Молочна продукція на світовому ринку подорожчала вперше за чотири місяці
Світові ціни на молочну продукцію у серпні 2026 року вперше за чотири місяці продемонстрували зростання.
Індекс цін FAO підвищився на 2,3% порівняно з липнем ‒ до 119,2 пункту, повідомляє Ukragroconsult
Водночас він залишається на 21,7% нижчим за показник серпня минулого року.
Драйвери зростання цін
Головними чинниками зростання стали подорожчання сухого молока та сиру. Ціна на сухе знежирене молоко зросла на 3%, а на сухе незбиране ‒ на 2,4%. При цьому підвищення котирувань у ЄС більш ніж компенсувало сезонне здешевлення продукції в Океанії.
Підтримку ринку ЄС надало скорочення пропозиції молока, яке посилилося через спекотну й суху погоду в низці ключових регіонів виробництва. Додатковим чинником залишався стабільний імпортний попит, зокрема на сухе знежирене молоко.
Світові ціни на сир у серпні зросли на 2,7%, продовживши відновлення, що розпочалося у липні. Зростання котирувань у ЄС через обмежену пропозицію молока компенсувало їхнє зниження в Океанії, де збільшилися обсяги експортних поставок.
Ціни на вершкове масло у серпні майже не змінилися порівняно з липнем. Зростання котирувань у Європі через скорочення пропозиції молочного жиру було нівельоване зниженням цін в Океанії на тлі сезонного збільшення виробництва.
Нагадаємо, наприкінці серпня в Україні почали підвищуватися ціни на молоко, проте переробні підприємства не мають змоги повною мірою використати сезонне зростання попиту.
Водночас попит на молочну продукцію в Україні сповільнюється через зниження купівельної спроможності населення та посилення конкуренції з дешевшими сирами європейського виробництва.
Читайте також: Ціни на сухе молоко в Україні наблизилися до історичних максимумів
