УКР
10360 відвідувачів онлайн
У першому півріччі 2025 року відвідуваність українських закладів громадського харчування зменшилася на 9%. Це пов'язано з підвищенням цін на продукти та послуги. Водночас, у 2024 році доходи ресторанного бізнесу зросли на 120%, досягнувши 31,6 млрд грн. McDonald's показав значне зростання, збільшивши доходи на 297%. У Львові "Львіварня" запрошує відвідати інтерактивний музей пивної історії на території найстарішої пивоварні України. Тим часом, фінська мережа Hesburger інвестує в розвиток нових закладів у західних регіонах, намагаючись задовольнити попит на швидке харчування. Незважаючи на труднощі українського ресторанного ринку, великий потенціал збережено завдяки інвестиціям та інноваціям у сфері послуг.
Які основні причини зменшення відвідуваності ресторанів в Україні?
Основними причинами зменшення відвідуваності ресторанів в Україні на 9% у 2025 році стали зростання цін на продукти та послуги, що вплинуло на фінансові можливості споживачів. Це змушує людей обирати домашнє харчування як більш економічну альтернативу.
Які заходи планує вжити мережа Hesburger в Україні?
Мережа швидкого харчування Hesburger планує вкласти понад 12 млн євро у відкриття 10 нових ресторанів у західних регіонах України. Ці інвестиції спрямовані на розширення присутності мережі в Україні та підвищення доступності швидкого харчування для українських споживачів.
Який вплив має зростання доходів ресторанів на ринок?
Зростання доходів ресторанів на 120% у 2024 році свідчить про відновлення ринку громадського харчування після пандемії. Це також вказує на успішні стратегії адаптації до нових умов. Зростання доходів дозволяє ресторанам інвестувати в якість обслуговування і розширення асортименту, що може привабити більше клієнтів у майбутньому.
Що таке "Львіварня", і чому її варто відвідати?
"Львіварня" — це музейно-культурний комплекс, розташований на території найстарішої діючої пивоварні України, Львівського пивоварного заводу. Відвідання цього комплексу пропонує унікальну можливість доторкнутися до історії пивоваріння, прогулятись експозиціями площею 2000 м² та скуштувати різноманітні сорти пива.
Які перспективи міжнародного співробітництва у ресторанному бізнесі України?
Український ресторанний бізнес має перспективи розвитку міжнародного співробітництва, прикладом чого є обговорення постачання українських продуктів до японських закладів харчування. Такі кроки можуть розширити український експортний потенціал та сприяти розвитку української гастрономічної культури за кордоном.
Новини ресторани
У Києві з 4 листопада тимчасово закривається Kyiv Food Market. ФОТО У Києві тимчасово припиняє роботу Kyiv Food Market – ринок їжі, простір із ресторанами й барами у форматі фудхолу. 380 0
Українці почали значно рідше ходити у бари і ресторани: ціни ростуть, – дослідження Відвідуваність закладів харчування в Україні у першому півріччі 2025 року зменшилась на 9%, порівняно з аналогічним періодом минулого року. 4 350 50 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Три поверхи вражень і 2000 м² пивної історії: "Львіварня" запрошує в подорож у світ пива У Львові, де кожна вулиця дихає легендами, є місце, де історія оживає у келиху. Це – "Львіварня", музейно-культурний комплекс, що розташований на території найстарішої діючої пивоварні України – Львівського пивоварного заводу, який цьогоріч відзначає 310 років. 1 961 7
Найбільша фінська мережа фастфудів Hesburger почне відкривати ресторани на заході України Найбільша мережа швидкого харчування у Фінляндії Hesburger планує інвестувати понад 12 млн євро у створення щонайменше 10 нових ресторанів у західних регіонах України протягом найближчих п'яти років. 3 350 8
