Молоко в Україні стає предметом значного інтересу, особливо у світлі зростання попиту на рослинні альтернативи. Майже третина українців віддає перевагу рослинному молоку, яке активно представлено в ритейлерах. У той же час, світовий ринок молока переживає кризу через надлишок продукції, що викликає падіння цін. На цьому фоні виникають ініціативи, як наприклад, будівництво найбільшої в світі роботизованої молочної ферми в Київській області. Попри зниження цін на сировину, вартість молочної продукції в Україні залишається високою, що викликає занепокоєння фермерів та споживачів. Такі економічні коливання змушують компанії шукати нові підходи для збереження рентабельності.
Чому зростає попит на рослинне молоко в Україні?
Попит на рослинне молоко зростає через свідому зміну харчових звичок серед українців. Люди шукають альтернативи традиційному молоку з різних причин, зокрема через здоров'я, етичні міркування та екологічну свідомість. Рослинне молоко пропонується в різних варіантах, що дозволяє вибрати продукт за смаком та харчовими властивостями.
Які наслідки кризи на світовому молочному ринку?
Криза на світовому молочному ринку призвела до значного зниження цін на молочну продукцію. Це викликано надлишком пропозиції, спричиненим збільшенням виробництва у багатьох регіонах світу. Як результат, виробники змушені знижувати ціни, щоб адаптуватися до ринкових умов, що впливає на їх прибутковість та стійкість.
Що відомо про будівництво роботизованої ферми на Київщині?
На Київщині планується будівництво найбільшої в світі роботизованої молочної ферми, ініційоване "Українською молочною компанією". Цей амбітний проект передбачає використання новітніх технологій для групового доїння, що дозволить оптимізувати виробничі процеси і підвищити ефективність виробництва молока в Україні.
Чому незважаючи на падіння цін, молочні продукти в Україні залишаються дорогими?
Роздрібні ціни на молочні продукти залишаються високими попри загальне зниження цін на сировину. Це може бути пов'язано зі складними логістичними витратами, інфляцією та інші факторами, що впливають на остаточну вартість продуктів на полицях магазинів. Також важливу роль відіграє ринкова стратегія виробників та посередників.
Як зміна кліматичних умов впливає на ціни на молоко в Україні?
Зміна кліматичних умов, такі як енергетична криза чи екстремальні погодні явища, можуть значно впливати на собівартість виробництва молока. За таких умов собівартість може зрости через підвищення витрат на енергоносії для ферм, що, у свою чергу, відображається на кінцевих цінах продукції для споживачів.
Новини молоко
Євросоюз запровадив нові вимоги до пакування молочної продукції: що змінилося для українських експортерів Із 12 серпня 2026 року в Європейському Союзі почав діяти Регламент (ЄС) 2025/40 про пакування та відходи пакування 66 0 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Український ринок молочних консервів входить у період високого попиту: деталі В Україні активізувався сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують зростання кількості замовлень як від українських покупців, так і від іноземних партнерів. 221 0 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Україна майже вдвічі скоротила експорт вершкового масла: хто основні імпортери У січні-серпні 2026 року Україна експортувала 6,2 тис. тонн вершкового масла, що на 47,5% менше, ніж за аналогічний період минулого року. 103 0
Виробництво молока в Україні скоротилося на 13%: що відбувається на ринку. ІНФОГРАФІКА Українські господарства усіх категорій у січні-серпні 2026 року виробили 4,1 млн тонн молока-сировини, що на 13% менше порівняно з аналогічним періодом минулого року. 355 1
Від початку року Україна експортувала молочної продукції на майже $250 мільйонів. ІНФОГРАФІКА У серпні 2026 року Україна експортувала 10,86 тис. тонн молочної продукції на $30,51 млн. Порівняно з липнем фізичні обсяги експорту скоротилися на 11%, а валютна виручка ‒ на 18%. 50 0 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
