УКР
4910 відвідувачів онлайн
У 2025 році приріст нових кафе та ресторанів в Україні скоротився вдвічі. Відвідуваність закладів знизилась через зростання цін. Водночас, фінська мережа Hesburger планує відкрити 10 нових закладів у західних регіонах. Японські компанії зацікавлені в українських продуктах для закладів своєї країни. У Львові музейно-культурний комплекс "Львіварня" запрошує на нові екскурсії. Завдяки інвестиціям та залученню нових партнерів ресторанний бізнес залишається важливим елементом економічного розвитку. Попри виклики, такі як підвищення тарифів та спад економічної активності, український ресторанний сектор має потенціал до зростання в майбутньому.
Які чинники вплинули на зменшення відвідуваності ресторанів в Україні?
Відвідуваність ресторанів в Україні знизилась через зростання цін на продукцію, що відобразилось на споживчих можливостях відвідувачів. Крім цього, економічна нестабільність та високі тарифи також внесли свій вклад у зменшення інтересу до закладів харчування.
Які нові тренди спостерігаються на ринку ресторанів у 2025 році?
У 2025 році спостерігається зниження приросту нових закладів, проте інтерес до інвестицій з боку закордонних мереж зберігається. Наприклад, Hesburger планує відкрити декілька закладів у західних регіонах України, що демонструє зацікавленість іноземних інвесторів у місцевому ринку.
Чому іноземні компанії зацікавились українськими продуктами для ресторанного бізнесу?
Іноземні компанії, такі як японські, зацікавлені в українських продуктах через їх якість та конкурентоспроможність на ринку. Україна має значні потенційні можливості для поставок агропродукції, що робить її привабливим партнером для закордонних закладів харчування.
Які інноваційні підходи застосовуються в розвитку ресторанів в Україні?
Ресторани в Україні впроваджують інноваційні підходи, орієнтуючись на розширення клієнтського досвіду за рахунок тематичних інтер'єрів, як у комплексі "Львіварня". Використання місцевих продуктів та орієнтація на якість обслуговування також є важливими факторами стратегії розвитку.
Як економічна ситуація впливає на ринок ресторанів у країні?
Економічна ситуація впливає на ринок ресторанів шляхом скорочення платоспроможності населення, підвищення витрат на енергоресурси та закупівлі. Це може призводити до зменшення кількості закладів, проте відкриває шанси для залучення інвестицій та адаптації до нових умов.
Новини ресторани
Hesburger упродовж квітня закриє всі свої ресторани в Росії Фінська мережа швидкого харчування Hesburger закриє всі свої ресторани в Росії упродовж квітня. 2 613 9 Раніше у тренді: Санкції проти Росії
Фінська мережа Hesburger закриє всі ресторани в Росії та Білорусі Фінська мережа ресторанів швидкого харчування Hesburger прийняла рішення припинити роботу у Росії та Білорусі. 493 0 Корпоративні відносини
Domino's Pizza призупинить інвестиції в Росію проте її мережа піцерій продовжить працювати Компанія DP Eurasia, головний франчайзі бренду Domino's Pizza в Туреччині, Росії, Азербайджані та Грузії, повідомив про призупинення інвестицій у розвиток мережі в РФ, проте її ресторани в цій країні продовжать працювати. 500 2 Рітейл
У Москві вирішили створити власну мережу закладів швидкого харчування замість McDonald’s Уряд Москви вирішив виділити 500 мільйонів рублів (близько $3,5 млн) на розвиток нової мережі швидкого харчування, яка замінить ресторани McDonald’s, які призупинили роботу. 2 508 4 Влада
Burger King припинив підтримку російської мережі Мережа ресторанів швидкого харчування Burger King призупинила підтримку мережі у Росії. 3 732 10 Раніше у тренді: Війна
Burger King припинить підтримку ресторанів в Росії Власник мережі ресторанів швидкого харчування Burger King – компанія Restaurant Brands International Inc. – припинить підтримку закладів, що працюють під цим брендом в Росії. 865 0 Рітейл
Мережа KFC закриє свої ресторани в Росії Американська корпорація Yum! Brands все-таки заявила про рішення закрити ресторани, що належать компанії KFC, в РФ і завершити роботу над угодою про призупинення роботи всіх ресторанів Pizza Hut в Росії у партнерстві зі своїм основним франчайзі. 470 1 Рітейл