Українці стали більше витрачати на літніх майданчиках ресторанів. За рік сума чеку зросла на 10% Найбільше кафе та ресторани заробляють на літніх майданчиках у серпні. Зокрема, у 2024 році середній чек склав 681 грн за візит. Водночас навіть у травні цього року сума чеку помітно зросла. 414 3
Лідери серед ресторанів та готелів України збільшили свій дохід на 10%. Хто заробив найбільше У 2024 року лідери серед українських ресторанів та готелів збільшили свій сукупний дохід на 10% – 28,22 млрд грн. До десятки найкращих потрапили шість мереж ресторанів, два постачальники готових страв та два готелі. 145 0
McDonald’s спростував чутки про відновлення роботи в Росії Американська мережа ресторанів швидкого харчування McDonald's не збирається відновлювати роботу в Росії. 152 0
Фінська мережа Hesburger відкрила цех із виробництва котлет у Борисполі Найбільша мережа швидкого харчування у Фінляндії – Hesburger – відкрила виробництво котлет для бургерів і складський розподільчий центр у Борисполі в Київській області. 157 0
McDonald’s модернізує всі свої ресторани технологіями на основі штучного інтелекту Мережа ресторанів McDonald's модернізує свої 43 тис. ресторанів впровадженням технології на основі штучного інтелекту, що сприятиме точності замовлень та запобігатиме поломкам обладнання. 114 0
Японська компанія з 15 тисячами ресторанів зацікавилась українськими продуктами, – Мінагрополітики Україна та Японія обговорили можливі напрями співробітництва в агросекторі та торгівлі, зокрема, поставки української продукції в японські заклади громадського харчування. 26 161 2
Співзасновник мережі магазинів "Галя Балувана" оголосив про вихід зі спільного бізнесу Співзасновник мережі магазинів напівфабрикатів "Галя Балувана" Володимир Матвійчук оголосив про вихід із торгової марки після семи років роботи. 36 793 1
В Естонії сталася пожежа в ресторані "Slava Ukrainа": власник вважає це "акцією проти України". ФОТОрепортаж У п'ятницю, 31 січня, у столиці Естонії Таллінн в районі Теллісківі підпалили ресторан української кухні "Slava Ukraina". Власник закладу вважає, що це був підпал, і називає дії зловмисників "акцією проти України". 3 758 24
Які ресторанні мережі відкрили найбільше закладів за рік, – дослідження Упродовж 2024 року українська мережа Pizza Day відкрила 81 заклад. Що стало максимальним значенням серед лідерів ресторанного бізнесу України. 244 0
Доходи ресторанного бізнесу в Україні за минулий рік зросли на 120%. Хто в лідерах? Чистий дохід ресторанного бізнесу в Україні в 2023 році досяг 31,6 млрд грн, що у 120% більше, ніж у 2022 році, та на 26% більше, ніж у 2021 році. Лідером галузі залишається McDonald's, чий дохід збільшився на 297%, досягнувши майже 13 млрд грн. 3 726 5
"Замовники хочуть танців і багато алкоголю": Бізнес суттєво збільшив видатки на новорічні корпоративи, – Forbes Український бізнес цьогоріч суттєво збільшив видатки на новорічні корпоративи. 339 5
Відомий київський ресторатор Борисов передав бізнес колишній дружині Відомий ресторатор Дмитро Борисов передав усі права, бренди та заклади компанії Gastrofamily своїй колишній дружині Олені Борисовій. 1 057 3
"У клієнтів стало менше грошей": У центрі Львова масово закриваються кафе та ресторани Понад 50 ресторанів у центрі Львова закриваються або виставлені на продаж. 35 789 19
Наслідки мобілізації від Путіна: Ресторани та кафе в Росії поскаржилися на "катастрофічний" дефіцит кадрів Заклади громадського харчування в Росії зіткнулися з "катастрофічним" дефіцитом кадрів на тлі демографічної кризи та відтоку мігрантів. 610 0
Звільнений через скандал у столичному ресторані ексспівробітник ДСР Нацполіції Манасян подав до суду: вимагає скасування наказу та виплати заробітку Колишній поліцейський підполковник Віталій Манасян, звільнений через влаштований у ресторані скандал, подав до суду на Департамент стратегічних розслідувань Нацполіції. Позивач наполягає на визнанні наказу про його звільнення протиправним та стягненні заробітку за... 9 370 76 Події