В Україні помітно подешевшали овочі борщового набору Станом на 15 вересня продовольчий ринок України залишається стабільним. Найпомітніше протягом останнього місяця знизилися ціни на окремі овочі, що входять до борщового набору. 54 0 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Ціни на молоко в Україні залишаються нижчими за світові на майже 20% Ціни на сире молоко в Україні залишаються суттєво нижчими за світові, що може створювати умови для їх подальшого підвищення. 45 0 Раніше у тренді: Ціни на продукти
В Україні запровадили європейський підхід до контролю безпечності продукції тваринного походження Кабінет Міністрів ухвалив постанову, якою запроваджуються європейські підходи до контролю за залишками фармакологічно активних речовин у м'ясі, молоці, яйцях та інших харчових продуктах тваринного походження. 91 0
Експорт молочної продукції України скоротився на 20,5%, імпорт зріс на майже 25% У структурі українського експорту молочної продукції за останній рік частка вершкового масла та інших молочних жирів у валютній виручці скоротилася більш ніж удвічі. 146 0 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Молочна продукція на світовому ринку подорожчала вперше за чотири місяці Світові ціни на молочну продукцію у серпні 2026 року вперше за чотири місяці продемонстрували зростання. 83 0 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Ціни на сухе молоко в Україні наблизилися до історичних максимумів Український ринок сухого молока продовжує демонструвати зростання цін, що робить експорт більш привабливим для вітчизняних виробників. 101 0 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Молоко в Україні дорожчає на тлі логістичних проблем та змін у ритейлі Наприкінці серпня в Україні почали зростати ціни на молоко, однак переробники не можуть повною мірою скористатися сезонним попитом. 251 0 Раніше у тренді: Ціни на продукти
В Україні перевірили молочну продукцію: порушників оштрафували на майже 570 тисяч В Україні за сім місяців 2026 року було проведено 238 позапланових заходів державного контролю у сфері обігу молока та молочних продуктів. 115 0 Раніше у тренді: Перевірки бізнесу
Експорт згущеного молока з України активізувався, але ЄС посилює контроль В Україні у липні експорт згущеного молока та молоковмісних консервів помітно збільшився порівняно з червнем. 51 0 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Україна за рік збільшила імпорт молочних продуктів на 71%. ІНФОГРАФІКА У липні 2026 року Україна експортувала 12,27 тис. тонн молочних продуктів на суму $37,40 млн. Фізичні обсяги експорту зросли на 6%, а валютна виручка ‒ на 7% порівняно з червнем 2026 року. 69 0 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
ЄС оновлює правила імпорту молочної продукції: що потрібно врахувати українським експортерам? Європейський Союз оновлює вимоги до імпорту молока та молочної продукції. 59 0 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
В Україні падає попит на молочну продукцію на тлі зростання витрат. ІНФОГРАФІКА В Україні сповільнюється попит на молочну продукцію через зниження купівельної активності населення та посилення конкуренції з дешевшими європейськими сирами. 509 3 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Український ринок вершкового масла демонструє ознаки стабілізації Український ринок вершкового масла поступово стабілізується. Внутрішні ціни припинили знижуватися, а окремі переробні підприємства почали активніше підвищувати закупівельні ціни на молоко, посилюючи конкуренцію за сировину. 103 0 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Виробник дитячого харчування "Яготинське для дітей" відновив постачання продукції після російського обстрілу Український виробник дитячої молочної продукції "Яготинське для дітей", чий завод був знищений російською атакою, поступово повертається на полиці магазинів. 85 0
Росія зруйнувала Богодухівський молокозавод на Харківщині – підприємство зупиняє роботу. ФОТО Богодухівський молокозавод у Харківській області зупиняє роботу після удару російських безпілотників. 3 043 20 Раніше у тренді: Атака безпілотників на Харківщину
