Ресторани залишаються в центрі уваги не лише завдяки кулінарним враженням, але й через різні події. У Москві вибух у ресторані Balzi Rossi призвів до загибелі генералів та звинувачень України в причетності, хоча доказів немає. Вибухи хоча й рідкість, але піднімають питання безпеки в закладах харчування. Крім того, в Україні численні ресторани закриваються або переносять роботу через війну та зміну споживчих вподобань. У той самий час, ресторани стикаються із податковими розслідуваннями через ухилення від податків. Неофіційна праця у сфері громадського харчування також залишається проблемою. В таких умовах ресторанний бізнес постійно шукає нові рішення для збереження і розвитку.
Який основний ризик для ресторанів у Москві?
Недавні події вказують на те, що ресторани можуть стати об'єктами терористичних актів, таких як вибух у Balzi Rossi, що призвів до загибелі людей. Це піднімає питання безпеки закладів та необхідності забезпечення адекватних захисних заходів для відвідувачів.
Чому ресторани в Україні закриваються частіше?
В Україні закриття ресторанів пов'язане зі зменшенням відвідуваності через війну та підвищення цін, що призвело до змін у споживчих вподобаннях. Багато людей роблять вибір на користь дешевших фастфудів через економічні труднощі та зростання видатків.
Як війна вплинула на ресторанний бізнес у світі?
Світові мережі, такі як McDonald's, відчувають спад клієнтського потоку через війну на Близькому Сході. Зростання цін на паливо та загрози війни змінюють споживчу поведінку, змушуючи мережі переглядати свої стратегії та роботи у складних умовах.
Які нові тенденції в ресторанному бізнесі в Україні?
Незважаючи на складну ситуацію, є ознаки розвитку ресторанного бізнесу. Наприклад, збільшується кількість кав'ярень та мереж фастфуду, оскільки споживачі шукають більш доступні варіанти харчування. Це вимагає від операторів адаптувати свої стратегії, щоб привабити нових клієнтів.
Чому російські ресторани закриваються швидше?
Економічна криза в Росії, викликана війною в Україні, призводить до закриття багатьох ресторанів, оскільки споживачі переходять на дешевші форми харчування. Цей тренд негативно впливає на розвиток ресторанного бізнесу в країні.
Як українська податкова реагує на ресторани?
Українська податкова виявила численні випадки ухилення від сплати податків у ресторанному бізнесі, що відображається в значній різниці між офіційними та реальними заробітками працівників. Це викликає підвищену увагу до перевірки бухгалтерських записів та законослухняності закладів.
Які заходи пропонуються для покращення безпеки ресторанів?
Інциденти в закладах харчування підкреслюють необхідність впровадження покращених заходів безпеки, таких як установка камер спостереження, підвищення кваліфікації персоналу у питаннях безпеки, та впровадження термінових планів евакуації для захисту клієнтів і працівників у разі надзвичайних ситуацій.
ТОП новини ресторани
Крупнейшая сеть ресторанов Киева прекратила работу, – СМИ Крупнейшая ресторанная сеть Киева "Козырная карта" прекратила работу с 1 февраля 2019 года. 51 089 15
Співзасновник мережі магазинів "Галя Балувана" оголосив про вихід зі спільного бізнесу Співзасновник мережі магазинів напівфабрикатів "Галя Балувана" Володимир Матвійчук оголосив про вихід із торгової марки після семи років роботи. 36 965 1
"У клієнтів стало менше грошей": У центрі Львова масово закриваються кафе та ресторани Понад 50 ресторанів у центрі Львова закриваються або виставлені на продаж. 35 854 19
Японська компанія з 15 тисячами ресторанів зацікавилась українськими продуктами, – Мінагрополітики Україна та Японія обговорили можливі напрями співробітництва в агросекторі та торгівлі, зокрема, поставки української продукції в японські заклади громадського харчування. 26 243 2
McDonald’s впервые закрыл ресторан в Украине Ресторан McDonald’s возле метро Печерская в Киеве прекратил работу. 16 553 61
