Закупівельні ціни на молоко в Україні продовжують зростати попри спад світового ринку
У червні 2026 року закупівельні ціни на сире молоко в Україні продовжили помірно зростати, попри погіршення ситуації на світовому молочному ринку.
Про це повідомляє "Інфагро".
Порівняно з травнем середньозважена закупівельна ціна молока від сільськогосподарських підприємств збільшилася на 0,4%. Водночас вона залишалася на 12% нижчою, ніж у червні 2025 року.
Закупівельна ціна молока від господарств населення у червні не змінилася порівняно з попереднім місяцем, але була на 5,2% вищою, ніж за аналогічний період минулого року.
Рентабельність виробництва залишається під тиском
Економічна ефективність виробництва сирого молока й надалі погіршувалася. У червні середній розрахунковий рівень операційної маржі скоротився на 2% порівняно з травнем та на 19% у річному вимірі.
Водночас наприкінці місяця на внутрішньому ринку подешевшали концентровані корми. Це може позитивно позначитися на рентабельності виробництва вже у липні.
Причини скорочення виробництва молока
У січні-травні 2026 року в усіх категоріях господарств було вироблено 2,43 млн тонн сирого молока, що на 11,6% менше, ніж за аналогічний період 2025 року.
Основним чинником скорочення стало істотне падіння виробництва у господарствах населення, де обсяги за рік зменшилися на 26%.
Водночас сільськогосподарські підприємства продовжують збільшувати виробництво. За п'ять місяців року вони наростили випуск молока на 3,7%, а лише у травні річний приріст становив 5,6%. Експерти пояснюють таку динаміку швидкою реакцією ринку на весняне скорочення пропозиції сировини, а також здешевленням худоби в живій вазі.
Поголів'я корів скорочується, переробка зростає
Станом на 1 червня 2026 року поголів'я корів в Україні становило 941,2 тис. голів, що на 18,3% менше, ніж роком раніше. Водночас у сільськогосподарських підприємствах кількість корів за рік збільшилася на 1,5%.
Разом із цим продовжують зростати обсяги промислової переробки молока. За підсумками січня-травня на переробні підприємства надійшло 57% усього виробленого молока, що на 5,1% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Нагадаємо, у літній період споживання молочної продукції в Україні традиційно скорочується, оскільки покупці частіше обирають сезонні овочі та фрукти. Найнижчі ціни на плодоовочеву продукцію зазвичай фіксуються в період із липня до вересня.
Як повідомлялося, у травні український молочний сектор отримав практичний план адаптації до вимог і стандартів Євросоюзу. У Києві презентували дорожню карту інтеграції молочної галузі України до ЄС.
Читайте також: В Україні скорочується виробництво молока, попри зростання на промислових фермах.
