УКР
7356 відвідувачів онлайн
У 2025 році приріст нових кафе та ресторанів в Україні скоротився вдвічі. Відвідуваність закладів знизилась через зростання цін. Водночас, фінська мережа Hesburger планує відкрити 10 нових закладів у західних регіонах. Японські компанії зацікавлені в українських продуктах для закладів своєї країни. У Львові музейно-культурний комплекс "Львіварня" запрошує на нові екскурсії. Завдяки інвестиціям та залученню нових партнерів ресторанний бізнес залишається важливим елементом економічного розвитку. Попри виклики, такі як підвищення тарифів та спад економічної активності, український ресторанний сектор має потенціал до зростання в майбутньому.
Які чинники вплинули на зменшення відвідуваності ресторанів в Україні?
Відвідуваність ресторанів в Україні знизилась через зростання цін на продукцію, що відобразилось на споживчих можливостях відвідувачів. Крім цього, економічна нестабільність та високі тарифи також внесли свій вклад у зменшення інтересу до закладів харчування.
Які нові тренди спостерігаються на ринку ресторанів у 2025 році?
У 2025 році спостерігається зниження приросту нових закладів, проте інтерес до інвестицій з боку закордонних мереж зберігається. Наприклад, Hesburger планує відкрити декілька закладів у західних регіонах України, що демонструє зацікавленість іноземних інвесторів у місцевому ринку.
Чому іноземні компанії зацікавились українськими продуктами для ресторанного бізнесу?
Іноземні компанії, такі як японські, зацікавлені в українських продуктах через їх якість та конкурентоспроможність на ринку. Україна має значні потенційні можливості для поставок агропродукції, що робить її привабливим партнером для закордонних закладів харчування.
Які інноваційні підходи застосовуються в розвитку ресторанів в Україні?
Ресторани в Україні впроваджують інноваційні підходи, орієнтуючись на розширення клієнтського досвіду за рахунок тематичних інтер'єрів, як у комплексі "Львіварня". Використання місцевих продуктів та орієнтація на якість обслуговування також є важливими факторами стратегії розвитку.
Як економічна ситуація впливає на ринок ресторанів у країні?
Економічна ситуація впливає на ринок ресторанів шляхом скорочення платоспроможності населення, підвищення витрат на енергоресурси та закупівлі. Це може призводити до зменшення кількості закладів, проте відкриває шанси для залучення інвестицій та адаптації до нових умов.
Новини ресторани
Київська прокуратура через суд вимагає знести самочинно збудований ресторан біля Дніпра. ФОТО Шевченківська окружна прокуратура Києва звернулася до Господарського суду з позовом про звільнення комунальної ділянки від самочинно збудованого ресторану. 6 999 11
Наслідки війни на Близькому Сході: McDonald’s втрачає клієнтів через дорогий бензин Світова мережа ресторанів McDonald's оприлюднила фінансовий звіт за перший квартал 2026 року. Загалом результати перевищили очікування ринку, однак прогнози на подальший період залишаються слабкими. У компанії звернули увагу на геополітичні ризики та зміну споживчої поведінки клієнтів. 1 207 2 Раніше у тренді: Ціни на бензин
Офіційні та реальні зарплати в ресторанній сфері відрізняються в 2-3 рази, – податкова Державна податкова служба України торік виявила майже 400 випадків неофіційної праці в ресторанній сфері. 2 179 7 Раніше у тренді: Тіньова економіка
В Україні знайшли 15 тисяч ресторанів із підозріло низьким виторгом, – податкова Галузь ресторанного бізнесу в Україні за 2025 рік задекларувала 246,7 млрд грн виторгу, що на 21,7% більше, ніж 2024 року. 3 332 13 Раніше у тренді: Тіньова економіка
У РФ масово закриваються ресторани й кафе: більшість росіян перейшли на дешевий фаст-фуд Ресторани та кафе в Росії закриваються найшвидшими темпами з початку повномасштабної війни в Україні, оскільки споживча активність зупинилася навіть у заможній Москві. 1 695 11 Раніше у тренді: Стан російської економіки