KFC призупиняє усі інвестиції та розвиток ресторанів у РФ Компанія-власниця мережі ресторанів швидкого приготування KFC Yum! Brands Foundation заявила про призупинив усі інвестиції та розвиток ресторанів у Росії. 2 746 11 Раніше у тренді: Санкції проти Росії
McDonald’s закриє всі ресторани в Росії Американська корпорація McDonald’s оголосила про рішення тимчасово закрити всі свої 850 ресторанів у Росії у відповідь на її вторгнення в Україну. 926 0 Рітейл
Американська мережа KFC продовжить роботу в Росії, обіцяє спрямувати прибуток на благодійність Американська корпорація Yam!Brands, якій належить ряд брендів ресторанів швидкого харчування (KFC, Pizza Hut, Taco Bell та інші), продовжить працювати в Росії, проте обіцяє призупинити інвестиції у розвиток мережі в цій країні та спрямувати отриманий там прибуток на благодійність. 953 2 Рітейл
Маркарова анонсувала відкриття першого ресторану української кухні у Вашингтоні У 2022 році у Вашингтоні планується відкриття ресторану української національної кухні. 8 248 138 Суспільство
"Укрспецэкспорт" потратит 2 миллиона на ресторан для празднования юбилея компании Государственная компания "Укрспецэкспорт" из госконцерна "Укроборонпром" 3 сентября заключила соглашение с ООО "Риджент Хилл" о предоставлении услуг ресторанного обслуживания на сумму 2 млн грн. 1 361 0 Влада
Роботу закладів громадського харчування, де вакциновано менш ніж 80% співробітників, можуть обмежити, - "слуга народу" Радуцький. ВIДЕО В Україні можуть запровадити обмеження для навчальних закладів, ресторанів, нічних клубів та інших місць масового скупчення, в яких більшість персоналу не вакциновано проти коронавірусу. 2 311 74 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
"Провели бесіду. Адміністрація попросила вибачення". Ресторан у Кам'янському виправив карту з "російським" Кримом. ФОТО У Кам'янському Дніпропетровської області в ресторані "Навігатор" виправили стенд із країнами, де окупований РФ Крим було зображено як частину Росії. 14 134 106 Суспільство
"Зрада прийшла звідки не чекали": в популярному ресторані Кам'янського на стенді окупований Крим віднесли до території РФ. ФОТО У Кам'янському Дніпропетровської області в популярному ресторані "Navigator" на стенді з країнами окупований РФ Крим зобразили як частину Росії. 26 362 132 Суспільство
На Львовщине ввели ограничения в меню ресторанов из-за массового отравления Комиссия по вопросам техногенно-экологической безопасности и чрезвычайных ситуаций львовской области приняла решение о запрете предприятиям общественного питания в теплый период года готовить блюда из скоропортящихся продуктов. 837 0 Рітейл
У Тернополі горів ресторан, - ДСНС (оновлено). ФОТО У Тернополі горів ресторан "Коловорот", вогонь вдалося локалізувати на площі 500 кв. м. Об 11.26 пожежу було ліквідовано. 3 047 6 Події
Харківська міськрада закликала власників ресторанів, де масово отруїлися люди, допомогти в їхньому лікуванні Харківська міська рада пропонує власникам мережі закладів "Якіторія" і "Мафія" взяти участь у лікуванні відвідувачів, які у них отруїлися. 4 618 21 Події
Кількість отруєних у ресторанах Харкова досягла 34 осіб, поліція почала провадження, - міськрада Кількість людей, які звернулися до медиків із харчовим отруєнням після того, як поїли в двох харківських ресторанах, становить 34. 7 883 9 Події
"Родина, яка перейшла в інший зал за декілька секунд до цього, просто гіперфартова", - в Полтаві дерево впало на літній майданчик кафе. ВІДЕО камер спостереження У Полтаві дерево впало не літній майданчик кафе. 18 896 24 Події
У київському ресторані стріляли, адміністратор - у лікарні з пораненням у живіт. ФОТО Між двома компаніями чоловіків, які відпочивали в ресторані на Харківському масиві, виник конфлікт. Один із чоловіків дістав травматичний пістолет і почав стріляти. Постраждав адміністратор закладу. 15 006 40 Події
"Слуга народу" Тищенко заявив, що продав усі свої ресторани: "Де-факто і де-юре до них не маю жодного стосунку" Нардеп "Слуги народу" Микола Тищенко заявив, що продав усі свої ресторани, коли вирішив піти в політику. 8 964 29 Політика України