Кількість кав’ярень в Україні під час великої війни зросла на 35%, – дослідження Із початку повномасштабної війни у лютому 2022 року лише два сегменти ресторанного бізнесу показали зростання. Зокрема, йдеться про кав’ярні та фастфуд. 2 064 23 Корпоративні відносини
Співробітник ДСР Нацполіції Манасян влаштував скандал у столичному ресторані: "Вы не представляете, кто мы..." (оновлено). ФОТО Співробітник департаменту стратегічних розслідувань Національної поліції України Віталій Манасян відзначився негідною поведінкою у столичному ресторані "Гудвайн". У МВС кажуть, що його після скандалу звільнили. 63 079 302 Події
McDonald’s відновив 70% бізнесу і планує відкрити нові ресторани У 2024 році мережа ресторанів McDonald’s планує з’явитися в Ужгороді та Чернівцях. Загалом компанія хоче відкрити не менше шести нових ресторанів в Україні. 232 0 Корпоративні відносини
"Герой СВО" застрелив бізнес-партнера у ресторані російського Санкт-Петербурга. ВIДЕО камер спостереження Колишній "вагнерівець" застрелив свого бізнес-партнера у ресторані російського Санкт-Петербурга. 34 479 77 Раніше у тренді: Війна
McDonald’s збільшив виторг в Україні у 4 рази та отримав понад 1 мільярд гривень прибутку Виторг мережі ресторанів McDonald’s в Україні за підсумками 2023 року зріс до 12,9 млрд грн. 523 0 Корпоративні відносини
Продовжують економити: Українці стали рідше ходити в ресторани та кіно У 2023 році тенденція економити збереглася серед українських споживачів – залежно від категорії товарів, економлять від 41% до 77% українців. 330 1 Фінанси
Середній чек в українських ресторанах зріс за рік на 23%, – дослідження. ІНФОГРАФІКА Виручка закладів громадського харчування України у другому півріччі 2023 року зросла на 30% у порівнянні з аналогічним періодом 2022 року, відвідуваність – на 10%, а середній чек – на 18%. 251 5 Корпоративні відносини
Лукашенко розповів, як відновлював роботу колишніх ресторанів McDonald’s у Білорусі Влада Білорусі буде "розібратися сама" з майном іноземних інвесторів, які висловлять бажання піти з країни. На користь такого підходу свідчить те, що владі країни вдалося перезапустити мережу ресторанів McDonalds "з білоруською картоплею". 831 1 Влада
Фонд гарантування вкладів з 18 спроби продав столичний ресторан "Щекавиця" Фонд гарантування вкладів фізичних осіб з 18-ї спроби продав будівлю колись культового столичного ресторану "Щекавиця", що знаходиться на балансі збанкрутілого банку "Січ". 1 021 0 Корпоративні відносини
НАЗК внесло американську мережу ресторанів Subway до переліку спонсорів війни Національне агентство з питань запобігання корупції внесло американську багатонаціональну франшизу ресторанів швидкого харчування Subway до переліку міжнародних спонсорів війни. 703 1 Раніше у тренді: Війна
Колишній власник підтвердив продаж Kyiv Food Market. Тепер він належить донькам ексміністра Злочевського Бізнесмен, співвласник компанії A Development Олексій Баранов продав колишнє приміщення київського заводу "Арсенал", де зараз знаходиться фудкорт Kyiv Food Market. 879 0 Нерухомість
Візити до київських ресторанів із роздачею повісток пов’язані з "контрдиверсійними безпековими заходами", - СБУ. ВIДЕО В Службі безпеки України заявили, що разом із підрозділами МВС та Міграційної служби проводять у Києві контрдиверсійні безпекові заходи. 24 591 220 Раніше у тренді: Агресія Росії проти України Війна
17 спроба провалилася: У Києві зірвалася приватизація ресторану "Щекавиця" Фонд гарантування вкладів фізичних осіб після успішного аукціону не зміг продати київський ресторан "Щекавиця", який знаходиться на балансі збанкрутілого банку "Січ". 937 1 Корпоративні відносини
За фактом нападу на журналіста біля ресторану під Києвом розпочате кримінальне провадження, - Нацполіція Правоохоронці відкрили кримінальне провадження за фактом нападу на журналіста видання "Українська правда" і перешкоджання його діяльності в Київській області. 9 332 43 Події
