Кафе та кав'ярні в Україні зазнають змін: від зростання кількості до проблем із контрабандою і фальсифікатом. Виробництво кави в Україні потерпає від атак, як-от знищення Idealist Coffee внаслідок ракетного удару. Контрабанда залишається серйозною проблемою, щорічні збитки через неї досягають мільярда гривень. Світові ціни на каву встановили новий рекорд через брак зерна в Бразилії. Дослідження показують, що українські кав'ярні не втрачають популярності, а підпільні виробництва фальсифікату активно борються з правоохоронцями. Отримайте детальнішу інформацію про всі новини щодо кави.
Чому виробництво Idealist Coffee було знищене?
Виробництво Idealist Coffee в Києві було знищене внаслідок ракетного удару. Це значно вплинуло на ринок кави в Україні, оскільки компанія була одним із найбільших виробників дріп кави в країні.
Які збитки від контрабанди кави в Україну?
Щорічно в Україну нелегально завозять близько 3 тисяч тонн кави. Це призводить до збитків державного бюджету у розмірі приблизно 1 мільярда гривень на рік.
Як змінюються світові ціни на каву?
Світові ціни на каву досягли рекордних показників через низькі врожаї в Бразилії, найбільшому виробнику кави. Це викликало глобальний дефіцит зерен та різке підвищення вартості арабіки.
Як українські кав'ярні адаптуються до ринку?
Попри економічні виклики, кількість кав'ярень в Україні підвищилася на 35% під час війни. Кав'ярні впроваджують інновації, такі як селфічино, щоб привабити клієнтів і виділитися на ринку.
Які заходи приймаються для боротьби з фальсифікатом кави?
Правоохоронні органи активно виявляють та припиняють діяльність підпільних цехів з виробництва фальсифікату кави. Зокрема, були викриті масштабні незаконні виробництва у Київській та Херсонській областях.