Рестораны сети Burger King могут появиться в Украине до конца года Американская сеть ресторанов быстрого питания Burger King выйдет на украинский рынок в 2021 году. 564 0 Рітейл
Ресторатори-протестувальники перекрили рух транспорту на головному перехресті Сум Працівники громадського харчування вимагають, щоб місцева влада дозволила роботу літніх майданчиків. Ті відповідають, що не можуть цього зробити, оскільки в області діє "червона" зона карантину. 3 734 15 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Голова бюджетного комітету ВР "слуга народу" Арістов у розпал локдауну неодноразово відвідував ресторан у центрі Києва, - ЗМІ. ФОТОрепортаж Голова комітету Верховної Ради з питань бюджету та народний депутат від "Слуги народу" Юрій Арістов у розпал посиленого карантину в Києві неодноразово відвідував ресторан в урядовому кварталі. 6 086 32 Політика України
Ще два ресторани в Києві закрили за порушення карантинних обмежень У столиці за порушення карантинних обмежень закрили ресторани "Редкая птица" на вул. Басейній, ½, та Holy Burger на вулиці Шота Руставелі, 16. 1 633 1 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Поліція за добу склала 34 протоколи і 209 постанов про порушення карантину в закладах Києва, - Крищенко. ВІДЕО+ФОТОрепортаж Під час перевірки правоохоронці виявили порушення у розважальних закладах, які попри заборону у межах посилення протиепідемічних заходів приймали відвідувачів. На керівників суб'єктів господарювання та гостей поліцейські склали адміністративні матеріали. 2 118 21 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Вечірки і підпільні святкування в розпал карантину неприпустимі. COVID не вибирає за соціальним статусом, - Степанов Підпільні святкування і робота установ під час карантину в Україні неприпустимі. Вони можуть становити загрозу для оточуючих. 1 215 16 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Від сьогодні в Києві дозволено монтаж літніх майданчиків у закладах харчування, - КМДА Майданчики зараз не можуть приймати відвідувачів через суворий карантин. 1 493 2 Київські новини
Закрито 2 столичні ресторани, які працювали всупереч забороні у зв'язку з карантином, - Держпродспоживслужба. ФОТО Співробітники Головного управління Держпродспоживслужби в Києві спільно Департаментом муніципальної безпеки КМДА контролюють дотримання карантинних обмежень у Києві. 6 694 15 Здоров'я
Питання відкриття літніх майданчиків ресторанів у Києві не розглядається, - Держспоживслужба У Києві поки не планують дозволяти роботу літніх майданчиків. У столиці нині діє жорсткий карантин, який забороняє прийом відвідувачів закладами харчування. 1 494 2 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Локдаун - не для усіх: парковки ресторанів у Конча-Заспі в межах "червоного" Києва заповнені автомобілями. ФОТОрепортаж Парковки ресторанів в елітній Конча-Заспі в межах Києва (що перебуває у "червоній" зоні карантину) заповнені автомобілями відвідувачів. 23 809 94 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
"Реально підтримати малий бізнес", – ресторатори просять врегулювати законодавчо вартість еквайрингу Ресторатори вважають, що загальний розмір винагороди за послуги еквайрингу не повинен перевищувати 0,7%-1%. 6 120 15 Суспільство
У трьох областях через спалах коронавірусу на тиждень закриють кафе і ресторани, - Ляшко (оновлено) В Івано-Франківській, Чернівецькій та Закарпатській областях на тиждень призупинять роботу розважальної інфраструктури і всіх закладів громадського харчування. 11 126 238 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Із 24 лютого заклади громадського харчування зможуть працювати на годину довше, уболівальникам дозволили відвідувати спортивні заходи, але з обмеженнями, - рішення Кабміну Кабінет Міністрів України з 24 лютого запроваджує по всій території України "жовту" зону епіднебезпеки, яка передбачає деякі пом'якшення чинних карантинних обмежень. 5 104 2 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Попри локдаун, багато ресторанів у Конча-Заспі приймали гостей, поліція не втручалася, - "Схеми". ФОТОрепортаж Під час січневого локдауну елітні ресторани в Конча-Заспі, попри заборону, продовжували приймати відвідувачів, а поліція, приїжджаючи на виклик журналістів - не знаходила порушень. 5 622 31 Події