Фонд держмайна з 17 спроби продав ресторан "Щекавиця" у Києві 1 листопада в системі "Прозорро.Продажі" успішно відбувся аукціон з продажу будівлі ресторану "Щекавиця" на київському Подолі. Це була 17 спроба продати об’єкт. 2 503 1 Нерухомість
Спроба №17: Фонд гарантування знову виставив на продаж столичний ресторан "Щекавиця". ФОТО Фонд гарантування вкладів фізичних осіб виставив на продаж майновий комплекс столичного ресторану "Щекавиця", який перебуває на балансі "Банку Січ", що ліквідується. 1 488 0 Фінанси
Журналіст Шалайський заявив, що для доведення наявності ФОП у ресторанах Львова не треба "робити нальот". БЕБ каже, що викрили схему ухиляння від податків на 50 млн грн Журналіст Олекса Шалайський висловив свою точку зору щодо обшуків, які провело Бюро економічної безпеки у ряді ресторанів Львова. Пресслужба БЕБ висловила свою позицію на події. 23 563 33 Економіка
"Класичні маски-шоу": БЕБ прийшло з обшуком до власника "Криївки" і "Львівської копальні кави". ВIДЕО Бюро економічної безпеки (БЕБ) за підтримки спецпризначенців СБУ проводить обшуки у офісі "Холдингу емоцій !FEST", який розвиває одну з найбільших мереж закладів в Україні під брендами "Криївка", "Львівська копальня кави", "П’яна вишня", "Реберня" та інших. 10 750 33 Влада
Netflix відкриє магазини з товарами за мотивами власних шоу Netflix планує відкрити магазини з назвою Netflix House, де поєднає роздрібну торгівлю, ресторани і події за мотивами телешоу платформи. 467 1 Рітейл
McDonald’s вперше за 30 років підвищує плату за франшизу Американська McDonald’s Corp., найбільша у світі мережа ресторанів швидкого обслуговування, анонсувала перше за 30 років підвищення тарифів для власників франшизи у США та Канаді. 2 791 0 Рітейл
Monobank придбав сервіс для бронювання столиків TakeUsEat Український віртуальний банк monobank придбав сервіс для бронювання столиків у закладах TakeUsEat. 1 957 7 Корпоративні відносини
Росіян негостинно зустріли у грузинському ресторані: "Сучка, давай нах#й отсюда! П#дарасы, бл#дь!". ВIДЕО Пару росіян негостинно зустріли у грузинському ресторані. 31 055 75 Раніше у тренді: Війна
Наслідки мобілізації і падіння рубля: Московські ресторатори поскаржились на "вакуум" на ринку персоналу Внаслідок падіння курсу рубля, еміграції, мобілізації та нестачі кваліфікованих кадрів на ресторанному ринку Москви утворився "вакуум" персоналу. 4 025 3 Рітейл
Російський репер Тіматі викупив мережу піцерій Domino’s Pizza у Росії. Тепер у неї дивна назва. ФОТО Ресторани мережі піцерій Domino’s Pizza у Росії після продажу місцевому реперу Тімуру Юнусову (Тіматі) та ресторатору Антону Пінському працюватимуть під назвою "Domиno Pizza". 14 551 1 Рітейл
Київські кафе та ресторани з вересня працюватимуть на годину довше, – Кличко Заклади громадського харчування Києва продовжать час роботи на одну годину – до 23:00. 5 059 29 Влада
Російський репер Тіматі хоче викупити мережу піцерій Domino’s Pizza в Росії Після заяви про початок банкрутства мережі Domino’s Pizza в Росії купівлею бренду зацікавилися російські репер Тіматі (справжнє ім’я – Тимур Юнусов) та ресторатор Антон Пінський. 654 0 Рітейл
В Одесі продовжать час роботи кафе та ресторанів Роботу кафе та ресторанів в Одесі та Одеській області буде продовжено до 23:00. 415 0 Корпоративні відносини
Офіціант у Чехії увімкнув для українок гімн РФ та сирену. Його звільнили Чеського офіціанта звільнили з ресторану за те, що він цькував відвідувачок з України. 15 999 167 За кордоном
McDonald’s почне відкривати ресторани під новим брендом Компанія McDonald’s створює додаткову мережу ресторанів під назвою CosMc’s. На початку 2024 року компанія випробує CosMcєs на кількох об’єктах у "обмеженій географії". 1 462 0 Рітейл
Читайте по слогам... 19 0036
