товари на зовнішніх ринках. Так, Україна експортувала 8,5 тис. тон молочних продуктів на суму $16,6 млн. Порівняно до січня 2024 року натуральні обсяги експорту виросли на 22%, а грошова виручка збільшилась на 26%. 466 0
Експорт української молочної продукції впав за рік на 30% Експорт української молочної продукції у 2023 році впав на 30% у вартісній оцінці, водночас її імпорт в Україну зріс на понад 15%. 485 0
Україна різко збільшила імпорт вершкового масла, – асоціація Україна в жовтні 2023 року збільшила імпорт вершкового масла на 62%, порівняно з минулим роком. 415 1
Україна за вересень скоротила експорт молочних продуктів на 30%, – асоціація У вересні 2023 року Україна експортувала 7,33 тис. тон молочних продуктів на суму $14,05 млн. Порівняно до серпня поточного року натуральні обсяги експорту скоротилися на 30%, а грошова виручка зменшилась на 43%. 245 0
Експорт молочних продуктів у квітні впав на на 27%, – УКАБ У квітні 2023 року з України було експортовано 6,55 тис. тонн молочних продуктів, що на 27% менше, ніж у березні. 465 0
Експорт сирів із України за перший квартал виріс у 2 рази Україна за підсумками січня-березня 2023 року експортувала 2,08 тис. тонн сирів, що у 2,04 раза більше, ніж за аналогічний період 2022 року. 385 0
В Україну завезли небезпечні для здоров’я сири із Франції, – Держпродспоживслужба В Україну завезли вироблені у Франції сири, заражені небезпечною бактерією, що може спричинити менінгіт, сепсис та інші небезпечні для здоров’я людини інфекції. 2 225 0
"Ощадбанк" виставив на продаж кредит виробника сирів "Клуб Сиру" за 600 мільйонів Державний "Ощадбанк" виставив на продаж право грошової вимоги за кредитним договором із підприємством з виробництва сиру ТОВ "Клуб Сиру", забезпеченням за яким є виробничі приміщення у Вінницькій та Черкаській областях, права на торгові марки та обладнання. 458 0
Експорт української молочної продукції рекордно зріс, – АВМ Виручка від експорту молочних продуктів з України у вересні стала рекордною із початку року і склала $35,9 млн, що на 9,2% перевищує показники серпня 2022 року, і в 2,45 раза більше, ніж у вересні 2021 року. 376 0
Фонд гарантування виставив на продаж кредити одного з найбільших виробників молокопродуктів Фонд гарантування вкладів фізичних осіб виставив на продаж заборгованість перед ПАТ "Промінвестбанк", у заставі за якою сирзаводи компанії "Терра-Фуд". 1 276 0
Фінський концерн Valio продає свій бізнес в РФ Фінський концерн Valio завершив переговори щодо продажу російського підрозділу групі компаній "Велком". 372 0
Стабільну роботу в умовах війни відновили 60% виробників молочних продуктів, – асоціація Стабільну роботу в умовах війни відновили близько 60-65% переробних підприємств молокопереробної галузі. 201 0
Відомі фінські виробники сирів та кави позбавляються бізнесу в Росії Фінський молочний концерн Valio та виробник кави та продуктів харчування Paulig оголосили про вихід з російського ринку через розв’язування війни проти України. 776 0
"Пирятинський сирзавод" попередив про скорочення виробництва через зростання цін на газ ТОВ "Пирятинський сирзавод", що входить до групи компаній "Молочний альянс", з 1 січня 2022 року обмежить постачання продукції з подальшою зупинкою виробництва через високі ціни на природний газ. 629 0
Крупнейший производитель сыров в Украине официально сменил владельца Французская корпорация по производству молочных продуктов Groupe Lactalis завершила покупку бизнеса группы Bel Group в Германии, Италии и Украине, включая Royal Bel Leerdammer NL, Bel Italia, Bel Deutschland, бренд Leerdammer и украинскую компанию Bel Shostka Ukraine в обмен на принадлежащие Lactalis 1,59 млн акций Bel (23,16% общего количества акций). 16 970 3
Французская Lactalis Group покупает владельца крупнейшего производителя сыров в Украине Французские корпорации Lactalis Group и Bel Group заключили сделку о покупке принадлежащих Bel компаний Royal Bel Leerdammer NL, Bel Italia, Bel Deutschland, бренда Leerdammer и украинской компании Bel Shostka Ukraine в обмен на принадлежащие Lactalis 1,59 млн акций Bel (23,16% общего количества акций). 6 479 1
Экспорт украинских сыров вырос в январе на 24% Экспорт сыров из Украины в январе 2021 года в натуральном выражении увеличился на 24,2% по сравнению с январем 2020 года - до 410 тонн. 298 0
Украина увеличила импорт сыра на 93% В 2020 году Украина импортировала 46,8 тыс. тонн различных сыров, что почти вдвое больше, чем в 2019 году. 2 040 2
Украина увеличила импорт сыров в 2 раза Украина в январе-ноябре 2020 года импортировала 42,2 тыс. тонн сыров, что в 2,1 раза больше, чем за аналогичный период 2019 года. 402 0
Молочный холдинг "Милкиленд" получил 29 миллионов евро убытка Молочная группа "Милкиленд" с активами в Украине и РФ, завершила январь-сентябрь 2020 года с чистым убытком 29,03 млн евро, что в 2,5 раз больше показателя за аналогичный период 2019 года. 459 0
Украина с начала года увеличила импорт сыров в 2,2 раза Украина в январе-октябре 2020 года увеличила импорт сыров в 2,2 раза – до 38,04 тыс. тонн, в денежном выражении – в 2,1 раза, до $168,62 млн. 326 0
Украина с начала года увеличила импорт сыров в 2,4 раза Импорт сыров по итогам восьми месяцев 2020 года возрос в 2,4 раза – до 29,41 тыс. тонн, в денежном выражении – в 2,2 раза, до $128,86 млн. 233 0
Импорт сыров в Украину вырос в 2,4 раза Импорт сыров в Украину по итогам семи месяцев 2020 года возрос в 2,4 раза – до 25,3 тыс. тонн, в денежном выражении – в 2,3 раза, до $109,86 млн. 355 0
Импорт сыров подскочил за полгода в 2,5 раза, – Таможенная служба Украина в январе-июне 2020 года увеличила импорт сыров в 2,5 раза – до 20,99 тыс. тонн, в денежном выражении – в 2,3 раза, до $90,83 млн. 446 0
Импорт сыров вырос с начала года в 2 раза, – Таможенная служба Импорт сыров по итогам пяти месяцев 2020 года возрос в 2,3 раза – до 16,54 тыс. тонн, в денежном выражении – в 2,1 раза, до $71,59 млн. 369 0
Импорт сливочного масла в Украину вырос в 11 раз Импорт молочной продукции за первые четыре месяца 2020 года в Украину увеличился по всем товарным группам, при этом импорт сливочного масла вырос в 11 раз. 869 0
Сторінка 1 з 2
більше новин