Імпорт молочних продуктів в Україну в червні зріс на 95% порівняно з минулим роком. ІНФОГРАФІКА Імпорт молочних продуктів в Україну в червні цього року зріс до 8,68 тис. тонн, що на 72% більше порівняно з травнем і на 95% більше відносно червня торік. 433 4
Експорт молочних продуктів із України за місяць упав на 23%. Що продавали за кордон? Україна в червні поточного року експортувала 11,53 тис. тонн молочних продуктів на суму $35,06 млн. Так, натуральні обсяги експорту скоротилися на 23%, а грошова виручка впала на 31% порівняно з показниками травня. 305 1
Імпорт активно витісняє українську молочну продукцію з внутрішнього ринку Аналіз результатів зовнішньої торгівлі українською молочною продукцією у червні та за перше півріччя 2026 року засвідчив погіршення ситуації на внутрішньому молочному ринку. 4 135 77 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Закупівельні ціни на молоко в Україні продовжують зростати попри спад світового ринку У червні 2026 року закупівельні ціни на сире молоко в Україні продовжили помірно зростати, попри погіршення ситуації на світовому молочному ринку. 339 2 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Українські виробники "молочки" знижують ціни через профіцит та тиск імпорту з ЄС. ІНФОГРАФІКА Влітку попит на молочну продукцію в Україні традиційно знижується через появу сезонних овочів і фруктів, які споживачі купують активніше (пік низьких цін на плодоовочеву продукцію очікується з липня по вересень). 1 482 16 Раніше у тренді: Ціни на продукти
В Україні скорочується виробництво молока, попри зростання на промислових фермах. ІНФОГРАФІКА Промислові виробники у травні збільшили обсяги виробництва молока-сировини, що частково компенсувало скорочення надоїв у господарствах населення. 336 0
Польща не пускає українську молочку на свій ринок, водночас Україна – один із ключових напрямків для польських сирів, – асоціація Україна в травні поточного року експортувала 10,93 тис. тонн молочних продуктів на суму $32,89 млн. 3 200 42 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
"Житомирмолоко" хоче продати "Новоград-Волинський сиркомбінат" Розенблатам за 47 мільйонів гривень ПАТ "Житомирмолоко" винесе на розгляд позачергових загальних зборів акціонерів питання про продаж 100% корпоративних прав дочірнього підприємства "Новоград-Волинський сиркомбінат", пише Liga.net, посилаючись на дані системи розкриття інформації SMIDA. 185 0
Зовнішній ринок молочної продукції: Україна подвоїла імпорт вершкового масла Обсяги зовнішньої торгівлі молочною продукцією України у першій половині травня 2026 року досягли $27,2 млн, що на 17% більше порівняно з першою половиною квітня. 219 1 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
В Україні падає промислове виробництво молока: де виробляють найбільше?. ІНФОГРАФІКА У квітні сільськогосподарські підприємства зменшили обсяги надою порівняно з березнем під тиском зростання виробничих витрат і несприятливої ринкової кон’юнктури. Водночас збільшення надоїв у господарствах населення пояснюється сезонним підвищенням лактації у корів навесні. 82 0 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Адаптація до правил ЄС: Українська молочна галузь отримала дорожню карту євроінтеграції Українська молочна галузь отримала практичний план підготовки до роботи за стандартами Європейського Союзу. 131 0 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
Промислове молоко витісняє домашнє виробництво в Україні: як це впливає на ціни? Скорочення поголів’я корів у приватних господарствах України стимулює розвиток промислового виробництва свіжих молочних продуктів, але водночас посилює ціновий тиск у галузі. 909 3 Раніше у тренді: Ціни на продукти
В Україні скорочується виробництво молока: статистика за регіонами У березні 2026 року господарства всіх категорій виробили 496,2 тисячі тонн молока-сировини, що на 59,7 тисячі тонн менше (-10,7%) порівняно з березнем 2025 року. 876 9 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Україна стала основним експортером кефіру в країни Євросоюзу Україна останніми роками стала основним експортером кефіру в країни Європейського Союзу. 2 042 38 Раніше у тренді: Експорт сільськогосподарської продукції