В Україні масово закриваються ресторани: відвідуваність у січні знизилась на 40% У січні цього року відвідуваність ресторанів різко знизилася. Порівняно із січнем минулого року кількість гостей скоротилася приблизно вдвічі, а порівняно з груднем ‒ на 30-40%. 670 1
Приріст нових кафе та ресторанів в Україні скоротився більш ніж удвічі. ІНФОГРАФІКА За даними Єдиного державного реєстру, цьогоріч в Україні відкрилось понад 13,3 тис. нових ФОП, що працюють у сфері громадського харчування. Водночас понад 10,6 тис. ФОП припинили свою діяльність. У 2025 році приріст нових кафе та ресторанів скоротився більш ніж вдвічі. Половина кафе та... 311 1
Українці почали значно рідше ходити у бари і ресторани: ціни ростуть, – дослідження Відвідуваність закладів харчування в Україні у першому півріччі 2025 року зменшилась на 9%, порівняно з аналогічним періодом минулого року. 4 458 50 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Три поверхи вражень і 2000 м² пивної історії: "Львіварня" запрошує в подорож у світ пива У Львові, де кожна вулиця дихає легендами, є місце, де історія оживає у келиху. Це – "Львіварня", музейно-культурний комплекс, що розташований на території найстарішої діючої пивоварні України – Львівського пивоварного заводу, який цьогоріч відзначає 310 років. 2 313 7
Найбільша фінська мережа фастфудів Hesburger почне відкривати ресторани на заході України Найбільша мережа швидкого харчування у Фінляндії Hesburger планує інвестувати понад 12 млн євро у створення щонайменше 10 нових ресторанів у західних регіонах України протягом найближчих п'яти років. 3 416 8
Японська компанія з 15 тисячами ресторанів зацікавилась українськими продуктами, – Мінагрополітики Україна та Японія обговорили можливі напрями співробітництва в агросекторі та торгівлі, зокрема, поставки української продукції в японські заклади громадського харчування. 26 233 2
В Естонії сталася пожежа в ресторані "Slava Ukrainа": власник вважає це "акцією проти України". ФОТОрепортаж У п'ятницю, 31 січня, у столиці Естонії Таллінн в районі Теллісківі підпалили ресторан української кухні "Slava Ukraina". Власник закладу вважає, що це був підпал, і називає дії зловмисників "акцією проти України". 3 874 24
Доходи ресторанного бізнесу в Україні за минулий рік зросли на 120%. Хто в лідерах? Чистий дохід ресторанного бізнесу в Україні в 2023 році досяг 31,6 млрд грн, що у 120% більше, ніж у 2022 році, та на 26% більше, ніж у 2021 році. Лідером галузі залишається McDonald's, чий дохід збільшився на 297%, досягнувши майже 13 млрд грн. 3 784 5
"У клієнтів стало менше грошей": У центрі Львова масово закриваються кафе та ресторани Понад 50 ресторанів у центрі Львова закриваються або виставлені на продаж. 35 847 19
Звільнений через скандал у столичному ресторані ексспівробітник ДСР Нацполіції Манасян подав до суду: вимагає скасування наказу та виплати заробітку Колишній поліцейський підполковник Віталій Манасян, звільнений через влаштований у ресторані скандал, подав до суду на Департамент стратегічних розслідувань Нацполіції. Позивач наполягає на визнанні наказу про його звільнення протиправним та стягненні заробітку за час вимушеного прогулу. 9 498 76
Кількість кав’ярень в Україні під час великої війни зросла на 35%, – дослідження Із початку повномасштабної війни у лютому 2022 року лише два сегменти ресторанного бізнесу показали зростання. Зокрема, йдеться про кав’ярні та фастфуд. 2 145 23
Співробітник ДСР Нацполіції Манасян влаштував скандал у столичному ресторані: "Вы не представляете, кто мы..." (оновлено). ФОТО Співробітник департаменту стратегічних розслідувань Національної поліції України Віталій Манасян відзначився негідною поведінкою у столичному ресторані "Гудвайн". У МВС кажуть, що його після скандалу звільнили. 63 312 302