В Украине с 16 января сфера обслуживания полностью переходит на украинский язык С 16 января украинский язык становится языком обслуживания потребителей в Украине как единственный государственный, за исключением отдельной просьбы потребителя об обслуживании на другом языке. 294 0 Соціальна політика
У Києві горів ресторан у житловому будинку: спалахнули жирові відкладення у витяжці. ФОТО Сьогодні близько 10:00 ранку виникла пожежа на вул. Великій Васильківській, 85/87 у Голосіївському районі Києва. Займання сталося на першому поверсі ресторану, проте дим йшов з даху будинку. Як виявилося, в закладі харчування загорілися жирові відкладення у витяжній шафі, яка вела на дах будинку. 11 788 24 Події
Люди в ресторанах спілкуються, випивають, голосно розмовляють - це ідеальні умови для поширення COVID-19, - лікарка-пульмунологиня Гук Українцям не варто відвідувати ресторани під час епідемії коронавірусу. 7 701 121 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Роботу закладів громадського харчування в новорічну ніч дозволили, щоб зняти соціальну напругу, - Степанов У Міністерстві охорони здоров'я України розповіли, чому ухвалили рішення, що ресторани працюватимуть усю новорічну ніч. 2 111 26 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Степанов объяснил решение продлить работу ресторанов на Новый год до утра Кабинет министров принял решение продлить работу ресторанов и баров в новогоднюю ночь до утра, поскольку установленное ранее ограничение их работы до 1 часа ночи все равно бы не соблюдалось. 8 397 0 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Ризик інфікування коронавірусом у закладах громадського харчування є найвищим, - Степанов Заборона на роботу закладів громадського харчування з 8 по 24 січня є виправданою, оскільки в закладах громадського харчування найвищий ризик інфікування. 1 536 20 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Кабмин разрешил ресторанам и барам работать в новогоднюю ночь до утра Рестораны, кафе и другие заведения общепита смогут работать в новогоднюю ночь не до 1:00, как ранее предполагалось, а до 7:00. 3 433 29 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
У Києві не проводитимуть спецперевірки ресторанів і новорічних локацій, - Держспоживслужба У Києві не будуть проводитися спеціальні перевірки щодо дотримання протиепідемічних заходів ресторанного бізнесу та новорічних локацій. Перевірки будуть проводитися в звичайному режимі. 1 480 15 Київські новини
Проведення свят і вечірок у закладах громадського харчування заборонено, - Ляшко Ресторани і заклади громадського харчування працюють до 23 годин, але є умова: до 22 має відбутися замовлення і розрахунок. 4 957 16 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Продовження роботи закладів громадського харчування на Новий рік не вплине на захворюваність на коронавірус, - Рубан Продовження роботи кафе, барів і ресторанів в новорічну ніч не спровокує зростання захворюваності на коронавірус. При цьому заклади громадського харчування мають дотримуватися протиепідемічних заходів. 1 657 16 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
"Дайте працювати!": Львівські ресторатори без штанів записали звернення до влади. ВIДЕО Представники ресторанного бізнесу зі Львова закликали владу скасувати карантин вихідного дня і або дозволити їм працювати без обмежень, або ввести по всій країні повний локдаун на 2-3 тижні. 15 820 115 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Клуб і ресторан в Тернополі працюють на карантині як храм і трапезна монастиря. ФОТО У Тернополі ресторан "Леліва" і приватний клуб "Лисий" в суботу, попри карантин вихідного дня, працювали і обслуговували клієнтів. Відкрито заклади і сьогодні. 13 722 80 Раніше у тренді: Коронавірус і карантин
Читайте по слогам... 19 0176