В Україні зростає попит на рослинне молоко: хто найактивніші споживачі? Майже третина жителів України споживає рослинне молоко. Рослинні альтернативи молока широко представлені на полицях ритейлерів, але споживання залишається вибірковим. 2 330 49 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Криза світового молочного ринку: надлишок продукції спричинив помітне падіння цін Світовий молочний ринок наразі перебуває у фазі спаду, оскільки надлишок пропозиції призвів до помітного зниження цін на молочну продукцію. Основним фактором такої ситуації стало збільшення виробництва у низці ключових регіонів світу. 1 139 5 Раніше у тренді: Ціни на продукти
На Київщині збудують найбільшу в світі роботизовану молочну ферму "Українська молочна компанія" (УМК) цього року розпочне будівництво першої черги найбільшої в світі роботизованої ферми для групового доїння. 236 0
Кількість корів в Україні вперше впала нижче 1 мільйона. За останні сім років поголів’я зменшилося удвічі Поголів’я корів в Україні станом на 1 лютого становило 958,7 тис., зменшившись за місяць на 6%. 171 0
Молочні продукти в Україні не дешевшають попри зниження цін на сировину: статистика за основними позиціями Попри зниження біржових цін на молочну сировину, роздрібні ціни на молочну продукцію в Україні залишаються високими. 295 0 Раніше у тренді: Ціни на продукти
Криза, блекаути і морози вдарили по виробництву молока в Україні: у 2026 році обсяги можуть впасти. ІНФОГРАФІКА Молочно-товарні ферми (МТФ) у 2025 році збільшили виробництво молока-сировини, однак у грудні темпи надоїв сповільнилися. 98 0
Кабмін затвердив програму розвитку тваринництва до 2033 року вартістю 82 мільярди Кабінет Міністрів затвердив Державну цільову економічну програму розвитку тваринництва на період до 2033 року. 565 3
Попри енергетичну кризу та морози в Україні стрімко дешевшає молоко. Які ціни? У другій половині січня в Україні знизилися ціни на молоко-сировину по всіх ґатунках через надлишок продукції та скорочення експорту, незважаючи на зростання собівартості виробництва на МТФ. 1 109 9
В Україні створили Білу книгу молочної галузі. Для чого це потрібно? Наприкінці грудня 2025 року були представлені перші результати роботи над "Білою книгою" молочної галузі, зокрема ризики, з якими сьогодні стикаються молочники. 110 0
"Національний кешбек" на вагові українські сири запрацює вже з 1 січня Українці з 1 січня 2026 року зможуть отримувати кешбек від держави за купівлю вагових сирів вітчизняного виробництва. 221 0
Рада встановить строки розрахунків продуктових мереж з виробниками: Комітет підтримав законопроєкт Парламентський комітет з питань економічного розвитку рекомендував ухвалити за основу з урахуванням пропозицій комітету законопроєкт №6068 "Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо встановлення сприятливих умов для товаровиробників при реалізації харчових продуктів". 340 0
Фальсифікат, зростання імпорту та дефіцит кадрів: Українські молочники назвали три проблеми галузі Молочним підприємствам України вдалося забезпечити стійку роботу у 2025 році, однак вони стикаються з низкою викликів. 208 0
Створення міжгалузевих організацій на молочному ринку відкриє шлях до фінансування ЄС, – експерт Україна має імплементувати регламент ЄС № 1308/2013, який встановлює спільну організацію ринків сільськогосподарської продукції. Це дозволить створювати міжгалузеві організації з певними повноваженнями від держави для саморегуляції ринку. Окрім того, такі організації зможуть вливатися в... 187 0
Українські молочники ввійшли до сотні українців, які формують майбутнє країни Співвласник групи компаній "Молочний Альянс" Олександр Деркач та засновник і генеральний директор агропромислового холдингу "Астарта" Віктор Іванчик увійшли до списку "Української правди" УП100 – сотню українців, які сьогодні формують незалежність і майбутнє країни. 333 0
Сторінка 1 з 7
більше новин
