Ресторани в Україні продовжують зазнавати змін у 2025 році. Наприклад, у Львові музей-культурний комплекс "Львіварня" запрошує відвідати унікальну подорож світом пива. Одночасно мережа фастфудів Hesburger інвестує понад 12 млн євро у відкриття нових ресторанів на заході України. Ці новини підкреслюють потенціал українського ринку для міжнародних мереж. Проте існують і виклики – низка ресторанів у Львові закривається через економічні труднощі. Водночас, українська кухня привертає увагу світових брендів. Японська компанія з 15 тисячами ресторанів зацікавлена українськими продуктами, що свідчить про можливості для експорту. Статистика показує, що чистий дохід ресторанного бізнесу зріс на 120%, сумарно досягнувши 31,6 млрд грн у 2023 році. Це свідчить про динамічний розвиток та потенціал сектору.
Які нові інвестиції плануються у ресторанний бізнес України?
Фінська мережа фастфудів Hesburger планує інвестувати понад 12 млн євро у створення щонайменше 10 нових ресторанів у західних регіонах України протягом п'яти років. Це свідчить про зростаючий інтерес міжнародних компаній до українського ринку.
Які перспективи міжнародного співробітництва в українському ресторанному бізнесі?
Україна та Японія обговорили можливості співробітництва, зокрема, постачання української продукції у японські заклади громадського харчування. Це відкриває нові можливості для експорту та зміцнення міжнародних зв'язків у ресторанному бізнесі.
Які виклики стоять перед ресторанним бізнесом України у 2025 році?
Ресторани в Україні стикаються з економічними викликами, такими як підвищення тарифів на енергію та зменшення фінансових можливостей клієнтів. Наприклад, понад 50 ресторанів у центрі Львова закриваються через ці труднощі.
Як зросли доходи ресторанного бізнесу в Україні за останні роки?
Чистий дохід ресторанного бізнесу в Україні у 2023 році досяг 31,6 млрд грн, що на 120% більше, ніж у 2022 році. Це свідчить про динамічний розвиток галузі та її стійкість перед економічними викликами.
Як музейно-культурний комплекс "Львіварня" впливає на туристичний потік у Львові?
"Львіварня" пропонує унікальну подорож у світ пива на території Львівського пивоварного заводу, найстарішого в Україні. Це приваблює туристів і сприяє зростанню інтересу до культурних та гастрономічних пропозицій Львова, стимулюючи місцевий туризм.