Російський репер Тіматі викупив мережу піцерій Domino’s Pizza у Росії. Тепер у неї дивна назва. ФОТО Ресторани мережі піцерій Domino’s Pizza у Росії після продажу місцевому реперу Тімуру Юнусову (Тіматі) та ресторатору Антону Пінському працюватимуть під назвою "Domиno Pizza". 14 579 1
Сеть "Кофе Хауз" в Украине выставили на продажу Украинское подразделение крупнейшей российской сети "Кофе Хауз" выставили на продажу. 13 874 0
Сервис доставки еды Uber Eats прекращает работу в Украине Сервис доставки еды из ресторанов Uber Eats 3 июня 2020 года перестанет работать в Украине. Об этом партнерам и пользователям сервиса сообщили в официальной рассылке от компании. 13 737 57
"Класичні маски-шоу": БЕБ прийшло з обшуком до власника "Криївки" і "Львівської копальні кави". ВIДЕО Бюро економічної безпеки (БЕБ) за підтримки спецпризначенців СБУ проводить обшуки у офісі "Холдингу емоцій !FEST", який розвиває одну з найбільших мереж закладів в Україні під брендами "Криївка", "Львівська копальня кави", "П’яна вишня", "Реберня" та інших. 10 810 33
Кабмин запретил работу ночных клубов после 23:00 Кабинет министров по предложению МВД запретил работу ночных клубов после 23:00, а также продлил время работы учреждений культуры с 22:00 до 23:00 при соблюдении ряда ограничений и правил. 10 266 8
Степанов объяснил решение продлить работу ресторанов на Новый год до утра Кабинет министров принял решение продлить работу ресторанов и баров в новогоднюю ночь до утра, поскольку установленное ранее ограничение их работы до 1 часа ночи все равно бы не соблюдалось. 8 411 0 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Минздрав обнародовал новые правила работы ресторанов Министерство здравоохранения Украины обнародовало новые правила работы ресторанов, которые вступят в силу в рамках ослабления карантина с 5 июня. 7 486 1
Київська прокуратура через суд вимагає знести самочинно збудований ресторан біля Дніпра. ФОТО Шевченківська окружна прокуратура Києва звернулася до Господарського суду з позовом про звільнення комунальної ділянки від самочинно збудованого ресторану. 7 023 11
Госпродпотребслужба сообщила о запрете работы крупной киевской сети пиццерий В ходе плановой проверки сети заведений общественного питания Il Molino был обнаружен ряд нарушений, принято решение о временном прекращении деятельности заведений по производству и обороту пищевых продуктов. 6 860 8
Київські кафе та ресторани з вересня працюватимуть на годину довше, – Кличко Заклади громадського харчування Києва продовжать час роботи на одну годину – до 23:00. 5 087 29
Українці почали значно рідше ходити у бари і ресторани: ціни ростуть, – дослідження Відвідуваність закладів харчування в Україні у першому півріччі 2025 року зменшилась на 9%, порівняно з аналогічним періодом минулого року. 4 466 50 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Крупнейшая российская сеть кофеен сократила количество заведений в Украине в 4 раза Украинское подразделение самой крупной российской сети кофеен – "Кофе Хауз" – не смогло найти покупателя на свой актив и было вынуждено сократить количество заведений в несколько раз. 4 365 1
Наслідки мобілізації і падіння рубля: Московські ресторатори поскаржились на "вакуум" на ринку персоналу Внаслідок падіння курсу рубля, еміграції, мобілізації та нестачі кваліфікованих кадрів на ресторанному ринку Москви утворився "вакуум" персоналу. 4 047 3
Доходи ресторанного бізнесу в Україні за минулий рік зросли на 120%. Хто в лідерах? Чистий дохід ресторанного бізнесу в Україні в 2023 році досяг 31,6 млрд грн, що у 120% більше, ніж у 2022 році, та на 26% більше, ніж у 2021 році. Лідером галузі залишається McDonald's, чий дохід збільшився на 297%, досягнувши майже 13 млрд грн. 3 792 5
Украинцы готовы тратить в ресторанах около 200 гривен, – исследование По данным Pro-Consulting, на один чек в заведении общественного питания большинство украинцев готовы тратить в среднем по 200 грн. 3 602 15
Сторінка 1 з 9
більше ТОП-новин