"Герой СВО" застрелив бізнес-партнера у ресторані російського Санкт-Петербурга. ВIДЕО камер спостереження Колишній "вагнерівець" застрелив свого бізнес-партнера у ресторані російського Санкт-Петербурга. 34 638 77 Раніше у тренді: Війна
Візити до київських ресторанів із роздачею повісток пов’язані з "контрдиверсійними безпековими заходами", - СБУ. ВIДЕО В Службі безпеки України заявили, що разом із підрозділами МВС та Міграційної служби проводять у Києві контрдиверсійні безпекові заходи. 24 744 220 Раніше у тренді: Агресія Росії проти України Війна
За фактом нападу на журналіста біля ресторану під Києвом розпочате кримінальне провадження, - Нацполіція Правоохоронці відкрили кримінальне провадження за фактом нападу на журналіста видання "Українська правда" і перешкоджання його діяльності в Київській області. 9 427 43
Журналіст Шалайський заявив, що для доведення наявності ФОП у ресторанах Львова не треба "робити нальот". БЕБ каже, що викрили схему ухиляння від податків на 50 млн грн Журналіст Олекса Шалайський висловив свою точку зору щодо обшуків, які провело Бюро економічної безпеки у ряді ресторанів Львова. Пресслужба БЕБ висловила свою позицію на події. 23 630 33
Росіян негостинно зустріли у грузинському ресторані: "Сучка, давай нах#й отсюда! П#дарасы, бл#дь!". ВIДЕО Пару росіян негостинно зустріли у грузинському ресторані. 31 148 75 Раніше у тренді: Війна
Київські кафе та ресторани з вересня працюватимуть на годину довше, – Кличко Заклади громадського харчування Києва продовжать час роботи на одну годину – до 23:00. 5 083 29
Офіціант у Чехії увімкнув для українок гімн РФ та сирену. Його звільнили Чеського офіціанта звільнили з ресторану за те, що він цькував відвідувачок з України. 16 121 167
Заклади харчування й дозвілля на Черкащині зачинятимуться о 22:00 У Черкаській області влада обмежила час роботи закладів дозвілля і харчування. 857 2
В Одесі обмежили роботу розважальних закладів у період з 22.00 до 09.00 Обмеження запровадили з огляду на високу загрозу для життя та здоров’я людей, спричинену збройною агресією російської федерації проти України, та з метою забезпечення громадської безпеки i порядку, збереження життя цивільних ociб на період дії правового режиму воєнного стану. 2 050 16
Заступник генпрокурора Мустеца гуляв у ресторані у комендантську годину. Чому мовчить Костін? - журналіст Ткач. ФОТО Заступник генерального прокурора Ігор Мустеца досі не пояснив громадськості, що робив під час комендантської години у столичному ресторані. 20 781 49
Низка чиновників відвідує столичні ресторани у комендантську годину, серед них - директор департаменту КМДА Никоряк та заступник генпрокурора Мустеца. Кличко вже відреагував Нещодавно "Українська правда" отримала інформацію про те, що деякі столичні заклади преміумкласу працюють у комендантську годину. 9 578 65
Росіянка, яка просила Путіна "#бануть хорошенько" по Дрездену, скаржиться у російське МЗС на німецьку поліцію: "Помогите! На меня завели уголовное дело!". ВIДЕО Росіянка Альона Дирксен, що мешкає у Німеччині, поскаржилася на німецьку поліцію у російське МЗС і просить її захистити. 42 324 131 Раніше у тренді: Війна
Значне підвищення тарифів на передачу та диспетчеризацію електроенергії знищить половину ресторанного бізнесу, - експерт Значне підвищення тарифів на електроенергію, заплановане Укренерго, спричинить закриття половини ресторанів у країні, а також погіршить фінансовий стан українців. Про це заявила експерт ресторанного бізнесу Ольга Насонова. 3 959 50
McDonald’s відновлює роботу в Тернополі та Борисполі Мережа ресторанів McDonald’s відновлює роботу в Тернополі та Борисполі, а також ще в п’яти ресторанах Києва. 1 788 9
KFC остаточно йде з Росії: мережу ребрендують Російську мережу ресторанів KFC продано місцевій компанії "Смарт Сервіс ЛТД", яка раніше керувала 41 закладом KFC за франшизою. 4 061 11 Раніше у тренді: Війна
