Новорічний стіл цього року подорожчав на 11%: як змінилися ціни на продукти?
У 2026 році в Україні новорічний стіл для сім’ї з чотирьох осіб обійдеться приблизно у 3980 грн, За розрахунками, традиційне святкове меню, що включає салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, а також напої, подорожчало на 10,7% порівняно з минулим роком.
Про це йдеться в дослідженні Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", повідомляє "Укрінформ".
Салати
Салат "Олів’є" (3 кг продуктів) коштуватиме 406,87 грн, що на 5,8% більше, ніж у 2025 році, при цьому найдорожчим інгредієнтом залишилась ковбаса – 180 грн за 0,5 кг (+12,5%). Ціни на картоплю, моркву та цибулю значно знизилися, відповідно 8,50 грн, 3,18 грн і 1,75 грн, а інші складники салату, як-от яйця, зелений горошок, консервовані огірки та майонез, подорожчали від 4,8% до 14,9%.
Завдяки зниженню цін на овочі вартість салату "Оселедець під шубою" (1,5 кг) складе 174,83 грн, що лише на 4% більше, ніж торік. Левову частку витрат займає філе оселедця – 135 грн за 0,5 кг (+13,4%), майонез (180 г) коштуватиме 29,82 грн.
Овочі та фрукти
Овочі для святкового столу в середньому обійдуться у 473 грн, що на 5% менше, ніж минулого року. Картопля подешевшала до 29 грн за 2 кг (-58%), гриби печериці – 140 грн/кг (-11%), перець солодкий – 128 грн/0,5 кг (+29%), огірки – 49 грн/0,5 кг (-11%), помідори – 127 грн/кг (+6%). Фрукти коштуватимуть 200 грн, зокрема мандарини 2 кг – 116 грн, банани 1 кг – 62 грн, лимон 200 г – 22 грн.
М’ясо
М’ясні продукти зросли в ціні на 23%. За 350 г сирокопченої ковбаси "Брауншвейзька" доведеться заплатити 410 грн (+22%), півкіло запеченого бекону – 276 грн (+11%), кілограм свинячого битка – 339 грн (+15%). Філе куряче, хоча і подорожчало на 40%, залишається найдешевшим серед видів м’яса – 244 грн/кг, а загалом 2,8 кг м’ясних продуктів обійдуться у 1269 грн.
Традиційний оселедець (0,5 кг філе) коштуватиме 135 грн. Молочні продукти також подорожчали: твердий сир 300 г – 176 грн (+19%), вершкове масло 200 г – 118 грн (+14%). Батон білого хліба – 35 грн (+25%), шоколадні цукерки 1 кг – 326 грн (+16%).
Алкогольні напої
За алкоголь доведеться заплатити: пляшка шампанського "Артемівське" 0,75 л – 239 грн, бренді "Шабо" 0,5 л – 278 грн (+14% і +6% відповідно). Безалкогольні напої коштуватимуть 149 грн, сік "Наш Сік" 950 мл – 61,90 грн (+57%), "Кока-кола" 1,75 л – 60,80 грн (+26%), мінеральна вода "Моршинська" 1,5 л – 26,38 грн (+14%).
Делікатеси
Для сімей, які обирають делікатеси, додаткові витрати складуть близько 813 грн: 100 г червоної ікри – 469 грн, 180 г червоної риби – 344 грн. Таким чином, новорічний стіл з делікатесами обійдеться у 4793 грн, що на 10,6% більше, ніж торік.
Як повідомлялося, з 11 грудня українцям дозволили купувати продукти харчування українського виробництва (крім підакцизних), що беруть участь у програмі, за рахунок державних ініціатив "Зимова підтримка" та "Національний кешбек".
Першими таку можливість надали торговельні мережі Fozzy Group (Сільпо, Фора, THRASH!ТРАШ!, Fozzy) та мережа "Близенько".