Від "Vive Poutine" до "Путін - х#йло": візит клієнта у футболці "Русский военный корабль, иди нах#й!" різко змінив світогляд француза, що вигнав двох українок з ресторану. ВIДЕО Менеджер французького ресторану Le Cosy Montparnasse образив двох українок та вигнав їх з ресторану з криками "Хай живе Путін". 35 382 94 Раніше у тренді: Війна
McDonald’s відкрив зали у 10 закладах в Києві. ПЕРЕЛІК McDonald’s у Києві 30 вересня відновив свою роботу не лише на доставку. Тепер фастфуд можна скуштувати всередині 10 закладів. 6 694 46
McDonald’s збирається в серпні відновити роботу в Україні McDonald’s має наміри відновити роботу в Україні. Перші заклади можуть відкритися в серпні. 3 114 17
Hesburger упродовж квітня закриє всі свої ресторани в Росії Фінська мережа швидкого харчування Hesburger закриє всі свої ресторани в Росії упродовж квітня. 2 661 9 Раніше у тренді: Санкції проти Росії
Burger King припинив підтримку російської мережі Мережа ресторанів швидкого харчування Burger King призупинила підтримку мережі у Росії. 3 772 10 Раніше у тренді: Війна
KFC призупиняє усі інвестиції та розвиток ресторанів у РФ Компанія-власниця мережі ресторанів швидкого приготування KFC Yum! Brands Foundation заявила про призупинив усі інвестиції та розвиток ресторанів у Росії. 2 771 11 Раніше у тренді: Санкції проти Росії
Маркарова анонсувала відкриття першого ресторану української кухні у Вашингтоні У 2022 році у Вашингтоні планується відкриття ресторану української національної кухні. 8 388 138
Роботу закладів громадського харчування, де вакциновано менш ніж 80% співробітників, можуть обмежити, - "слуга народу" Радуцький. ВIДЕО В Україні можуть запровадити обмеження для навчальних закладів, ресторанів, нічних клубів та інших місць масового скупчення, в яких більшість персоналу не вакциновано проти коронавірусу. 2 346 74 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
"Провели бесіду. Адміністрація попросила вибачення". Ресторан у Кам'янському виправив карту з "російським" Кримом. ФОТО У Кам'янському Дніпропетровської області в ресторані "Навігатор" виправили стенд із країнами, де окупований РФ Крим було зображено як частину Росії. 14 215 106
"Зрада прийшла звідки не чекали": в популярному ресторані Кам'янського на стенді окупований Крим віднесли до території РФ. ФОТО У Кам'янському Дніпропетровської області в популярному ресторані "Navigator" на стенді з країнами окупований РФ Крим зобразили як частину Росії. 26 451 132
У Тернополі горів ресторан, - ДСНС (оновлено). ФОТО У Тернополі горів ресторан "Коловорот", вогонь вдалося локалізувати на площі 500 кв. м. Об 11.26 пожежу було ліквідовано. 3 098 6
Харківська міськрада закликала власників ресторанів, де масово отруїлися люди, допомогти в їхньому лікуванні Харківська міська рада пропонує власникам мережі закладів "Якіторія" і "Мафія" взяти участь у лікуванні відвідувачів, які у них отруїлися. 4 655 21
Кількість отруєних у ресторанах Харкова досягла 34 осіб, поліція почала провадження, - міськрада Кількість людей, які звернулися до медиків із харчовим отруєнням після того, як поїли в двох харківських ресторанах, становить 34. 7 922 9
"Родина, яка перейшла в інший зал за декілька секунд до цього, просто гіперфартова", - в Полтаві дерево впало на літній майданчик кафе. ВІДЕО камер спостереження У Полтаві дерево впало не літній майданчик кафе. 18 939 24
У київському ресторані стріляли, адміністратор - у лікарні з пораненням у живіт. ФОТО Між двома компаніями чоловіків, які відпочивали в ресторані на Харківському масиві, виник конфлікт. Один із чоловіків дістав травматичний пістолет і почав стріляти. Постраждав адміністратор закладу. 15 082 40
"Слуга народу" Тищенко заявив, що продав усі свої ресторани: "Де-факто і де-юре до них не маю жодного стосунку" Нардеп "Слуги народу" Микола Тищенко заявив, що продав усі свої ресторани, коли вирішив піти в політику. 9 014 29
Сторінка 1 з 5
більше новин
Читайте по слогам... 19 0576
